蕈类，通称蘑菇、菇类，是大型、高等的真菌，子实体通常肉眼可见。菌丝具横隔壁，将菌丝分隔成多细胞。不过，蘑菇一词通常是对蘑菇属部分食用菌的总称，常见的包括双孢蘑菇、大肥菇、蘑菇等。一般栽培的蘑菇是指双孢蘑菇，蘑菇生物学特性。蘑菇也是对真菌有性生殖阶段的真菌子实体的俗称。海南发现世界最大真菌子实体——椭圆嗜蓝孢孔菌。香槟酒瓶 香槟之所以会在倒入杯中之后出现不断从杯底上升的一串串气泡，是由在瓶内二次发酵...
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茅台的红带很显眼，有什么用呢？茅台酒的红色飘带很显眼，有什么用呢？具体如下：文化传承茅台酒瓶口的“红色飘带”实际上就是中国古代酒旗的飘然化身。酒旗，亦称酒望、酒帘、青旗、锦旆等，是中国最为古老的广告形式。唐代是酒业发展鼎盛时期，唐代的酒家除了悬挂酒瓶外，仍旧沿袭了以前悬挂酒旗这种招揽顾客的方式。广告宣传作用茅台酒瓶上的红飘带，大部分都是印有茅台酒的商标字样。在红飘带这么醒目的地方绣上自己的商标，能...
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一杯纯正的西凤酒，融合了浓香和清香的优点，清而不淡，浓而不酽，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长。哪些风味特征的形成，完全来自凤香型酒的传统酿制技艺。那么西凤酒的酿酒技艺有什么特征？在我看来，西凤酒的酿制技艺有三大关键点。关键点一：西凤酒的原辅料考究，以高粱为主要原料，以高粱壳、稻壳为辅料；粉碎的高粱需要通过1毫米规范筛孔的占55—69%，未通过的为8—10瓣，整粒在0.5%以下。谷...
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中国的白酒文化源远流长，迄今为止也衍生出了多种香型的白酒。 作为白酒中的“佼佼者”，茅台酒不仅带动了酱酒的发展，还将中国的白酒文化推向了一个高潮，让中国白酒被世界知晓！ 不过大家也都知道，茅台酒知名度提升的同时它的价格也水涨船高，如今也只能在一些比较重要的商务宴请上才能看到茅台酒的身影，普通人即便是花上千百块也难尝到茅台的美味！ 正因如此现在很多人对茅台的印象都是昂贵、名牌、买不起。但殊不知，...
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我们一般开葡萄酒时会发现，葡萄酒的瓶口会有一个“帽子”，有些帽子上面还会有两个小孔，那是葡萄酒的鼻孔吗？葡萄酒里瓶口封套的主要目的，是为了防止酒液渗漏以及害虫侵蚀软木塞，若葡萄酒有渗漏的现象或橡木塞遭虫子破坏，酒的质量就岌岌可危。橡木塞常见的虫害有：鳞翅蝶（Lepidoptera)和粉蛾（Miler),它们会导致瓶塞污染，假如它们在木塞产的卵孵化，幼虫便会钻入瓶塞内进而破坏葡萄酒的质量。另外一种是...
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当前白酒产品众多，包装也五花八门，而这也让不少酒友疑问：哪种包装的酒密封性最好，适合长期存放。今天我从白酒瓶口封口的角度讨论，从存放、消费者使用等多种角度说说各类白酒瓶盖的优劣。撬盖白酒在当前的商品白酒中并不多见，但曾经也是一种流行的包装。常见的撬盖有啤酒盖和破坏撬盖。啤酒盖在70年代是一种常见的白酒包装，在当前的白酒中，只有一些复古白酒会使用啤酒盖封口。对于啤酒盖封口的白酒，开瓶之后需要一次性喝...
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红葡萄酒酱烧鱿鱼是意大利人圣诞夜较喜欢的一道美味，那么该如何自制呢？下面小编就带大家一起烹饪。红葡萄酒酱烧鱿鱼是意大利人圣诞夜较喜欢的菜肴，不但可以当配菜、开胃菜，还可以配意大利面吃。即将到来的圣诞之夜，不妨亲手做一道异国美食来增添节日氛围吧！准备食材鱿鱼1公斤，清洗干净，番茄酱1罐（700克），红葡萄酒250毫升，新鲜柠檬汁2汤匙，橄榄油1汤匙，蒜1头（切碎），现磨黑胡椒1茶匙，辣椒粉1/2茶匙...
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红酒板栗烧鸡翅主料：鸡翅、去皮板栗、红酒。辅料：冰糖、盐、油。做法：1、鸡翅洗净，沥干水份；2、锅内烧热油，放入鸡翅每面煎一分钟；3、倒入红酒没过鸡翅后再多放一点（板栗稍微难熟一些），加冰糖；4、待冰糖融化，放入板栗和少许盐，大火烧开，中小火收至汤汁浓稠，大火收汁即可...
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不管是“茅粉”还是白酒爱好者，一定都对茅台的瓶口里装着的两个小珠子不陌生。有些了解较浅的人说那是两个水晶珠。 从材质上讲，其实没那么高端，那就是两个普普通通的小玻璃珠。但从作用和意义上讲，其学问就不浅了。 首先，这两个珠子有好几个比较重要的功能。 第一个功能是防止倒灌。有些制假售假的酒贩子会回收空茅台瓶子，将假酒灌入后再进行封装、销售。 可能有的读者表示，有这俩玻璃珠也是能灌进酒去的。但在茅台...
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