在良莠不济的白酒市场，消费者买到货真价实的白酒还真不是容易的事，买酒变成了专业的事，白酒品种越多，消费者选择越难。又是一年春节到，今天我从专业的角度告诉大家如何能买到自己喜欢的白酒。作为普通消费者，掌握好下面几个常识，选择白酒就八九不离十了。1、看香型 首先，白酒的香型无好坏之分，只有喜好的差异。白酒分为三大基本香型——浓、清、酱，浓香型占据着市场70-80%的份额，能被大多数人喜爱；清香型占据...
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白酒：以粮谷为主要原料，是中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。白酒有香味，就有了香味的分类，那么就出现了香型。在1994年12月28日联合发布的通告中，已将中国的白酒分为以下7种香型：酱香型，清香型，浓香型，米香型，...
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100元以内的好酒有哪些？快来听听业内人士给你推荐的这几款白酒吧，性价比高，而且纯粮酿造。 说出来你可能不相信白酒行业从业者和市场零售价格所拿到的白酒的最终售价是不一样的。大部分都享受批发价格或者是进货价格，白酒的利润超乎你的想像。 我是一个酿酒人，酿的是清香型固态发酵高粱原浆酒算是白酒圈内的人吧，但是我和品牌酒的从业者是不一样的，他们推荐的酒是利润最大的，我推荐的酒是性价比最高的。 百元以内的好...
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白酒在我国市场上的生产用量还是比较大的，但是好的白酒主要还是的靠技术工艺以及在生产过程中的所注意的细节部分，不论是做什么往往成功的部分就是细节决定的，就像白酒用纯粮生料酿酒过程中会有发酵酸败的情况，而且发酵醪酸度过大，醪液酸涩味重并伴有馊酸味，气泡大而无力且经久不散，醪液混浊，糟液不分离。那如果是这样我们要怎么处理酿酒过程中有发酸的情况呢，下面小编带我们一起来知道下。一、随时做好酿制酒厂的环境卫生...
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好粮好水酿好酒，其实想要真正酿出一坛好酒，还不能少了酒曲。什么是酒曲呢？怎样的酒曲才可以算是好酒曲呢？如果说酒花是啤酒的灵魂，那么酒曲就可以说是白酒的灵魂了。酒曲不仅能为白酒带来“风味”，还会给白酒带来更多的可能，比如，香型、口感。不同的酒曲，带来的产品口感也是不同的，酒曲的品质越高，酒曲也分为众多种类，可以按曲中的原料、添加物以及形体来区分，现代可分为麦曲、红曲、小曲、大曲、麸曲，白酒酒曲多是小...
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卖相好的酒，不一定是好酒，如何在诺大的市场中买到性价比高的白酒，避开那种所谓的卖包装的产品呢？接下来小编要说的，就是如何在购买白酒的时候尽量买到理想的、而且性价比很好的产品。当我们在绞尽脑汁地在想如何消费才能更省钱，买到性价比高的时候，一些品牌厂家也在不断提升和更新自己的产品，让自己的白酒更加具有卖相，确实，在国内，这种利用人们攀比心理和追求高品质高消费的消费行为，提升卖相是其中一种方法，因为很多...
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说到口感好的白酒，大家一般会想到茅台酒。茅台确实是公认的好酒，但它的价格让人望而却步，真正喝过茅台的人微乎其微，若以少数人的口味来评判口感好坏，有失公允。对此，小编特意从茅台酒以外的白酒中找出了6种公认口感好的白酒，品质都很过硬，几乎是有口皆碑，喝过的都是爷爷辈的人了，快来看看有没有你家乡的？1、武陵酒产地：湖南常德香型：酱香型常德在古代就叫“武陵”，而常德酿酒的历史也是直接可以追溯到先秦时代的，...
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窖池是什么？其实窖池就是个“坑如果您对白酒窖池毫无印象，不妨先将它理解为一个“坑”。当然，这个“坑”是用来酿酒的，同时它还有不同形态，很多讲究。大家都知道，白酒是用高粱等粮食酿出来的。而窖池，这个“坑”，就是把粮食变成酒的关键地方；再通俗、简单一点讲，过程是这样：粮食进入“坑”——在“坑”里，粮食变成酒糟（这就是酒的“发酵”）——酒糟出“坑”，便能蒸馏出酒。 白酒窖池，就是这么一个“坑”。窖池不同...
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给大家介绍10款不超过百元的入门级进口红酒，味道也都还不错，值得大家带回去尝尝。1、黄尾袋鼠。也是澳大利亚著名的品牌红酒， 在国内的名声也不错，不少人都喝过，价格在50，60左右。2、艾拉贝拉。日常餐酒，味道还不错，国内价格在40到60元。3、维纳尔芭马尔贝克。产地在阿根廷，维纳巴酒庄生产的干红，价格便宜，均价在30到60元。4、蒙特斯经典。这款红酒在智利有很高的地位，在二十世纪八十年代的智利第一...
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