其工艺可以概括为：以优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料，以根霉曲和中高温大曲为糖化发酵剂，采用区域范围内的三眼泉水和地下水为酿造、加浆用水，采用多粮整颗粒原料（玉米粉碎）、粮醅清蒸清烧、根霉曲多粮糖化、大曲续糟发酵、窖泥提质增香、天然洞藏储存、精心组合勾兑。酒鬼酒的主要工艺特色为：（1）多种粮食酿制：酒鬼酒的生产采用五种粮食发酵，用了高粱、大米、糯米、小麦、玉米。并且在行业内第一家采用小曲多粮...
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像所有的烈酒一样，朗姆酒是一种从糖中蒸馏出来的烈酒。与大多数现代烈酒一样，朗姆酒也有一些特点，使它极具特色。几乎世界上的每个发达国家(以及许多发展中国家)都至少有一个朗姆酒标签，本文就像大家介绍几个主要的朗姆酒产地。1.巴巴多斯巴巴多斯岛名义上是朗姆酒的诞生地，而马里亚纳群岛也是朗姆酒的诞生地，这也许就是为什么那么多朗姆酒饮料里都有遮阳伞的标志。尽管其他一些地方也有这个称号，但巴巴多斯是朗姆酒购买...
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说道贵州相信很多人并不知道这个城市，但是一提到茅台酒他们就恍然大悟，哦，贵州茅台嘛大伙都听过，那除了茅台外，贵州还盛产哪些白酒，您知道吗，不知道没有关系，下面小编就给大家介绍下，一起来看看吧。一、国台酒国台酒是国台酒业集团下的一款酒，主要是以品质和传统工艺为主，在1999年被茅台镇收购的一家老牌酒厂，历经了十余年的时间精心打造出现代化大型酱香白酒企业，在2005年、2007年为公务接待的健康用酒，...
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酒鬼酒在电视广告上经常能看见听见，但是我们有没有发现，酒鬼内参酒却从来没有广告宣传。今天咱们具体知道一下酒鬼内参酒的来历。酒鬼酒产自湖南省吉市，吉属于湘西地区。自古以来，湘西居住着很多少数民族，那里风景秀丽，民风纯朴。而少数民族又是喜欢喝酒的。现在，湘西知名的地方除了张家界，当属凤凰古镇了吧。凤凰不仅出现在沈从文的书里，宋祖英的歌声里，还出现在画家黄永玉的画里。出生于凤凰古镇的画家黄永玉就是在这里...
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人生在世，生活工作总有酸甜苦辣的时候，白酒也是同样，生活中时不时的喝杯小酒来提高情绪，俗话说的好，酒总是能表达出自己的情绪和故事，但为何都选择要储存3年以上的酱香型酒呢，下面就是小编给您分享的秘密，一起看看吧!为何酱香型白酒要储存3年以上才可以喝1、酒的口感酱香型酒在储藏的过程中，会有一些低沸点的小分子物质，如甲醇、乙醛、糠醛、乙缩醛等挥发性物质逐渐减少，哪些物质对人体是有害的，因刚酿制出来的酒口...
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金酒是六大基酒之一，是鸡尾酒基酒中较常用的一种基础酒。随着酒类品种的发展演变，金酒也发生了不同程度的变化，下面为大家介绍一些较基础的金酒品种。1、淡体金酒 淡体金酒，较早的制造商就在伦敦附近，那时的制造商都会在瓶身上标有LunDunDrygin。但现在美国和其他一些国家的制造商，也会在瓶体上加上Dry。其实这个单词就是说明酒的一种，象有这个单词的酒，表示味道不是很甜。2、伦敦金酒 伦敦的金酒是以麦...
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对于四川的白酒，人们都知道四川白酒有浓香也有酱香，当然生产较早的自然是浓香酒了，毕竟浓香酒的历史还是喝的人都会多一些，所以说浓香酒也是四川的正宗白酒，那这些白酒中哪里才是正宗浓香酒的产地呢？很多人针对四川哪里是浓香型白酒原产地这个话题有很多看法，毕竟经历不一样看法也不一样，有的说是阆中，有的说是邛崃，有的说是泸州，还有部分说是宜宾。如果说四川浓香型正宗，早在2000多年前，就有酿酒的历史记载，公元...
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市面上的竹叶青酒不止一种，而我们所说的竹叶青酒应该是产自山西省汾阳市的杏花村汾酒厂的正宗竹叶青酒。竹叶青酒属于汾酒，与汾酒出自同一个酒厂，它是属于汾酒的再制品。竹叶青酒的特点竹叶青酒属于汾酒，以汾酒为原料，除了加入淡竹叶以外还有陈皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余种中药材。竹叶青酒的颜色碧绿金黄，酒性不烈，喝完以后感觉清新舒爽，心旷神怡。竹叶青酒不管是清热类，还是补养类，以及诸香类药材，配方特殊、品...
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花雕酒属于黄酒，是汉民族的特产酒。据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的酒文化。在各地的花雕酒当中，字号较老的当属浙江绍兴的花雕酒。花雕酒产地：浙江绍兴花雕酒的度数：一般是15度左右 花雕酒的功效与作用： 首先是绍兴花雕黄酒中含有丰富的蛋白质和氨基酸。其次，黄酒中含有丰富的无机盐以及微量元素。此外，我国居民每日硒的摄入量也与世界卫生组织推荐的日摄入量相差甚远，黄酒中含有...
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