开胃酒又叫餐前酒，其实就是在用餐之前喝能够刺激胃口、增加食欲的酒，从名字上就很容易理解，虽然酒款品种很多，但实际最主要的就是开胃酒的三种类型：味美思、比特酒和茴香酒，都是在葡萄酒或蒸馏烈酒中添加香料或其他植物原料调配而成的酒。开胃酒的三种类型1、味美思味美思（Vermouth）是以葡萄酒为基酒，加入植物、药材等物质浸渍而成，其中以苦艾为核心辅料。一般来说味美思都会调制成18度左右的低度酒，但会根据...
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味美思的英文是Vermouth，很多地方都直接翻译成苦艾酒，认为味美思就是苦艾酒，但实际并不同，味美思和苦艾酒的区别就在于原料，味美思是加香加强葡萄酒，添加了苦艾，实际度数低，而苦艾酒则是茴香味的烈酒，最高能有80多度。味美思和苦艾酒的区别味美思（Vermouth）是以葡萄酒为基酒，添加苦艾、树皮、花草等植物进行加香，再进行加烈的葡萄酒，属于加香加强葡萄酒，虽然也添加了烈酒，但实际酒精含量通常在1...
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俄罗斯伏特加的名气很大，但对于没有接触过的人来说，并不知道伏特加是什么酒，毕竟国内主要还是以白酒、啤酒为主，但其实伏特加跟中国白酒有相似之处，但也是完全不同的两种酒，伏特加作为无色无味的蒸馏烈酒，在国内确实不适合纯饮，调制鸡尾酒才是它最正确的喝法。1、伏特加是独特的蒸馏烈酒伏特加是俄罗斯传统酒精饮料，作为一种烈性蒸馏酒，它是以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达96度的酒精，然后再用蒸馏水淡化至4...
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在喝白酒的时候，人们为了增加白酒的风味，许多朋友在发酵过程中将酒渣和谷物一起发酵，使一些微生物进入酒体，使酒更加香醇。而在生产白酒中，使用的酒曲分为“大曲酒”、“小曲酒”、“麸曲酒”、“混曲酒”等，不管是用什么酒曲酿造白酒，都避免不了要产生酒糟，那白酒的酒糟味怎么去除呢？更不知道去除白酒酒糟味的方法有哪些，那就一起了解一下吧！大曲块大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲块小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。...
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真是活久见！中国人民的国民圣水 Six God又要放大招了！居然和RIO合作出了一款花露水风味的鸡尾酒！！！限时销售，一抢而空。众所周知，花露水是我们用来驱蚊止痒的，小时候的夏天，简直就是花露水的夏天，它的香气弥漫整个庭院啊，蚊子闻到它都要晕一晕，不敢再叮咬我们，堪称驱蚊神器，还走上了国际香水品牌，与那些名牌香水争奇斗艳，这还往往不够，最近微博上一位网友的微博又让它引起了一波骚动，这位博主曝光了两...
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“那支酒cork了。”不久前，WSET品酒师课程上，负责侍酒的同事运气不好地连续对三款酒说了这句话。每一次，都伴随着“我再换一瓶”作结。如果你经常去品鉴会或者在餐厅点酒，恐怕对这种情况也不会陌生。这时候你可能会一头雾水，“corked”是什么情况？我们中文叫它瓶塞味。瓶塞味其实不是很好分辨，有时候它只是单纯的不好喝，有时则刺鼻的明显；如今用木塞封瓶的酒中，这种味道出现的概率为2-3%。比较强烈的瓶...
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莫吉托真的是多变的~西瓜味、百香果味等等，应该都不陌生吧！辣椒味的莫吉托，你敢不敢尝试呢？ 今天要给分享的是一款相当独特的鸡尾酒，辣椒香菜莫吉托配料青柠香菜2个辣椒30毫升糖浆45毫升白朗姆酒苏打水冰块制作步骤1、将青柠切成角形，在杯中放入一个青柠角和5-10根香菜叶，然后捣烂；2、继续放入2个青柠角，压出青柠汁；3、将辣椒切成小段，然后放入杯中，继续捣几下；4、杯中放入冰块，然后倒入朗姆酒和糖浆...
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单一麦芽威士忌难道不都是麦芽味的吗？当然不是。 威士忌的生产过程非常复杂，在熏干、发酵、蒸馏等工序中均会产生各种风味，而蒸馏结束后的桶陈阶段，更会大量吸收橡木桶的风味物质；所以到最后，成品威士忌能展现出浓郁麦芽味的，反而不多。 而格兰哥尼（Glengoyne）是其中比较有代表性的一家。 格兰哥尼（Glengoyne）的酒标上有两只野鹅，甚至其酒厂的旧名“Glen Guin”正意指满是野鹅...
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编 | Candy日前，据外媒报道，阿斯顿·马丁首款SUV DBX推出了波摩特别定制版车型。该车型由阿斯顿·马丁Q定制部门特别呈现，以庆祝阿斯顿·马丁与传奇单一麦芽威士忌品牌波摩的再度跨界合作。据了解，新车将限量销售18台，并对中国市场开放，预计将于2021年第四季度交付。“DBX波摩特别定制版”车型对于这款阿斯顿·马丁旗下的首款SUV车型大家应该已经不陌生了吧，虽然新车整体的外观设计没有太大的变...
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