来自西班牙的雪莉酒，作为一种加强型葡萄酒，同样也是葡萄酿制而来，不过酿制雪莉酒葡萄品种通常只有三种，而且最常见的干型雪莉酒，酿酒葡萄品种只有一种帕罗米诺（Palomino），而相对较少的甜型雪莉酒则是用佩德罗-希梅内斯（PX）和亚历山大麝香。雪莉酒的3种酿酒葡萄西班牙雪莉酒被莎士比亚誉为“装在瓶子里的西班牙阳光”，意为它能够给我们带来西班牙阳光般灿烂的欢愉感受，而雪莉酒也成为热销全球的加强型葡萄酒...
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西班牙奥兰TorreOria小红帽半甜红葡萄酒价格行情走势，西班牙奥兰TorreOria小红帽半甜红葡萄酒750ml单瓶装价格表，西班牙奥兰TorreOria小红帽半甜红葡萄酒750ml单瓶装价格多少钱？西班牙奥兰TorreOria小红帽半甜红葡萄酒口感如何，好喝吗？下面由尚品葡萄酒网为您介绍西班牙奥兰TorreOria小红帽半甜红葡萄酒750ml单瓶装的市场价格行情!西班牙奥兰TorreOria...
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干型红葡萄酒是指含糖量低于4.0g/L的红葡萄酒，含糖量几乎为零，喝不出甜味。红葡萄酒是使用酿酒红葡萄连皮籽酿制而成的葡萄酒，根据含糖量可以分为干型、半干型、半甜型和甜型。葡萄酒是通过发酵将葡萄的天然糖转化成酒精的过程制成的。简单地说，如果葡萄酒的发酵在所有的糖转化成酒精之前就停止了，那么葡萄酒会含有更多的残余糖，口感会更甜。干葡萄酒被归类为含糖量极低的葡萄酒。在葡萄酒生产中，酵母通过发酵将葡萄酒...
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酒庄介绍卢士涛酒庄是安达卢西亚著名的雪利酒生产商，也是世界上最受认可的加强酒生产商。卢士涛酒庄是在1896年由Jose Ruiz-Berdejo创建的，同时也种植自己的葡萄藤。这个酒庄通常购买年轻的葡萄酒，在自己的索莱拉体系中成熟，然后卖给更大的酒庄，后者要么将其与较老的葡萄酒混合，要么在更大的索莱拉体系中成熟更久。直到20世纪50年代，Ruiz的女婿Emilio Lustau Ortega才开始...
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干型葡萄酒和半干型葡萄酒有什么区别呢？他们的差异在于含糖量干型葡萄酒是含糖（以葡萄糖计）小于或等于4.0克/升。（或者当总糖高于总酸差值小于或等于2.0克/升时，含糖最高为9.0克/升的葡萄酒。)半干葡萄酒是含糖大于干葡萄酒，最高为12.0克/升的葡萄酒。（或者当总糖与总酸差值小于或等于2.0克/升时，含糖最高为18.0克/升的葡萄酒。）怎么识别葡萄酒是干型还是半干型如果是原瓶进口葡萄酒，绝大部分...
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关注本头条号并私信，我们将免费送出初级品酒师电子课程，每天只限前20名关注的葡萄酒爱好者。赫雷斯的干型葡萄酒由帕洛米诺酿制。由于收获时期温度很高,为防止氧化,首要考虑的是使葡萄尽快进入压榨环节。压榨的过程需要谨慎控制,因为压榨的强度对于生产出的葡萄酒风格有重大影响。目前大多数酒庄发酵葡萄酒所使用的是大的不锈钢罐,而不是butt橡木大酒桶,发酵温度在20至25摄氏度之间。该发酵温度对于白葡萄酒来说很...
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作为葡萄酒爱好者，你一定知道葡萄酒有干型和甜型之分。那么这里所说的“干”是什么意思？常说的半干型和半甜型又是什么意思？另外，为什么有的干型葡萄酒尝起来也会有点甜味呢？这一系列问题我们今天通通帮你弄个明白！葡萄酒里的甜味是怎么来的？众所周知，葡萄酒是用葡萄酿成，而葡萄本身是含有糖分的。在发酵过程中，糖分在酵母的作用下会转化成酒精和二氧化碳。当酵母发酵停止后，未转化的糖分就会残留在酒液中，进而给葡萄酒...
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干型葡萄酒特点是怎么样的呢？其实干型葡萄酒可以分为很多类型，我们知道地糖类饮品其实有瘦身的功效，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！大家都知道低糖类饮品---葡萄酒有瘦身的功效，但是葡萄酒中的酒精却会阻碍人体脂肪的燃烧，故而当你摄入酒精饮料时一定要选择健康饮品。与啤酒相比，多数的葡萄酒都是低糖类饮品。例如，一杯普通的3盎司低糖类红酒（干型）饮品大约含5g的碳水化合物。然而，葡萄酒中的碳水化合物并...
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该图从干型到甜型葡萄酒的划分以欧盟葡萄酒标准(eu regulation)为准首先，我们得知道一个术语——剩余糖份(residual sugar，rs)。我们知道，在发酵过程中，酵母会把糖分转化为酒精。而在发酵完成后，成酒中没被酵母转化成酒精的残留下来的糖分就是剩余糖份。一般以每升葡萄酒中含有多少克糖(g/l)来表示。在这里，需要说明一下：从干型到甜型的葡萄酒的分类，并非是全世界统一的标准，各个国...
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