木桶2000酒标

来源:原创 时间:2023-03-18

编者按:木桶作为盛放啤酒最早的容器,已经与啤酒文化深深的融合在一起,直到盛装啤酒容器极大丰富的今天,木桶啤酒依然是高品质、正宗啤酒的象征。作者:陶崇龙责任编辑:赵晨木材在人类美学中起着重要的作用。从一个高档的手工橱柜到颜色柔和的木质地板,无论是在办公室里或是家中,木质家具总是环绕在我们身边,仿佛有一种魔力让我们感觉更加亲近,更加自然。木材可以起到了很好的支撑作用,任何建筑装修都离不开木材。鉴于木材... 查看全文 >

三分钟读懂木桶啤酒

专题目录

01.木桶发酵vs木桶陈年

木桶与啤酒木桶作为酿造或储存啤酒的容器,其实已经超过了两千年的历史,而当初木桶制造业也相当繁荣。尤其是在19世纪晚期,木桶在啤酒酿造的运用中几乎达到鼎盛的状态,几乎所有的啤酒在发酵过程中都会使用木质容器,其中木桶最为常见。然而到了当今,我们还能够看到啤酒酿造中关于木桶运用的,可能大部分人能想到的就是“木桶陈年”这件事情了。但实际上,木桶最早在啤酒中的运用,是作为啤酒发酵过程中的一种容器,只是近代不... 查看全文 >

02.“惹味”木桶:威士忌成长的秘密

从某种角度讲,和酒体构成微妙关系的橡木桶,也是威士忌生产的原料之一。最初蒸馏器蒸馏出的原酒是无色的,口感辛辣刺口,味精味十足,需要经过橡木桶的熟成,才会变得易饮爽口,并变出漂亮的琥珀色。有人将橡木桶对威士忌的作用打了个形象的比喻:刚蒸馏出来的威士忌新酒,就像未经世事的婴儿灵魂,纯净是纯净,但就轻如羽毛,薄如白纸,唯有经过在木桶熟成历炼,才会得到质量与重量。苏格兰威士忌是威士忌中的无冕之王,而苏格兰... 查看全文 >

03.“惹味”木桶:威士忌成长的秘密

从某种角度讲,和酒体构成微妙关系的橡木桶,也是威士忌生产的原料之一。最初蒸馏器蒸馏出的原酒是无色的,口感辛辣刺口,味精味十足,需要经过橡木桶的熟成,才会变得易饮爽口,并变出漂亮的琥珀色。有人将橡木桶对威士忌的作用打了个形象的比喻:刚蒸馏出来的威士忌新酒,就像未经世事的婴儿灵魂,纯净是纯净,但就轻如羽毛,薄如白纸,唯有经过在木桶熟成历炼,才会得到质量与重量。苏格兰威士忌是威士忌中的无冕之王,而苏格兰... 查看全文 >

04.三分钟读懂木桶啤酒

编者按:木桶作为盛放啤酒最早的容器,已经与啤酒文化深深的融合在一起,直到盛装啤酒容器极大丰富的今天,木桶啤酒依然是高品质、正宗啤酒的象征。作者:陶崇龙责任编辑:赵晨木材在人类美学中起着重要的作用。从一个高档的手工橱柜到颜色柔和的木质地板,无论是在办公室里或是家中,木质家具总是环绕在我们身边,仿佛有一种魔力让我们感觉更加亲近,更加自然。木材可以起到了很好的支撑作用,任何建筑装修都离不开木材。鉴于木材... 查看全文 >

05.威士忌是木桶酿成的?你同意吗?

我们知道无论是葡萄酒、白兰地、威士忌还是黄酒,原酒出来之后,都会将原酒放入橡木桶中数年,这到底是为什么呢?木桶之于酒又有何重要性呢? 苏格兰有句谚语说到:“威士忌是木桶酿成的”。 最初经过蒸馏器蒸馏出的新酒,是无色的、辛辣刺口的、酒精味十足的,我们是没有办法直接喝的?它需要经过橡木桶的陈年,新酒与橡木桶在空气的作用下充分接触,经过岁月的磨砺,无色的酒液会变成漂亮的金橘、琥珀、深咖啡色调,并伴随诞... 查看全文 >

06.威士忌是木桶酿成的?你同意吗?

我们知道无论是葡萄酒、白兰地、威士忌还是黄酒,原酒出来之后,都会将原酒放入橡木桶中数年,这到底是为什么呢?木桶之于酒又有何重要性呢?苏格兰有句谚语说到:“威士忌是木桶酿成的”。最初经过蒸馏器蒸馏出的新酒,是无色的、辛辣刺口的、酒精味十足的,我们是没有办法直接喝的?它需要经过橡木桶的陈年,新酒与橡木桶在空气的作用下充分接触,经过岁月的磨砺,无色的酒液会变成漂亮的金橘、琥珀、深咖啡色调,并伴随诞生出各... 查看全文 >

07.详解木桶对葡萄酒陈酿的影响(简述木桶对葡萄酒的影响)

红葡萄酒在经过陈年之后,味道会更加成熟,更具有韵味,就仿佛徐娘半老的妇人,身上有一股成熟而诱人的味道。其实红葡萄酒的陈年能力跟木桶有很大关系,当然我们了解的最多的是橡木桶,不过也有一些其他的木材可用于酿造葡萄酒,他们没有橡木被使用的如此广泛,但都各有特色。橡木桶陈酿的作用在介绍其它木桶之前,我们有必要先简短的了解一下橡木桶陈酿的作用。这样才能更好的比较其它木材和橡木之间的不同。用橡木桶陈酿葡萄酒主... 查看全文 >

08.葡萄酒已经过时的木桶味

酿酒用的橡木桶越多越贵,代表着葡萄酒越好吗?是不是只有喝到了橡木味的酒,才说明酒庄真的下了血本?这些桶到底对葡萄酒产生了怎样的作用?请看杰西斯大师在2008年,全球用桶热潮渐渐消退的时候写下的文章,相信可以解答你的疑问。20年前靠什么来衡量一个酿酒商成功与否?当时全球通行的方法是看他们的酒窖里有多少新制橡木桶——最好是用法国橡木做的,都是花大价钱从全球最贵的制桶商(当然也是法国的)那边买来。容量为... 查看全文 >

09.木桶红酒?此款红酒的评分竟然高于拉菲?

木桐堡红酒以85%的嘉本纳沙威浓(Cabernet Sauvignon)酿制。其色泽深红,香气浓郁,味道刚烈强劲,个性突出,是典型的男性酒。它早年单宁强烈,需要十五年左右的陈年(至少八年)才能展现真正风采。太早饮用的武当王就象新世界酒一样粗犷但果香丰盈。1993年起木桐堡始出产副牌酒“小木桐堡”(Le Petit Mouton de Mouton-Rothschild)。一上市就定价高于所有名庄副... 查看全文 >

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