最近行情到底怎样？今天点名说一下！老有酒友一上来就说酱酒全面跌，弄得我有点尴尬，最近虽然是淡季，但是酱酒真的都在跌么？其实不然！茅子酒友们都比较关注，就不用我多说了，坐了一趟过山车，这两天开始爬坡了！茅系的产品，除了茅台1935一泻千里以外（其实也是前期涨得太厉害了，尽管跌这么多还是处于高价位的，比指导价高严格来说都不算跌），大部分茅系产品没受到影响，涨跌都有，但是都在单价5-30米左右，对终端影...
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有人说，白酒没有保质期，越陈越香；也有人认为，白酒不能无限期存放，否则一样会变质。到底哪种说法更正确？很多人都喜欢储存一些白酒，认为白酒没有保质期，存放时间越长，价值越高。白酒到底有没有保质期下面我们来了解一下。很多酒，你在酒瓶上看不到它的保质期，那是因为，白酒在超过10度以上的时候已经具备了消毒的作用，所以只要保存条件适当的话，酒瓶内很难繁衍细菌。对此，国家《食品标识管理规定》有严格规定，乙醇含...
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首先，白酒放久了是不会过期的。因为按照白酒保质期来讲，根据我国相关规定，酒精度大于或等于10vol%的饮料，可以免除标示保质期，而一般白酒的度数都比较高，所以白酒是没有保质期的。又因为微生物在酒精度大于10%的酒精溶液里，是不能生长繁殖，也不能产生有害物质的，所以不会发生变质等问题。所以说白酒放久若密封得好，存放得当，其是不会过期变质的。虽说白酒不会过期，但是考虑到酒质变化，白酒的存放也不是没有期...
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有人说，白酒没有保质期，越陈越香；也有人认为，白酒不能无限期存放，否则同样会变质。到底哪种说法更正确？白酒到底有没有保质期下面大家来知道一下。 很多酒，你在酒瓶上看不到它的保质期，那是因为，白酒在超过10度以上的时候已经具备了的作用，所以只要存储条件适当的话，酒瓶内很难繁衍。 对此，国家《食品标识管理规定》有严格规定，乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。但没保...
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白酒开封了不会过期，但是开封后的白酒，酒液中的酒精等物质会挥发，酒液味道会变淡，风味会逐渐变差。白酒开封后如果不能喝完，最好用保鲜膜包好瓶口，密封保存，最好尽快饮用。白酒虽然比啤酒、葡萄酒更易保存，但是也有自己的最佳保存时长。一般白酒开瓶后，夏季最佳保存时间为7天，冬季最佳保存时间为10-14天。然而在实际的保存过程中，保存的期限会受到环境因素的多重影响。比如摇晃震动会加速酒的挥发，与空气接触会引...
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白酒不会过期变质，但是大部分白酒在保存时间过长后，酒液里的酯类物质会挥发消散，使白酒的风味减弱变淡。大部分白酒适合在5年内喝完，只有少部分高度数，高品质白酒适合长时间保存。白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。国家标准有相关规定，酒精度大于或等于10度的,可以免除标示保质期。高度白酒酒精度数相对较高...
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近日，有经销商反映日威的价格开始回落，“和年初相比，山崎12年和18年（日版）市场价最多的时候跌了20%”。以往不愁消的日威现在也撑不住了，有业内人士表示挤泡沫往往从那些价格虚高的品类和产品开始。批发价下滑近5%，零售价降幅更明显福建漳州鑫酒汇商行负责人张建生告诉WBO烈酒商业观察，近两个月来日威的批发价有小幅下滑。他举例，山崎12年和18年下降4%、白州1973下降3.3%、響下降4.1%，目前...
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有人说，白酒没有保质期，越陈越香；也有人认为，白酒不能无限期存放，否则一样会变质。到底哪种说法更正确？很多人都喜欢储存一些白酒，认为白酒没有保质期，存放时间越长，价值越高。白酒到底有没有保质期下面我们来了解一下。很多酒，你在酒瓶上看不到它的保质期，那是因为，白酒在超过10度以上的时候已经具备了消毒的作用，所以只要保存条件适当的话，酒瓶内很难繁衍细菌。对此，国家《食品标识管理规定》有严格规定，乙醇含...
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白酒是大家喝得最多的饮品之一，尤其是男性朋友聚会，总觉得啤酒不过瘾，白酒依旧受追捧。那么，一两白酒的热量是多少？喝白酒会发胖吗？喝白酒是会发胖的。这是因为：第一，酒精的会阻碍脂肪燃烧，酒精代谢过程中会释放出大量的热量，而且是优先使用的热量，让同时吃进去的其他食物热量变得多余，而转化为脂肪。加上喝酒的时候，下酒菜通常都是油炸食品，热量特别高，酒精在体内代谢过程中，可以促使nadh的增加，这种酶能促进...
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