你试过在飞机上喝葡萄酒吗？在高空喝酒与在平地喝酒会不会有什么不一样？这时候所选的酒是不是也有不同？如果你习惯坐飞机时来点酒，那么为了更佳的饮用体验，来看看高空中我们应该喝什么酒？原来，当飞机飞行高度达30000英尺/1万米时，由于飞机内大气压力、湿度以及空气质量与地面的明显不同，无论是葡萄酒还是我们的味觉都会发生变化：在高空中酒内轻柔的果味减弱幅度会很大，例如香蕉和桃子味；而强势的柑橘味却减弱幅度...
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绿茶是茶叶的一种。经过杀青、揉捻、干燥，大部分白毫脱落，热水浸泡后依种类呈淡绿色至黄绿色的茶汤。绿茶通过杀青工艺的不同可分为四种：炒青茶、蒸青茶、烘青茶、晒青茶。中国大陆与台湾在绿茶制作上以炒青为主；日本制作绿茶的方式则以蒸青为主。茶酒是以茶叶为主要原料生产的其他类酒。茶酒有两类：一种是以茶叶提取精华与其他原酒进行勾兑调制而成；一种是以茶叶为主要原料发酵而成。 绿茶酒浙源绿茶酒采用非蒸馏无污染酿酒...
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在生活中，我们经常能够听到“原浆酒”这个名词，可是对于不了解白酒的朋友而言，什么是原浆酒？原浆酒是什么意思呢？想必哪些概念对于大多数人而言都是十分含糊甚至是不清楚的。那么今天我们就来了解一下原浆酒是什么意思吧。其实原浆酒就是纯粹的酒，也就是说原浆酒是不经过勾兑等等处理的白酒。而我们经常遇到的白酒，大都是将不一样年份的白酒按照一定的比例调配而成，这样勾兑之后的白酒能够有一个比较好的口感。那么原浆酒和...
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在白酒市场中，印象中很多高端白酒品牌都会选择酱香型，为何都选择酱香型白酒呢？酱香型白酒有何独特的地方吗？都说酱香型白酒喝着冲，其实，酱香型白酒的好处非常多呢。喝酱香型白酒的好处：1、不上头——酱香酒蒸馏时接酒温度高达50度以上，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。2、不口渴——53度的时候，是水分子和酒分子结合**的时候，经过肝脏不需要额外的水去分解，所以饮酒后不会大量饮水。3、不伤肝——酒中...
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从前蒙族以牛角盛酒，故蒙古酒亦称牛角酒，各部落选尚佳品 呈贡成吉思汗 成吉思汗亦以牛角酒赏赐勇士功臣，牛角酒伴随成吉思汗成就一代伟业，如今徐府酒业承蒙本族传统酿造工艺 取优质草原地下水 选寒地黑土一季好粮，以固态发酵，木海贮藏 历久日臻 自然老熟 使老牛角酒愈加馥郁 醇厚 满饮一杯“老牛角”心驰草原蓝天上。老牛角酒起源牛角酒的传统工艺起源于当今的蒙族酒祖，公元1219年始，一代天骄成吉思汗先后进行...
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我们都知道茅台镇的酱香酒好喝，但其实真正好喝的是茅台镇生产酿造的坤沙酒，茅台酒所使用的生产工艺就是坤沙工艺，而坤沙工艺是所有工艺中比较复杂的一种，坤沙酒有九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的工艺环节，人们可能会奇怪为什么要取七次酒呢，一次性取了不就完事了吗？其实不是人们不想一次性取完，只是坤沙酒出酒率低，且需要多次发酵，每次发酵都只能取一点酒，因此才有取七次情况，那这种茅台镇酱香坤沙酒是不是每一次取出来...
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从史前的狩猎、采集时代开始，「酒」这个东西便存在了，毕竟「发酵」是自然界寻常可见的微生物运作！传说猴子会在树洞中存放水果，而等到这些水果自然发酵成酒，那便是最早、传说中的「猴酒」！不过当人类熟悉了自然界的发酵后，也期待进行人为的发酵，以便制造出某些特定的酒，但人类文明中，人类最早酿出来的酒到底是什么呢？1.再生与圣化的酒人类熟悉了自然界的发酵后，也期待进行人为的发酵，以便制造出某些特定的酒。其实酿...
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今天还能喝到100年前的人酿好的酒吗？非常非常困难。清酒和啤酒是不可能的，至于葡萄酒，会有一些。我相信诸如拉菲（Chateau Lafite）、滴金（Chateau d'Yquem）和巴黎之花（Champagne Perrier-Jouet）这样的酒庄，还会在酒窖里存着那么几瓶一百年前酿好的酒，但是没有用，我们喝不到。烈酒的情况怎么样呢？干邑和威士忌就别想了，前者的老年份酒一直是紧俏品，后者则因为...
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力娇酒是一种酒精度不高而香气特别馥郁的甜酒，也就是常常听到的利口酒。利口酒又称为餐后酒或睡前酒，是由英文Liqueur音译而来的，它是以蒸馏酒（白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加）为基酒，加入水果、香料、巧克力、咖啡等调香物品，并经过2.5%以上的糖浆甜化处理的酒精饮料。力娇酒色彩艳丽，气味芬芳迷人，甘甜如怡，糖分含量比较高，因而适合用来调配各种色彩层次的鸡尾酒。力娇酒一般用于餐后饮用或调制鸡尾...
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