红酒开起来要醒一下，是因为红酒在装瓶后就进入“沉睡”状态，香味和口感都处于封闭状态，需要“透透气”，与空气发生氧化反应，散发酒香，柔顺口感，让红酒风味更佳。将葡萄酒叫醒、恢复它的酒香这一过程被称之为“醒酒”。 简单说，就是在葡萄酒被饮用前，将它从狭窄的瓶中释放出来，倒入醒酒器中“透透气”，大量“新鲜”的空气有助于葡萄酒氧化，可以使葡萄酒从沉睡中渐渐苏醒过来，恢复到原来应有的风味，散发出葡萄酒特有的...
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不知道大家有没有遇到这种情况。当你高高兴兴的去商店买了一瓶红酒回到家之后，突然发现没有开瓶器，这时候你会特别苦恼，又不想回去在买个开瓶器。此时如果你会几招简单的开瓶方法，那么咱也不用担心喝不到红酒了。试想一下，如果在餐厅吃饭，一群人同样为了一个开瓶器而苦恼的时候，你突然站了出来，轻轻松松把它打开了，这下一定会让你大放光彩。纽慕▏毛巾开瓶法1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。2、将瓶底靠在墙面上，瓶身...
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“工欲善其事，必先利其器”，为了更好地品鉴一款葡萄酒，各种酒具是必不可少的。酒杯关于持杯在持杯时，为了避免手掌温度影响酒的温度，一般会握住酒杯的杯腿，尽量避免接触杯身。当然，我们也可以帅气地手持杯底。在少数情况下，红葡萄酒温度过低，达不到适饮温度时，我们也可以轻握杯身，用手掌温度稍微为酒液加温。开瓶器T型开瓶器：最传统的开瓶工具。不过用它开瓶的方式也是传统而粗暴的：将金属螺旋刀转入橡木塞，然后用力...
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1. 冷藏冰箱是理想的日常冷藏场所。冰箱的低温可以有效降低化学反应的进行，也能减缓开瓶后的葡萄酒被氧化的速度。此外，降温可以抑制醋酸菌的活力，减缓其对葡萄酒的影响。但一定要记住，在饮用前让酒的温度升到室温。总的来说，红葡萄酒的存放时间比白葡萄酒长。2. 换瓶减少与氧气的接触是延长葡萄酒陈年寿命的一大法宝。因此，减少葡萄酒与氧气接触的面积，也能令开瓶后的葡萄酒在冰箱中保存两周左右。减少葡萄酒与氧气接...
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酱香型白酒作为白酒市场中的主流香型，相信绝大多数酒友都品尝过，却很少有酒友了解过，该如何存储酱香型白酒，今天酱王酒业就将这几个常用的酱酒储存方法告诉大家，相信看完之后，对藏酒的知识又长了不少。 1、避免阳光直射 首先，要避免白酒长期被暴晒在阳光下，因为阳光会让白酒失去原有的酱香。 2、保持通风 长期存储白酒，可以将其放在室温、阴凉、干燥、通风的环境中，避免白酒接触高温太阳能直射或间接的温度太高...
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岁末年初，专业媒体与机构热衷于为行业内的品牌排名。最近，红酒排名前十的品牌也将出炉。届时，红酒排名前十的榜单中将有哪些品牌出现，已经在消费者中引起了热议。红酒排名前十的品牌上榜资质不同以往，而是标准严苛地仅以消费者中的受欢迎度为基准。奖杯不如口碑，现在，是红酒品牌看口碑的时刻了！都说品质是一切的基础，品质才能决定口碑！这一点，适用于雷盛红酒旗下的众多进口红酒酒款，当然，也适用于作为红酒“代表作”的...
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话说葡萄酒好喝，开瓶塞难，但随着海马刀的普及，开葡萄酒瓶塞的事已经变得轻而易举啦。然而开瓶塞容易，喝葡萄酒的礼仪大家是否知晓呢？开瓶是极其讲究的，不是想喝了就开，如果这样的话，一瓶好酒也会失去它原有的美味。一般来讲，为了能让这瓶酒内的香味更加香醇，可以在饮用前先将酒打开，让酒透透空气，尤其是存年酒，或许它是十年前，甚至更久远以前封瓶的，酒体还活在那个年代，让它与现在的空气交融一会儿，对酒本身品质的...
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红酒在酒水行业受欢迎度逐渐增高，开一家红酒加盟店成了很多投资者的选择。但要经营好一家加盟店，看起来简单，做起来却不是那么容易。选址、品牌宣传、导购的知识培训等等都需要红酒代理商不断地付出时间和精力。开红酒专卖店要把握好这几点！红酒专卖店专业知识红酒代理商需要不断更新酒类讯息及知识，加强与同业人员、媒体保持信息畅通。外在层面则需要让消费者看到红酒加盟店的一面，譬如服装统一、店面整洁、服务到位等等。只...
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红酒专卖店一、如何考察红酒加盟店近年来，新开的加盟红酒店不在少数，但还是有一部分红酒加盟店还是没用运作起来就慢慢消失了，这无疑加大了红酒店加盟创业者选择的难度。因此，傲鱼红酒建议选择红酒加盟店时，要考察加盟者的诚信度、管理能力、文化程度等，最重要的是加盟者经营理念一定要与品牌方保持一致。因为有一些有开店经验的会难以转变原先的经营模式而认可现在的加盟总部。因此，选择加盟品牌就要做到经营理念一致，所有...
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