问：为什么以前粮食不足的时候都喝纯粮酒 现今粮食过剩反而没有纯粮酒原因何在？以前回答过这类问题，本来不想答，但却是有一些回答实在是让人无语！1.酒精和酒的关系。酒精按照按照用途不同，一般分为工业用和食用两个类别，其中食用酒精是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精。而我们日常生活中饮用的酒水，其最核心的物质就是食用酒精，并利用其中的酒精（乙醇）含量将酒...
查看全文 >
导语：10几元一瓶的白酒，真的有纯粮酒吗？能喝吗?爱喝酒的建议早知道如今已是深秋，想必很多朋友都在捣鼓着喝酒了。说到喝酒，这几天也接到很多朋友私信，问我市场上十几元的白酒能喝吗？这里可以提前告诉大家，不仅难喝到，而且是非常的难喝！接下来小编就为大家具体分析下，爱喝酒的人建议早点了解，最好看到最后。其实很多人纠结的是这类酒的成本，那么这种酒最大的成本在哪？这类酒除了少数名酒会做宣传，其它白酒基本上不...
查看全文 >
纯粮酒就是好酒吗？这本来是一个简单的问题。但是，总有朋友来问：你的酒是不是纯粮的？既然如此，今天我们就好好说说。其实在我看来，纯粮酒就是一个最基础的标准。哪怕是现在的食用酒精勾兑酒，其实也可以算是纯粮。因为这个食用酒精，也是用薯类、谷物、甘蔗等农作物酿造出来的。现在很多人之所以强调纯粮酒这个概念，是因为在一二十年前，一些不法分子用有毒的工业酒精去勾兑酒，造成了命案，影响十分恶劣。时过境迁，现在不法...
查看全文 >
白酒按照发酵方法分类可分为固态法白酒和液态法白酒，这两种都是白酒的一种酿酒工艺。但是不少朋友都不知道这两种工艺是什么意思，更不知道有什么区别。那么就固态发酵而言，你知道什么叫纯粮固态发酵酒吗？哪些酒有纯粮固态标识？下面我们就一起来了解看看。什么叫纯粮固态发酵酒？ 纯粮固态发酵是一种白酒酿酒工艺，纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间...
查看全文 >
问：为什么以前粮食不足的时候都喝纯粮酒 现今粮食过剩反而没有纯粮酒原因何在？以前回答过这类问题，本来不想答，但却是有一些回答实在是让人无语！1.酒精和酒的关系。酒精按照按照用途不同，一般分为工业用和食用两个类别，其中食用酒精是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精。而我们日常生活中饮用的酒水，其最核心的物质就是食用酒精，并利用其中的酒精（乙醇）含量将酒...
查看全文 >
纯粮酒以“醒酒快”“不口干”“第二天不难受（喝太多另说）”“相对健康”成为了很多白酒的卖点。不过要说喝酒有害健康这个事儿啊，别说过量饮酒有害健康，少量饮酒也有害健康。我看到网上有些人说：“只有酱香型才是纯粮酒，价格低于20元的也不会是纯粮酒”。别听这些瞎科普！浓香型粮食酒，很多也都是纯粮酒，比如9元的牛栏山大绿瓶、20元左右的江小白就是纯粮酒。在某宝上也有很多商家打着纯粮酒的名号说自己如何如何好，...
查看全文 >
如今酒精兑水或者以纯粮酿造的基酒添加酒精勾兑的白酒在市场上的占比在七到八成，70%以上属于非纯粮酿造的勾兑酒，这是业界的一个共识。然而，小编在北京某大型超市里，随机选取了几款酒，却发现其中原料标签上标注出使用了食用酒精和食用香料的白酒占比仅在10%左右，而其他白酒的原料详情大多千篇一律的写着大米，小麦，高粱等。我们今天先不管勾兑酒在市场上如何隐藏了身份，我们今天只探讨如何在琳琅满目,包装精美的芸芸...
查看全文 >
如今酒精兑水或者以纯粮酿造的基酒添加酒精勾兑的白酒在市场上的占比在七到八成，70%以上属于非纯粮酿造的勾兑酒，这是业界的一个共识。 然而，小编在北京某大型超市里，随机选取了几款酒，却发现其中原料标签上标注出使用了食用酒精和食用香料的白酒占比仅在10%左右，而其他白酒的原料详情大多千篇一律的写着大米，小麦，高粱等。 我们今天先不管勾兑酒在市场上如何隐藏了身份，我们今天只探讨如何在琳琅满目,包装...
查看全文 >
目前市场上面卖的散装白酒有纯粮食酒，也有用酒精勾兑的，这个其实主要要靠我们自己去分辨了，除了在价格上面不要贪便宜以外，还有一些小技巧可以帮我们坚定白酒是不是勾兑的，一起来学学吧。散装白酒是粮食酒吗 有的是，有的不是。说到散装酒，大部分人都没有好感，农家土作坊是很少了，不过还有个别家庭小作坊还在用传统白酒设备烧制纯粮酒，提醒大家要会分辨才买到真正的纯粮酒。现在真正用纯粮酿酒的厂家真是很少了，像农贸市...
查看全文 >
