以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及. 对大部分酒友来说，粮食酒便是好酒，酒精勾兑酒就是劣质酒，那么今天，我们就来了解下粮食酒与酒精勾兑酒的八大不同之处！ 时下，消费者对白酒的了解越来越多，即便是一般消费者，也知道长期喝酒精勾兑酒对身体不好。因此，看到白酒标签上标有粮食名称，便高兴不已，大呼：“好酒”...
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基本上所有商品都有执行标准，而白酒执行标准主要有“GB”和“Q”两种开头，而执行标准 GB和Q开头的区别就在于级别不同，“GB”开头的属于国家标准，而“Q”开头的则属于企业标准，看起来国家标准地位更高，但通常来说企业标准要比国家标准更严格，而“GB”属于最低标准。执行标准 GB和Q开头的区别“GB”开头是国家标准的意思，国家标准还分为强制执行和推荐执行两种，其中强制性执行的条例是一定要遵守的，推荐...
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好酒的价格不便宜，但贵的也不一定是好酒，现在市场上很多酒精勾兑酒，虽然说口感上比较受年轻人欢迎，但会喝酒的人都不会碰，因为酒精勾兑酒品质差，跟喝调味品似的，也缺乏粮食酒味道的丰富。区分粮食酒和勾兑酒的方法所谓粮食酒，就是生产原料是高粱和小麦，小麦是以“酒曲”的形式出现，通过粮食来进行酿造的；而勾兑酒其主要原料是食用酒精和水，以及香精香料等呈香物质、糖精等改善口感的物质，所以勾兑酒就是酒精和一系列调...
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现在国内很多人都喜欢喝白酒，尤其是老一辈的人，年轻人一旦遇到一起就喝啤酒，而稍微有点见地的人都喝的是白酒而不喜欢喝啤酒和洋酒，这是为何呢？其实主要还是因为被白酒的各种文化所吸引的！一、白酒的历史文化纵观我国历史长河中，除了白酒和茶之外，并没有其他的饮品来替代，包括果汁有很少。在古代，由于受到低于条件的限制，白酒的影响力较小，有点像物依稀为贵的样子，后面慢慢地在古人心中变得地位崇高，成为古人不可获取...
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在对白酒的分类中，我们常常听到的不外乎粮食酒、酒精酒，高粱酒、玉米酒、米酒以及固态法白酒、固液法白酒和液态法白酒，浓香型、酱香型等，前面的都很好理解，粮食酒就是粮食谷物酿造，酒精酒就是酒精勾兑；高粱酒、玉米酒等是按照原料分类的。至于香型，大家也很清楚了，今天我们只说这个固态法、液态法和固液法，从三者的执行标准上去看它们之间的区别。其实固态法、液态法和固液法都是对白酒在生产过程中的投料的形态，什么意...
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关于凤香型白酒我们了解的不多，大部分的信息都是关于西凤酒的，毕竟所谓凤香型便是因西凤酒得名的。凤香型白酒的执行标准有通用国家标准GB/T14867和地理标志产品GB/T19508，这两个执行标准有什么区别，哪一个要求要高一点呢？请看两个执行标准的全面对照比较，相信大家看完之后就能完全明白了。GB/T19508和GB/T14867都是由国家标准化管理委员会和质检总局共同发布，只不过前者是规定了作为地...
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地理标志产品是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。白酒中同样有很多具有地域特色的地理标志产品，一般能够获得地理标志的产品，都是比较牛的。同时执行地理标志的这些产品是具体产品，不是某个品牌，更不是某家酒企。白酒地理标志产品，为了更好和其他标准区分，一般在白酒包装上会印着的绿色雄鸡地图标识。地理标志产品执行标准都比较严...
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1、白酒国标制定的历程20世纪80年代初，全国食品发酵标准化中心负责组织制定了当时已确认的3个香型的部颁标准，即《浓香型白酒及其试验方法》(QB850一1983)、《清香型白酒及其试验方法》(QB941-1984).《米香型白酒及其试验方法》(QB942-1984)。在此标准中除规定了感官、理化和卫生要求外，还规定了浓香型白酒中已酸乙酯的含量，清香型白酒中乙酸乙酯的含量，并且分别建立了己酸乙酯和乙...
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文档介绍：2021年葡萄酒的理化指标是什么_依据葡萄酒理化指标对葡萄酒质量的统计分析葡萄酒的理化指标是什么_依据葡萄酒理化指标对葡萄酒质量的统计分析摘要本文将依据葡萄酒成份的理化指标，关键经过统计中的逻辑回归和数据挖掘中的决议树实现对葡萄酒质量的分类评定，关注影响葡萄酒质量分类的关键指标。葡萄酒理化指标有哪些关键字葡萄酒葡萄酒理化指标理化指标包含，理化指标，质量分类，逻辑回归分析，决议树一、问题提...
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