3月22日上午，遵义市（仁怀市）酒业协会执行副会长、秘书长吕玉华、中国酒都·酱香酒匠曹大明、原怀酒厂副厂长曾佐益、原茅台酒厂制曲车间主任谢晓莉、白酒酿造高级技师苏光辉、酱香型白酒制曲师曹大先等一行专家团莅临黔醉酒业考察、指导。黔醉酒业董事长赵仕杰、总经理李明波、技术总工陈兴希、酿酒总工王昭亮、常务副总陈贤明、销售公司总经理王圳、首席质量官赵仕蛟、副总经理袁敏及相关人员陪同并介绍。 吕玉华一行实地考...
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5月28日,《华夏酒报》记者从遵义市酒业协会官网获悉，遵义市酒业协会发布关于规范定制（贴牌）酒生产销售行为的通告，为了切实规范遵义市白酒定制(贴牌)产品生产销售行为，根据市委、市人民政府的统一安排部署，所有酒类生产企业严禁生产销售各类不规范定制(贴牌)产品。通告中提出，截至2021年5月31日前，各酒类生产企业对所有定制(贴牌)产品进行一次全面清理，凡生产包装有各类不规范产品及包装物自行销毁。自2...
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5月28日,《华夏酒报》记者从遵义市酒业协会官网获悉，遵义市酒业协会发布关于规范定制（贴牌）酒生产销售行为的通告，为了切实规范遵义市白酒定制(贴牌)产品生产销售行为，根据市委、市人民政府的统一安排部署，所有酒类生产企业严禁生产销售各类不规范定制(贴牌)产品。通告中提出，截至2021年5月31日前，各酒类生产企业对所有定制(贴牌)产品进行一次全面清理，凡生产包装有各类不规范产品及包装物自行销毁。自2...
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为了推动酱香酒健康发展，确保仁怀产区酱香酒质量，提高企业对酱香酒的品质意识，维护白酒市场良性发展。7月27日，遵义市（仁怀市）酒业协会行业自律专题工作会议在国威酒业召开。会议围绕整治仁怀市白酒乱象，制止食用酒精流入仁怀产区市场为重点。会议公布，仁怀市委、市政府已把整治白酒乱象纳入扫黑除恶、治乱的范畴。会议现场坚持行业自律 提升产区品质随着2020年白酒市场的回暖，茅台镇酱酒基酒已开始出现价格上涨。...
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12月8日，遵义市(仁怀市)酒业协会召开2022年红缨子高粱质量管理工作会议。遵义市(仁怀市)酒业协会执行副会长、秘书长吕玉华，遵义市(仁怀市)酒业协会副秘书长杨必刚，红缨子高粱质量管理专家委员会副主任刘帮涛，贵州红缨子农业科技发展有限公司董事长、仁怀市红缨子高粱协会会长涂佑能，红缨子高粱专家组组长及成员，遵义市(仁怀市)酒业协会第一期授信的20家红粱农业企业主要负责人参会。 从会上获悉，明...
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自5月28日遵义市（仁怀市）酒业协会印发《关于规范定制（贴牌）酒生产销售行为的通知》以来，得到了各酒类企业的积极响应，定制（贴牌）酒生产销售行为得到进一步规范。为了让酱香酒进入一个健康、良性、有序的发展阶段，6月18日，遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会再次发布关于规范定制（贴牌）酒生产销售行业的工作提示，全文如下：各酒类企业：2021年5月28日，我会印发《关于规范定制（贴牌）酒生产销售行为的通知》...
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茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。 茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。 贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的...
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酒是历史与美味的融合——贵州仁怀的中国酒文化城之二李寻上次说到了贵州仁怀中国酒文化城的雕塑，其实雕塑不光馆内有，馆外也有。图1 宋馆的雕塑，有千古第一才女之称的李清照在《声声慢》中写下了“三杯两盏淡酒，怎敌他，晚来风急!”图2 宋馆的雕塑，宋太祖赵匡胤“杯酒释兵权”的历史我们并不陌生图3 元馆的雕塑，对于元曲四大家之首的关汉卿，我们熟悉他最著名的《窦娥冤》，也应知道他的《单刀会》图4 清馆的雕塑，...
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我们走过的路——贵州仁怀中国酒文化城 李寻 在贵州仁怀的中国酒文化城，让我们接着通过元馆的展板来了解酒文化。当然，四川宜宾五粮液酒厂内，酒文化博览馆的展板仍然可以作为这里的补充。 图1 上次说到，我国少数民族的饮酒方式也不相同，在四川宜宾五粮液酒厂的酒文化博览馆里就有这样的展板 图2 回到贵州仁怀的中国酒文化城，又是一个少数民族的饮酒方式 图3 元代各阶层人士有不同的酒令。既然当时盛行元曲...
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