图文：陆江&王智慧 | 葡萄酒在线京城实体酒屋考察评比第二拨来啦，哪些实体店可绕路，哪些居然比上网买还便宜？欢迎在中秋备货之前阅读一下葡萄酒在线团队亲自探访的京城各家葡萄酒实体店的考察结果，我们的顾问依然是值得信赖的陆江老师。着重强调一下：1. 此次针对的是南部商圈。京城太大，其他地区容小编歇两天再去跑，京城酒屋考察第三期肯定会有的，但是不要催不要催。。。2. 本文所涉及的任何商家，若有赞誉，都...
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对日本文化有所了解的酒友都知道，日本人常常加班到8、9点，再一起聚餐喝酒，形成这种习惯的原因有两点。首先，日本企业有着完善的加班制度。大多正规企业的加班费都非常可观，普通日本人每天加班一个半小时，一个月至少都有五六万日元的加班费。因此，奔着可观的加班费，日本人就算到点下班了也不会急着回去。而加班之后，日本人往往三五成群地聚餐、喝酒，一起放松。其次，这种风气形成后，家里的女人们往往也习以为常。久而久...
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居酒屋是啥意思？很多人觉得居酒屋就是日本料理店，但实际日料店有自己的名字，而居酒屋本意是坐下来喝酒的地方，吃东西只是附带的下酒菜而已，和日料店区别就在于主次不同，居酒屋主要是喝酒的地方，而日料店主要是吃日料的地方。居酒屋和日料店区别居酒屋和日料店在很多人眼中是没什么区别的，都是吃日料、喝日本酒的地方，但实际区别可大了。居酒屋是指日本传统的小酒馆，“居”是坐下来的意思，而居酒屋就是坐下来喝酒的地方，...
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在沿海地区的餐桌上永远少不了海鲜，海鲜有非常多的微量元素可以补充我们的身体，而螃蟹更是一种令人垂涎万分的食材了，不仅味美而且有很多的功效，但是你知道螃蟹要跟什么酒一起配比较好呢？现在正是吃螃蟹的最佳季节。不过，螃蟹属于大寒的食物，一旦食用不当就会引起腹痛、腹泻等病症。因此，中医认为，人们在吃螃蟹的时候若能喝点酒，就可以综合螃蟹的寒性，减轻或消除吃螃蟹引起的不适感。但是，酒的种类很多，人们在吃螃蟹时...
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漫步在日本街头，走进一家居酒屋总是很容易。它们就开在你目之所及的街头巷尾，食物不贵，丰俭由人。居酒屋，可谓是日本饮食文化的代名词之一。在许多日本影视剧里，我们都能够看到居酒屋的影子，或是刻画着某个日本男人独孤浪荡的醉酒画面，或是演绎着三两好友吐露心声的深夜故事。那么，居酒屋究竟是从何时演变而来？在居酒屋里，我们又能喝些什么酒呢？江户时代，每553人一间居酒屋居酒屋衍生于日本在8世纪开始的酿酒文化。...
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日本除了和服、樱花和动漫，最大的特色便是居酒屋。日本人爱喝酒，这一点从几乎每晚爆满的居酒屋不难看出来。即便是没去过日本的酒友都知道，日本人喜欢下班后与三两好友去居酒屋喝两杯。日本有句俗语叫“酒是日本社会的润滑剂”，这也从侧面表明日本人的生活离不开酒。据相关数据表明，一个日本人平均每天用940日元（人民币50元）来喝酒，这足以证明日本人对喝酒这件事的喜爱。但奇怪的是，爱喝酒的日本人却鲜少有啤酒肚，难...
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欧内斯特·海明威曾说：葡萄酒是世界上最文明的，同时也是最自然的产物之一。路易斯·巴斯德曾说：一瓶葡萄酒蕴含着比所有书本更多的哲学。 葡萄酒礼仪 葡萄酒礼仪是喝葡萄酒时候讲的礼仪。葡萄酒的礼仪可谓十分繁琐，但是葡萄酒的乐趣就体现在这一系列的繁琐当中。要想真正体味到葡萄酒内在的品质和深刻的文化底蕴，要喝出它最好的味道，不讲究葡萄酒的礼仪，会让你大失所望。在中国的酒桌上，有一个通用的礼仪就是如果对方是长...
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中国酒文化始于古代，属于餐饮文化部分之一，由于中国的酿酒技术不断进步发展，饮酒文化也伴随成长，酒文化深入中国人的血脉深处。音频列表：第1课：即兴发言的12大套路（上）.mp3第2课：即兴发言的12大套路（下）.mp3第3课：委婉拒绝别人的套路（上）.mp3第4课：委婉拒绝别人的套路（下）.mp3第5课：快速和别人聊到一起的套路（上）.mp3第6课：快速和别人聊到一起的套路（下）.mp3第7课：酒桌...
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在日本的时候，如果跟朋友们想不到吃什么，最后通常都是选择居酒屋，因为菜品多样、酒水丰富、关键是关店还晚。 跟日本人去居酒屋是有些“潜规则”的，比如说，通常为了避免耽误其他人的下单时间（这就很日本人了），大家第一杯都会集体叫生啤。第二杯开始可以自由发挥，但我发现很多日本人都会倾向选择同一类酒——Chu-Hi（有人翻译成“俏海”）。 俏海（Chu-Hi）是什么？ Chu-Hi是日语酎ハイ的读音，...
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