世间葡萄美酒千千万，到了中国总要入乡随俗，取个中文名或来个译名，仙粉黛（Zinfandel）便是其中极富诗意的一个，粉黛轻点胭脂红，似水一笑月朦胧。其实，仙粉黛是美国最具代表性的红葡萄酒，通常以强劲风格示人，这种仙气与帅气并存的酒简直像极了天仙攻刘亦菲和范爷啊！作为美国葡萄酒中的“甜心”，咱也绝对不能错过仙粉黛。仙粉黛葡萄的起源仙粉黛是一个源于克罗地亚的红葡萄品种，它在克罗地亚被称为 Tribid...
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美国鹅岛精酿啤酒2016年进入国内，如今已然是精酿圈中非常熟悉的精酿啤酒品牌，那鹅岛精酿啤酒怎么样呢？虽然定位是精酿入门级，但其品质绝对属于中等偏上，而且作为美国精酿啤酒最具代表性的品牌，也是接触精酿非常值得品尝的，酒款众多，而且风格各异，都比较有代表性。鹅岛精酿啤酒的特点鹅岛精酿诞生于1988年美国芝加哥建立的第一家精酿酒吧，标志着美国精酿啤酒具有先锋意义的一部，也是第一家植入为食物酿造机制的品...
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米香型酒的代表酒是桂林三花、广东长乐烧和全州湘山酒等。米香型白酒也叫蜜香型，主要以大米为原料制成，采用小曲发酵生香，酒液米香纯正，入口醇和，饮后微甜，回味怡畅。米香型白酒：亦称蜜香型，属小曲香型酒，一般以大米为原料。其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。一些消费者和评酒专家认为，用蜜香表达这种综合的香气较为确切。概括为：蜜香清雅，入...
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美国鹅岛精酿啤酒2016年进入国内，如今已然是精酿圈中非常熟悉的精酿啤酒品牌，那鹅岛精酿啤酒怎么样呢？虽然定位是精酿入门级，但其品质绝对属于中等偏上，而且作为美国精酿啤酒最具代表性的品牌，也是接触精酿非常值得品尝的，酒款众多，而且风格各异，都比较有代表性。鹅岛精酿啤酒的特点鹅岛精酿诞生于1988年美国芝加哥建立的第一家精酿酒吧，标志着美国精酿啤酒具有先锋意义的一部，也是第一家植入为食物酿造机制的品...
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“女人与葡萄酒的区别在于，一个千方百计地隐瞒自己的真实年龄，一个直接了当地把生日贴在了胸前”。有些人喜欢女人猜不透年龄的神秘感，而有些人习惯于开门见山的葡萄酒，年份就印在那里，不曾有半点隐瞒。“酒标上的年份重要吗？”这是我经常要遇到的问题，一瓶酒的好坏，可能与其酒标上的年份有着直接、间接的关系，也有可能这个四位数的号码对葡萄酒毫无影响。所以，葡萄酒酒标上的年份，真的重要吗？酒标上的年份代表着什么？...
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白酒想必我们大家都不陌生，在酒桌上我们总会听别人聊到：这是酱香型白酒，这是浓香型白酒，这都是什么意思？而白酒又有多少种香型？每种香型又有哪些代表酒？你都知道吗？中国白酒的香型，是从1979年第三届全国白酒评比会开始提出并发展至今的。就目前而言，共有12大香型。浓香型、酱香型、清香型、米香型为四种基本香型；老白干香型、芝麻香型、豉香型、董香型、兼香型、特香型、凤香型、馥郁香型这八种香型是由四种基本香...
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米香型酒的代表酒有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长乐烧等。米香型白酒也叫蜜香型白酒，主要使用大米为原料制成，属于小曲香型白酒，米香明显，入口醇和，回味怡畅。米香型白酒，亦称蜜香型，属小曲香型酒，一般以大米为原料。其典型风格是在“米酿香”及小曲香基础上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇为主体组成的幽雅清柔的香气。一些消费者和评酒专家认为，用蜜香表达这种综合的香气较为确切。概括为：蜜香清雅，入口柔绵...
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就我们自己国家每个省都用不同的酒，这就是一方水土造就一方物。而全世界这么多国家，不同的地理气候条件、不同的物产，一定有各种各样不同的酒类。下面我们就来看看吧。中国：白酒、黄酒白酒目前是我国的市场主流，白不是颜色的意思，而是指的无、没有、空，指在颜色上的纯净。古时宋及以前是有各白酒、绿酒、鹅黄酒等酿造酒，那时的白才是白色。白酒又名烧酒，烧锅，属于蒸馏酒，通过谷物酿造、蒸馏、陈化、勾兑而成。是在元朝开...
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兼香型白酒的代表有郎酒、白云边酒、玉泉酒、习将军酒、口子窖和江口醇等。兼香型白酒是指带有两种及以上香味的白酒，使用独特的工艺制成，带有一酒多香的风格。兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺。口子窖酒是兼香型白酒代表品牌。兼香型白酒特点：兼香型白酒是指受自然环境、生产原料、酿造工艺等因素的影响下，生产的至少兼有酱香、浓香、清香等两种...
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