曾几何时，人们每当举起酒杯开怀畅饮时，总要对杯中之物发出些许感慨，或赞美、或感叹。现如今每当人们也总要对杯中之物评论一番，只不过不再是赞美和感叹，而变成怀疑和猜测，怀疑它是真是假，猜测它是纯粮酿造还是食用酒精“勾兑”......多数白酒消费者，往往听到“勾兑”就马上变脸，因为他们以为勾兑就是酒精和水兑成的酒，甚至是假酒。这样想是大错特错了。时至今日，勾兑已经成为消费者心目中“假酒”、“劣酒”的代名...
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现在在市场上比较常见的酒精饮品为低度白酒和高度白酒，高度白酒喝起来会有一种十分辛辣的感觉，因此对于年轻人而言，他们更加喜欢低度白酒，比较绵柔，也不会有辛辣和烧喉的刺激感，但是低度白酒有的时候很容易在喝的时候控制不住量，容易喝得太多，那么如何才能够将高度白酒，进行勾兑成低度白酒的下面给您介绍一种方法，让我们可以享受到比较美味的低度白酒。 高低度白酒的界线—40度，我国白酒的成分，除水以外乙醇是白酒中...
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白酒的质量很多人都在打问号，他们总觉得自己不懂去辨别酒水的质量，从而害怕自己买到的酒水是假酒，从而让自己和身边一起喝酒的人受到假酒的侵害，其中让人闻风丧胆的就是工业酒精勾兑调试的酒水了。所以人们还是需要去区别这些酒水的，那怎么辨别白酒是否勾兑？工业酒精调的酒水怎么区别呢？我们常常听到很多人因为喝到假酒导致受到生命危害的，很多不懂酒的人将这种假酒称为勾兑酒，导致很多人对勾兑酒有一定的误解，导致很多与...
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在白酒中，一直存在一种叫做“勾兑”的说法，但酒厂其实也是这么做的，很多消费者将勾兑一词看成了贬义词，认为勾兑的白酒是劣质，因为其中添加了一些不好的元素和酒水，但懂得勾兑白酒的人都知道，只要不是一些恶意谋财的人，在勾兑的时候都是为了能够将酒水变得更好，就像酒吧调酒师为客人调酒一样，都是为了更好地体验和喝到更好的酒，那么白酒是怎么勾兑的呢？和小编一起看看勾兑白酒要怎么做吧！一、盘勾盘勾是指把一至七个轮...
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人人都想买到没有勾兑过的白酒，但其实人们喝的酒水每一款都是勾兑过的，都是由各种基酒组合的，但并不是所有人都觉得市面上的酒水好喝，因此白酒定制网实行了定制白酒的方式，让每个人都能够去定做属于自己的酒水，让勾兑师亲自为他调试适合他的白酒，那么勾兑师是怎么调试白酒的？看看基酒是怎么组合在一起的你就知道了！一、确定风格和特征，选择市场上畅销的某一产品的风格和特征，或自己设计某一风格特征的新品种进行开发，例...
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液态法白酒是勾兑酒。液态法白酒也叫新工艺白酒，是使用食用酒精为酒基，再经过一系列工艺，如串香、勾兑、调配而成的白酒，是俗称的“酒精勾兑酒”，是合法安全，可以饮用的。液态法白酒是液态发酵法白酒。液态法白酒是以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。有调香法、串香法和固液结合法，或者相互移植、渗透而生产的多种工艺。由于液态法白酒的工艺先进，所以又有...
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我们都知道白酒的成分十分的复杂，其中乙醇和水大约占白酒总量的98%左右，而剩下的1%~2%由多种微生物成分组成。而现如今已知的微量成分大约有350多种，而能够用常规仪器进行定量分析的不超过60余种。酒中各种微量成分的含量，与量比关系，以及微量成分与酒的长量成分的谛合紧密程度，决定了酒质量得好坏。因此，白酒生产过程中必须要经过一道关键的工序--勾兑，也可以说，他是白酒生产过程中不可缺少的重要一环节。...
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白酒区分粮食酒和勾兑酒可以看酒标上的执行标准，一般GB/T20821（液态法白酒）和GB/T20822（固液法白酒），都属于勾兑酒；只有固态法白酒才算粮食酒，固态法白酒的执行标准一般以香型区分，数量较多，因此记住勾兑酒的执行标准就好。区分粮食酒和勾兑酒：看执行标准：买白酒时，可以通过看白酒的执行标准号来判断它是粮食酒或者酒精勾兑酒。如果白酒的执行标准号是GB/T20821，说明它是液态法白酒，这种...
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当下市场在销的白酒，主要三个生产类型：①固态法，纯粮食发酵酒；②液态法，三精一水勾兑酒；③固液法，掺有部分粮食酒的酒精酒。网上流传和市面流行的鉴别方法很多，本文试图梳理一下，从见到酒到喝进去，再到喝完以后的反应全过程，来分析粮食酒和酒精勾兑酒的区别。⒈拿到一瓶酒，首先看标签上的执行标准，举几个例子：①粮食酒分别是：粮食酒（酱香型）GB/26760；②酒精勾兑GB/T20821；③掺有部分粮食酒的酒...
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