“公益习酒”在成为习酒文化名片的同时，也彰显了习酒高质量发展的另一面。文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）新冠疫情防控形势不断向好，习酒献爱心的步伐仍在继续。从捐款到赠产品，自年初至今，习酒始终积极助力此次抗击疫情。对于习酒而言，勇于担当社会责任，长期热衷公益事业，只是“公益习酒”和“君子之品”的一部分。这份坚守和深入，令“公益习酒”在成为习酒文化名片的同时，也彰显了习酒高质量发展的另一面。...
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茅台是个敢于“吃螃蟹”的公司。3月31日，由贵州茅台酒股份有限公司打造的数字营销平台——i茅台App上线测试并开放下载。4月12日，i茅台官微发布数据显示，i茅台App上线13天，注册总用户数突破900万，累计超3300万人、8900万人次参与享约。近半个月时间，每天有超过250万人在i茅台参与产品申购，人均预约近10次，并一度登顶苹果商店应用排行榜榜首，足见其火爆程度。i茅台究竟是什么，巨量数据...
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2018年的最后一个月即将到来，圣诞节及年末氛围愈来愈浓。来看看瑜舍准备了哪些精彩“节目”：满足味蕾的经典三道式圣诞节日晚宴和特调冬日暖心鸡尾酒；温暖整个假期时光的爱宠与亲子入住礼遇， 一起迎接圣诞节的到来。Village Café 圣诞节日晚宴三道式晚餐，搭配一杯侍酒师精选红酒，绝对是这个节日的正确打开方式。由Village Café的主厨暖心烤制火鸡分享盛宴，无论是与家人或朋友们在餐厅享用，亦...
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自进入中国市场以来，天鹅酿酒集团董事长李卫几乎都会在每年的元旦前后给客户、员工写一封公开信，透露新一年的想法与动作。这封特殊的信，可以看作是天鹅酿酒集团新一年战略举措的风向标。但进入2022年，这封信却迟迟未发，直到3月19日才终于面世。李卫表示，当前的市场形势仍存在太多不确定性，公布这封信的目的还是要传递出一些明确的信息，“在不确定中找到确定”。在信未发出的两个多月里，天鹅酿酒集团找到了2022...
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红酒打开多久就不能喝了？这取决于葡萄酒的类型以及葡萄酒的储藏状况。强化葡萄酒可以打开保存一个月，但是大多数佐餐葡萄酒在开始变质之前只能持保存3-5天。不过，请不要担心，“变质”葡萄酒实际上只是醋，因此不会对您造成伤害，这是不同风格的葡萄酒最后开放的时间。红酒开一次可持续多长时间？该问题的确切答案在很大程度上取决于储存条件，饮用完毕后立即重新密封葡萄酒。开瓶的红酒应该冷藏吗？是的，冷藏一瓶打开的红酒...
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红酒是自然发酵的果酒，有美容养颜、调理身体的作用，备受年轻人的青睐。有些朋友想知道红酒在打开后多久就不能喝了，在一般常温情况下是1-3左右，因为在打开红酒一段时间后，空气中的氧气会与红酒中的物质发生氧化反应以及红酒的挥发作用，使得红酒的口感与品质降低。1.红酒变质的原因红酒在开瓶后，如果有酒厂的封瓶技术和设备，那么可以长时间保存，否则红酒的酒质和口感会逐渐降低，致使变质无法饮用。 红酒同普通食物一...
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对那些种植葡萄也自己酿酒的人来说，在葡萄园和酒窖中的工作都集中在一年中最重要的时刻：采收季以及紧接着长达数周的酿造阶段。 这些工作会因产区及酒庄不同而有很大的时间差异，以下所示只是概括介绍全年每个月份的最主要工作。 月份标示的规则是：北半球的月份标示在前面，后面是南半球月份。至于内文则先描写葡萄园的工作，而后才是酿酒工作。1月／7月剪枝 通常在寒冷的冬季中期以人力完成；现在流行将截掉的干...
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开瓶的红酒放久了能喝，但是最好不要喝。因为红酒开瓶后，酒液会持续发生氧化反应，时间过长，酒液就会过度氧化，味道变酸，口感变差；但如果保存条件良好，酒液依然是无害的，只是不适合饮用。葡萄酒是一种活的饮料，会随着时间而改变。软木塞将葡萄酒密封在瓶子里，创造了一个气密的空间，让葡萄酒很少或者没有氧气，从而保存了它。然而，当你打开软木塞时，空气会到达葡萄酒，并立即开始变质。开瓶过后的红酒一段时间之后口感就...
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全世界的酒加起来只有三种，，第二种叫蒸馏酒，第三种叫配制酒。第一种叫酿造酒酿造酒是技术最简单的酒，什么叫酿造酒呢？比如你打开一个水果罐头吃两勺，然后再盖上盖子，你吃两勺就会把细菌带进罐头，带进去的细菌就相当于是曲，也就是糖分发酵剂。过几天你会发现，罐头坏了，但是闻到的反而是一种酒香，这就相当于酿造酒。中国南方的农民家里都会酿这种酒，也就是我们讲的米酒或醪糟。 这种普通家庭酿的米酒与法国波尔多卖好几...
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