绿豆酒是以绿豆为原料，辅以数种药材浸泡而成的药酒。绿豆酒具有香、甘、回味悠长等特点，绿豆酒酒质清澈，呈碧绿色。绿豆酒至今已有一千七百多年历史，起源于三国时期，但确切起源不明，是我国传统名酒之一。绿豆酒的制作配方制作原料绿豆、山药各60克川黄柏、牛膝、玄参、沙参、白芍、山栀、天冬、麦冬、天花粉、蜂蜜各45克，当归36克甘草9克，酒适量（可以用2斤的绍兴黄酒、或者其他类型的白酒都可，酒的数量会影响绿豆...
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