洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……不同酒精含量的酒水品种。“人头马一开，好事自然来”这句广告语在可谓是脍炙人口。随着经济的飞速发展，人们观念的开放，洋酒批发，洋酒消费在已经悄然崛起，并有愈演愈烈之势。只要带“洋”字的，无论是啤酒还是葡萄酒，价格与国产酒不可同日而语。业内人士介绍，除去关税等因素外，洋酒的定价在一定程度上取决于其品牌的价值，比如说产自法...
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当有一天，你开始不满足“偶尔喝一点”葡萄酒，渐渐不再用“红酒”而是用“葡萄酒”来称呼杯中的饮料，而且希望了解一下酒标背后的风土品种时，恭喜你已经开始踏入品酒这个纷繁复杂，令人难以自拔的美妙世界了。这个阶段，我们总是自称“品酒初学者”。葡萄酒的世界如此复杂，刚刚开始自学的爱好者总是容易陷入几个误区。总结了一下我们当年学习葡萄酒时常犯几个错误，看看你年轻时是否犯过同样的错误~♣ 服务员，把酒满上！葡萄...
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新手学习葡萄酒的时候应该怎样学习呢?应该学习哪些知识，面对浩瀚的知识海洋总觉得无从下手。下面是Mestia准备的关于红酒初学者入门的知识，希望大家喜欢! 先挑选合适的葡萄酒确定白葡萄酒or红葡萄酒 红葡萄酒的特点，是酒体会更重，单宁较重，说白了就是喝在嘴里会感到更加浑厚，余味更长，不过会更多一份酸涩和酒精的味道。大多数男性喜欢这个味道，作为红葡萄酒，更适合配餐，尤其是味道比较重的辣味的，油腻的...
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基安蒂酒是桑娇维塞葡萄品种的干红葡萄酒，来自意大利中部的托斯卡纳，基安蒂酒是意大利最著名的葡萄酒酿造区之一。更具体地说，基安蒂酒位于锡耶纳和佛罗伦萨之间，每年生产多达2000万加仑(7500万升)的葡萄酒，比意大利其他任何葡萄酒产区都多。历史上，大公柯西莫·美第奇三世(Cosimo Medici III )于1716年建立了第一个专属基安蒂酒区。同样，在19世纪末，Castello di Brol...
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白酒是一种辛辣味比较重的食品饮料，也可以说是吃饭的调味品，因为很多人吃饭的时候没有酒是吃不下饭的，必须要有白酒喝两口才能敞开胃口。而对于很多刚踏入社会接触白酒的人来说，并不是很容易接受，白酒毕竟还是有点辛辣味，他们也不知道白酒的一些特性，不知道白酒的香型中哪些要好一点，更不知道初学者应该喝什么香型的白酒。一、酱香型白酒酱香型白酒是现在白酒市场中是举足轻重的，即使是新手，也要对酱香酒有一定的了解，这...
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葡萄酒就像人生，需要时间的积累来品味它的酸甜苦涩，作为刚入门的初学者是不是在为喝什么样的葡萄酒而烦恼？不急，今天康哥为你打开红酒世界的大门。先简单介绍一下什么是葡萄酒？葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。它的酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富，具有一定的保健作用。葡萄酒按含糖量分为干葡萄酒，半干葡萄酒，半甜葡萄酒喝甜葡萄酒。根据颜色分为红葡萄酒，白葡萄酒和桃红葡萄酒。康哥接触红酒已有快十年时间，只...
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对于葡萄酒初学者，大部份会觉得一些特别受饮家追捧的葡萄酒，如法国波尔意大利 Barolo， 都比较干身，苦涩，酸，或是味道不讨好。这些酒通常都是比较含蓄及需要时间去理解，所以不喜欢是自然的反应。大家是否有过喝咖啡的体验？不喜欢特浓咖啡 (espresso)， 爱喝莫加咖啡 (mocha) 或意大利泡沫咖啡(cappuccino) ；久而久之，我们会逐步减少牛奶和糖的份量。对我来说，葡萄酒就像是咖啡...
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虽然在很大程度上，我们是消费葡萄酒而不是收藏葡萄酒的强烈支持者，因为大多数葡萄酒都应该在装瓶后的五年内饮用，但建立一个小型葡萄酒收藏可能是了解葡萄酒并观察它随着年龄的变化而变化的最佳方式之一。只要你不把它或你自己看得太重，它也可以是一种乐趣。对于某些瓶子来说，年份真的很重要，收集一些这样的瓶子正确储存它们是让你经济地体验时间对一瓶酒的影响的最佳方式。收藏的方法很简单，没有必要倾家荡产，你应该总是买...
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初学者选择威士忌可以从威士忌品牌方面看，常见的威士忌品牌有尊尼获加、Ballantine’s 百龄坛、芝华士、皇家礼炮、占边威士忌等，选择一些品牌的基础款，能更好适应威士忌风味。威士忌品牌介绍Dewar’s 帝王帝王是一款高级混合型苏格兰威士忌，始创于1846年，历史悠久，深受品酒人士青睐。同时，也是这是个品牌中作者最喜欢的。口感来说，帝王威士忌的麦芽味会重一些，相应的口感也更加醇厚顺滑。除此之外...
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