10月16日，“2018（第三届）国际蒸馏酒技术高峰论坛”在成都隆重举行。世界六大蒸馏酒齐聚殿堂十大全球顶级学府/机构智汇酒中奥义二十位世界级酒业专家论道大国匠心……...
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导语：白酒明明是世界三大蒸馏酒，为何不被国际社会接受呢？看完很难受众所周知，白酒是世界三大蒸馏酒之一，其他两种为法国的白兰地和英国的威士忌。论起知名度和流通性，后面两种蒸馏酒完全碾压了我国的白酒，虽说我国有个别白酒走出了国门，但也只是让外国人知道遥远的东方存在一种风味特殊的白酒，仅此而已。如果真要他们喝，9成人估计都接受不了，这也怪不了他们，连我们自己人都有些喝不来。为何白酒不能像白兰地和威士忌一...
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9月25日至27日，一场具有国际视野，与酒业未来息息相关的高端盛宴——由中国酒业协会主办，中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心、山东省白酒协会和景芝酒业承办的“2019国际蒸馏酒创新技术高峰论坛”在景芝酒业隆重举行。 中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国，中国轻工集团有限公司董事长张万顺，山东省政协第十一届副主席陈光，中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉，中国食品发酵工业研究...
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君度酒和朗姆酒一样吗？当然不一样，君度是品牌，君度酒属于水果类的利口酒，是配制酒的一种，通常被作为餐前开胃酒饮用；而朗姆酒则是一类烈性蒸馏酒，虽然两者在调配鸡尾酒时，都很容易见到，但两者有本质上的区别，朗姆酒属于六大基酒，而君度只是基酒的再制品。君度酒和朗姆酒的区别君度酒属于利口酒/力娇酒的一种，属于水果类的利口酒，最经典的就是君度甜橙利口酒，其原料是一种特殊的酸果子，带有浓重的柑橘味，通过蒸馏、...
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什么是利口酒？是加香加甜的蒸馏烈酒，也叫力娇酒，按照国内说法就是配制酒，只不过添加的不是中草药，而是以水果、香料为主，在国外属于餐后甜酒，不过也有些利口酒是添加动植物配制而成的，基本上没有限制，所以利口酒的种类很多，相同点就是闻起来向、喝起来甜。利口酒的类型及特点利口酒（Liqueur）又叫力娇酒，是以蒸馏酒（白兰地、威士忌、朗姆酒等）为基酒，添加天然芳香药用动、植物，并经过甜化处理的酒精饮料，由...
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10月16日，为加强各国蒸馏酒的技术交流及产品交融，探讨国际蒸馏酒发展新趋势；积极响应国家“一带一路”战略实施，宣扬中国白酒传统文化，提高我国蒸馏酒的国际知名度及影响力，“2018（第三届）国际蒸馏酒技术高峰论坛”在成都隆重举行。本次论坛由中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心主办，宜宾五粮液股份有限公司承办，国家食品质量监督检验中心、全国食品发酵标准化中心、法国...
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众所周知，白酒是世界三大蒸馏酒之一，其他两种为法国的白兰地和英国的威士忌蒸馏酒。论起知名度和流通性，后面两种蒸馏酒完全碾压了我国的白酒，虽说我国有个别白酒走出了国门，但也只是让外国人知道遥远的东方存在一种风味特殊的白酒，仅此而已蒸馏酒。如果真要他们喝，9成人估计都接受不了，这也怪不了他们，连我们自己人都有些喝不来蒸馏酒。为何白酒不能像白兰地和威士忌一样全球畅通呢蒸馏酒？小编听人分析过，几个说法先和...
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利口酒不是蒸馏酒。利口酒是以蒸馏酒为基酒，加入香料、水果或调味剂等材料调配而成的酒精饮料，不属于蒸馏酒。利口酒的风格多样，酒精度数一般在15-30度左右。利口酒利口酒 （LIQUEUR） 可以称为餐后甜酒，是由法文Liqueur音译而来的，它是以蒸馏酒（白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加）为基酒配制各种调香物品，并经过甜化处理的酒精饮料。具有高度和中度的酒量，颜色娇美，气味芬芳独特，酒味甜蜜。因...
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9月25日至27日，一场具有国际视野，与酒业未来息息相关的高端盛宴——由中国酒业协会主办，中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心、山东省白酒协会和景芝酒业承办的“2019国际蒸馏酒创新技术高峰论坛”在景芝酒业隆重举行。中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国，中国轻工集团有限公司董事长张万顺，山东省政协第十一届副主席陈光，中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉，中国食品发酵工业研究院...
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