国内的酒都是毫升来做计量,而国外的酒通常以盎司、品脱、加仑等单位来计量,导致很多人搞不清楚到底是多还是少,所以换算成毫升最好对比,至于1盎司等于多少毫升?不管是美制单位还是英制单位,通常约等于30ml,所以看起来数字不大,实际量还是很多的。关于酒的单位换算1美式湿量盎司≈29.6毫升1英式盎司≈28.4毫升1美式湿量品脱=16美式湿量盎司≈473.2毫升1美式干量品脱≈550.6毫升1英式品脱=2...
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有些时候,约客户谈事情,我们会选择去西餐厅。在西餐厅,点好菜品后,又会点一支波尔多葡萄酒。服务员拿来酒后,给我们看了看酒标和瓶身,接着在我们面前打开。开红酒后,先倒了一小杯,让我尝尝味道怎么样?我一尝,稍微回味了下,说“好的”,然后,服务员依次给大家倒上。坐在我对面的钱总,目睹了整个过程后,很是不解,私下悄悄问我,这些都是什么意思?我回答道:“这是试酒,西餐中葡萄酒餐桌礼仪的一部分。”看着钱总还是...
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习如何给葡萄酒斟上几杯酒,这会给你信心。谁知道,也许下一步你会从一个葡萄酒瓶子里倒出完美的葡萄酒。斟酒小窍门做好准备用餐巾擦拭瓶口,特别是当你为许多人服务时。侍者喜欢把持着瓶子的瓶子朝外。这种技术是不必要的,它只是让其他人更容易看到正在倾倒的东西。标准倒酒一个标准的斟酒大约是5-6盎司(150ML~180ML)。如果你想每次都喝得近乎完美,在酒杯中量出5-6盎司(6盎司是3/4杯)的水作为向导,然...
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红酒要怎么倒?看似简单,其实是一门富有学问的技术活。美味的红酒液在杯中盘旋,就像旋转的舞姿一般优雅。那么,我们在倒酒的时候该倒多少呢?今天小编给您支招,让您不会在饭桌、酒局和 party 上尴尬了。倒酒顺序1》先起泡酒,后静止葡萄酒2》先干型,后甜型3》先轻酒体,后重酒体4》先白,后红5》先年轻,后成熟杯中酒倒多少?有何影响?正常红酒与空气接触,“呼吸”一会儿,其味道品尝起来会更加美妙,因为酒在“...
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在中国,一直以来都盛行酒桌文化,无论是朋友聚会,还是商务宴请,都少不了酒!红酒作为世界上最古老的饮食文化之一,经常出现在各种酒桌宴会上,果香浓郁、口感清甜,但你知道红酒一次倒多少合适吗?不知道的小伙伴,不妨一起来了解一下! 倒酒这一小小的举动,看似简单,实则也是有技巧的!如果倒得太满,酒液无法充分接触氧气,会使内敛的香气无法得以完全释放,不利于展现其完美的口感。如果倒得太少,酒液过多地和氧气...
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红酒醒酒不需要倒一整瓶,喝多少倒多少就好,瓶子里剩下的红酒密封好,放入冰箱保存。红酒醒酒一般倒入醒酒器中,如果喝不完倒回酒瓶,酒液会过度氧化,不利于再次保存。葡萄酒在装瓶后就进入了沉睡状态,所以醒酒也就是把葡萄酒唤醒,让葡萄酒充分与空气接触,发生氧化作用,释放香气,软化单宁,使口感更柔顺。葡萄酒在陈年过程中,葡萄酒里有一些不稳定的物质,会在特点条件下分离出来,沉淀在瓶底,所以在喝葡萄酒的时候要先把...
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红酒倒三分之一的原因是喝红酒的是需要摇杯,不倒满是为了留有足够空间,让红酒充分在杯子内部摇晃,与空气最大面积的接触,散发香气,同时避免酒液洒出。葡萄酒在开瓶倒入杯中后便开始慢慢苏醒,而让它苏醒的因素就是空气,倒三分之一左右可以使红酒与空气的接触面积变大(相对于倒更多或是倒满),这样可以使得葡萄酒能在杯中更快地苏醒。倘若一次倒得太多,葡萄酒与空气的接触面积就会很小,也就不利于葡萄酒的苏醒。倒三分之一...
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红酒在最近几年盛行,变成了各种聚会场所不可缺少的酒精饮品,所以也有很多对它有了更多的关注,对于红酒为什么不能倒满,很多人都为此感到好奇。大家都知道,葡萄酒是有生命的,她就像一位优雅的“睡美人”,在开瓶倒入杯中后她便开始慢慢苏醒,而让她苏醒的因素就是空气。倒三分之一左右可以使红酒与空气的接触面积变大(相对于倒更多或是倒满),这样可以使得“睡美人”能在杯中更快的苏醒。倘若一次倒得太多,红酒与空气的接触...
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一、倒酒时有哪些注意事项1.中国的酒文化源远流长,倒酒需要注意的事项如下:按长幼的次序倒酒,先给最长者倒,然后依次倒;倒酒时要双手持壶,神色端庄,表达尊敬;酒不可太慢也不可太少,约9分满比较适合。二.斟倒红酒时需注意什么?有什么样的礼仪?1.倒酒时应先从主人的右方起依次给客人斟酒,注意女士、长者优先。倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。酒杯总是放在客人的右边,所以倒酒也是从客人右边倒。2. ...
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