醒好的红酒可以保存3天左右，放在冰箱低温保存，可以延长至一周。红酒在醒酒后，会进入最佳品尝阶段，应该尽快饮用。醒酒后放置时间过长，酒液就会氧化过度，酒液醋化变酸。葡萄酒在装瓶后就进入了沉睡状态，所以醒酒也就是把葡萄酒唤醒，让葡萄酒充分与空气接触，发生氧化作用，释放香气，软化单宁，使口感更柔顺。葡萄酒在陈年过程中，葡萄酒里有一些不稳定的物质，会在特点条件下分离出来，沉淀在瓶底，所以在喝葡萄酒的时候要...
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想来我也喝过几天葡萄酒，现将我的经验分享给入门新手。一、理论篇1、记住这几个词语很重要，它们出现的频率极其高。（1）单宁（Tannin）：说得学术点，单宁是种天然的酚类物质。然并卵，我知道你不懂，你只要知道单宁就是让你上颚发涩的那种东西，对人体健康有益。（2）酒体（Body）：酒体是指当葡萄酒流经口腔时，舌头所能感觉到的酒的重量和浓度。酒体轻重与葡萄酒品质无关。（3）余味（Finish）：也被人称...
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大家只听说过煮啤酒没想到葡萄酒也可以热着喝吧！！！这波优秀的高级操作在这个冬天也不会冷哦▶在德国，天寒地冻的冬天，一家人围着旺盛燃烧的炉火，饮用热葡萄酒的情景则相当常见。▶奥地利人也喜欢将白葡萄酒作为热饮对象。▶法国人通常在滑雪后乐意选择一款口味较为浓厚的波尔多红酒进行加热，些许劲爆的法国人还热衷于往热乎乎的红酒中猛加白兰地，以达到热烈强劲的口感。“比较常见的是，在葡萄酒里加入适量柠檬、丁香、桂圆...
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葡萄酒可以兑可乐，但不建议多喝。葡萄酒兑可乐等碳酸饮料，可以减低酸涩味，同时增加甜味，使红酒更容易饮用，但可乐中的二氧化碳会促进酒精的吸收，因此容易喝醉，不宜多喝。红酒兑雪碧中国人的口感有一定的关系。雪碧可乐是普通老百姓喜闻乐见、垂手可得的饮料。因此，大多数中国人还是喜好甜味，厌恶苦味，喜好润滑的口感，讨厌艰涩口感。而葡萄酒，特别是以干红居多的葡萄酒中带有单宁，因此会有苦涩之感，以前未接触过葡萄酒...
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葡萄酒是用木塞进行封瓶储存的，打开一瓶葡萄酒，却闻到难闻的木塞味。这是怎么回事呢?这瓶葡萄酒还能喝吗？有木塞味的原因困扰葡萄酒的木塞味是由诸多因素造成的，比如酿酒过程中的橡木桶，生产与运输过程中被化学物质Trichloroanisole(TCA)感染的橡木塞，以及不干净的(被TCA污染)葡萄酒的储存环境等等。当这些因素与葡萄酒直接接触时，TCA很有可能会感染到酒，于是有一些酒便会产生令人作呕的木塞...
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葡萄酒开了常温下3天就会坏掉，冰箱冷藏可延长至一周。葡萄酒在打开后，酒液与空气接触发生氧化反应达到品尝的最佳时间，如果放置时间过长，葡萄酒过度氧化，葡萄酒就会变酸，味道不好。葡萄酒是一种活的饮料，会随着时间而改变。软木塞将葡萄酒密封在瓶子里，创造了一个气密的空间，让葡萄酒很少或者没有氧气，从而保存了它。然而，当你打开软木塞时，空气会到达葡萄酒，并立即开始变质。在处理开过瓶的葡萄酒时，一定要避免葡萄...
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白葡萄酒可以直接喝。白葡萄酒颜色较浅，酸度较高，入口清爽，可以直接饮用，也可以冰镇后饮用，因为其适饮温度是8-13摄氏度，冰镇后香气浓郁，口感更好。白葡萄酒通常呈淡黄色。这主要是因为这种葡萄酒要么只由葡萄汁制成，这样红葡萄皮就不会污染颜色；或者它们是由黄色、绿色或金色葡萄皮制成的。白葡萄酒的特点是脆、果味、清爽、新鲜、甜、半甜和干。白葡萄酒和他们的红葡萄酒对手一样多样化和复杂。白葡萄酒可以赋予各种...
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总有人会问：葡萄酒喝不完能放几天？虽然之前也和大家说过，但知识反复出现我们才能记住！葡萄酒和氧气是亲密的敌人，相爱又伤害~葡萄酒需要少量的氧气才能充分呼吸，发挥出层次复杂的香气，这就是为什么要醒酒的原因。但如果过多接触，就会变得酸腐。这便是为何开瓶后的葡萄酒会变坏的原因。爱的供氧，适度便好~葡萄酒开瓶后，如果喝不完，继续用软木塞把瓶口盖上，减少与氧气的接触，但放久了，它依然会变坏。这是恒温适宜温度...
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孕妇少量饮用葡萄酒是无损自身健康及胎儿健康的，但另一些医学研究者却向准妈妈们发出警告：孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害，尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大，容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生。哪些人不适合喝葡萄酒1、儿童“儿童不宜饮酒”可谓是人们的共识，的确，饮酒对儿童大脑的伤害很大。因为儿童的大脑还处于发育阶段，饮用包含葡萄酒在内的酒精饮料，极易影响儿童的大脑发育，导致...
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