纯生啤酒：采用特殊酿造工艺，严格微生物指标，采用0.45微米微孔三滤过滤，无热杀菌，使：酒液保持较高的生物、非生物、丰味稳定性。这种酒总是新鲜可口，保质期半年以上。新鲜啤酒 - 包装后未经巴氏杀菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美但容易腐烂，饱腹期约为 7 天。成熟啤酒——经过巴氏杀菌，可以长期保存，可以在其他地方销售的啤酒。优质啤酒的保质期为 120 天。现在我们有：一个新品种，即我们的精品啤酒。我们不杀...
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软木塞指的是用含有软木脂而不渗水、柔软而有浮力的木质制成的木塞。常用作葡萄酒瓶塞，而选材主要是西班牙栓皮栎。葡萄牙的牧场每年出产全球一半的软木塞，而该国的Corticeira Amorim则是全球最大的软木塞生产商。罗伯特·胡克正是经由对软木塞的显微观察而发展出了细胞的概念。红酒木塞子烂了怎么开？ 1、如果橡木塞大部分还紧贴瓶颈处，你可以重新插入开瓶器，向上拉就行了。但假如橡木塞比较干或者易碎的话...
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许多女性一旦发现自己怀孕了，就会担心自己在怀孕初期的行为。准妈妈们最担心的问题之一是，在发现自己怀孕之前喝酒是否会伤害到宝宝。一般来说，如果你知道自己怀孕了就不应该喝酒，但在你发现怀孕前喝过的红酒不会对宝宝造成伤害。怀孕早期早期妊娠包括几个不同的发育阶段， Heidi Murkoff和Sharon Mazel在他们的著作《怀孕时该期待什么》(What To Expect When you’re E...
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红酒是一种大家常见的饮品，现如今已经逐渐成为了优雅有品质的象征，越来越多的人开始买红酒喝红酒。可是喝红酒的时候开红酒瓶却是一件非常麻烦的事，尤其是对于喝红酒经验不足的人来说更是困难。开红酒瓶的时候会碰到一些尴尬的状况，例如将用力过猛将瓶子打碎，木塞拔了一半还剩一半，一部分木塞掉进了酒瓶中等等。今天小编就给大家分析其中一种情况，那就是红酒的木塞掉进酒瓶内，这种情况下我们应该如何应对呢？1.确定问题的...
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对于许多的人们来说，他们打开一瓶葡萄酒却喝不完，但是瓶塞去被丢掉了或者毁坏了，不知道该怎么办，那么，如果红酒没有木塞要怎么来保存呢？那红酒塞子坏了又用什么来盖呢？ 红酒已经打开了后的保存方法 1、用一个新的瓶塞重新封瓶，并将它放入冰箱中。一定要确保选用的塞子足够牢靠，能尽量减少空气进入瓶中。 2、将剩下的酒倒入容量更小的酒瓶中（如375ML装），然后重新塞上瓶塞，放入冰箱中。...
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红酒塞子掉酒里，如果木塞没有发霉变质，红酒可以继续饮用，喝的时候可以过滤掉木头渣子，避免影响口感。如果木塞发霉严重，那么红酒就尽量不要饮用，霉菌对人体是有害的。软木塞具有柔软且弹性较强的特点，它有许多细密的小孔，当用它封紧瓶颈后，软木经与酒液接触就膨胀起来，塞紧了瓶颈的空隙，阻止酒液渗漏；同时酒液还可以通过软木塞自身的微孔接触微量的空气，达到呼吸和发育的目的，在装瓶后继续完成其成熟过程。另外，软木...
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很多人都会遇到这样一个情况，在开红酒的过程中，会把红酒塞子弄坏了。红酒塞子断了之后，就会面临着尴尬的场面，在场的可能还有人在等着看你的笑话。那么当红酒塞子断了之后，有什么方法可以化解尴尬呢？1、确定问题的严重程度。这里可不是在说断塞的酒能不能退或者能不能打折……第一步观察卡在瓶内的塞子状态。如果你的酒的封套还是裹着瓶颈的位置，用开瓶器上的小刀把他整个移除。这样便于稍后的操作。2、用一块方巾小心擦拭...
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没喝完的红酒可以用红酒塞封好或者换个小瓶子，放在冰箱冷藏保存。红酒在打开后酒液就会开始迅速氧化，一般常温下3天左右就会氧化过度，如果冷藏保存，可以延长至一周，时间过长酒液风味就会变差。没喝完的红酒怎么保存？1、冷藏。对于葡萄酒而言，氧气就像一把双刃剑。一方面，葡萄酒需要借助氧气来逐步展现层次复杂的香气;而另一方面，过多的氧气则会导致葡萄酒变质。因此，在处理开过瓶的葡萄酒时，一定要避免葡萄酒与氧气过...
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在平常喝红酒的时候，可能有很多的人，他们都没有注意过这些，也有很多的人他们都会认为红酒的瓶底凹槽看起来越深，红酒的质量就会越好，也有一些人他们都会认为红酒底部有这样的凹槽是为了减少瓶内的固有空间，这样红酒的瓶子虽然说看起来大，可是装的酒却特别的少，这并不是设计凹槽的主要目的，那么设计这样的凹槽到底有什么用呢？红酒瓶底部凹槽的学名叫作碹（xuàn）底。早期的玻璃瓶都是人工吹制的，由于工艺的限制，无法...
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