8 月 17 日，我受著名葡萄酒作家百尝老师邀请，前往宁夏参加一活动。对于宁夏葡萄酒产区，我一直是好奇的，近几年来宁夏葡萄酒出镜率极高，屡获国际大奖，“葡萄酒第一夫人”杰西丝·罗宾逊（Jancis Robinson）也对其赞赏有加，认为中国葡萄酒的未来在宁夏。此次有机会到产区走一走，自是无比期待。这是一次佛性的出行，出发前不知道具体的行程安排，当然也没有做任何攻略。所以当车子缓缓驶入一片仿古建筑区...
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2021年，茅台酒基酒产能目标为5.53万吨，接近规划产能5.6万吨的上限，推算2025年可供销量4.7万吨左右，去年茅台实现销量3.43万吨。如果不再扩产，4.7万吨年销量就是茅台的天花板，就目前茅台量价关系看，即便是年销售4.5万吨也是供给偏紧状态，五年以后销量如何？不未雨绸缪，不及早谋划，就会错失未来，这是茅台最大的战略问题。茅台前任董事长李保芳曾表示，茅台基酒产能达到5.6万吨后，考虑茅台...
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关于对葡萄酒醒酒的看法因为人和人不一样，所以才有不一样的人生，世界才丰富多彩。当然每个人的生活习惯也是不一样的。除了一些先进的、科技的、流传的、好的等等要相互学习，然而大家更乐意提倡做自己，没有必要迎合、跟随别人。就像葡萄酒进入中国一样的，大家还是按照自己的方式喝酒吃菜，也许会引来了诸多非议，“看看那谁谁不懂酒，乱喝，乱配餐……”别人的看法重要吗？当然重要，但是就看在哪一方面了。葡萄酒是外来物品，...
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白酒自古以来就有，很多人都是爱好这一口的，尤其是一些男性朋友们更是嗜酒如命。然而中医里对白酒也有一定的记载和讲解，其实白酒并不是一无是处的，如果能拿捏的好反而会给我们人体带来很多的好处。那么，中医对白酒养生有什么看法呢？下面就给大家分析一下，跟着小编一起来看看吧！对于白酒的养生问题还是需要引起朋友们高度重视的，我们平时都会见到一些中老年人喜欢喝一些养生的药酒，其实这也是用酒泡的，可见如果能充分的利...
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整理 | 大家酒评内容中心去年7月，中央提出以“国内大循环为主体，国内国际双循环相互促进的新发展格局”的政策深刻改变了中国葡萄酒行业；今年 6 月，《宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区建设总体方案》新闻发布会在北京召开，为宁夏贺兰山东麓产区带来历史性的重大机遇。6月28日，宁夏农业农村厅再次携手中粮酒业，拉开主题为“打开宁夏贺兰山东麓葡萄酒机会之门”的宁夏媒体行活动。在当天的座谈会上，海纳...
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本文将向帮助你解除有关葡萄酒常见的十大误解。看完本篇文章后，下次有人在你面前犯错的时候你就可以，说：NONONO，不是这样子，应该这样子...红酒都很贵事实上葡萄酒并非都很贵，很多葡萄酒都是百元以内的，甚至四五十块的红酒有很多都很好喝。很多适宜日常饮用的葡萄酒，果香丰富，口感顺滑，便宜又好喝。葡萄酒的价格和质量并不都是成正比的。现在市场上调制的假酒、国内灌装的葡萄酒都已经非常少见了。当然相对比贵的...
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一小剂量喝红酒对你来说比不喝酒更好！根据一些人体试验表明，适度的红葡萄酒消费对你来说比不饮用更好。为什么？红葡萄酒中的抗氧化剂可降低心血管疾病，死亡率和2型糖尿病的发病率。当然，如果你喝的比你想象的要多，那么健康风险就会增加。所以，帮自己一个忙，适量喝红酒。二红葡萄酒的健康益处来自单宁葡萄酒中并不是所有的物质都是酒精或水，也包含一种多酚。多酚包括单宁，有色颜料，葡萄酒香气，白藜芦醇和约5,000种...
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众所周知，葡萄酒也是属于酒精的一种，而其的酒精度数也是有高有低的，那么，大家知道葡萄酒中酒精度到底对葡萄酒的是有何影响呢？下面就让小编来为大家讲解一下吧。 对雷司令来说，如果酒精度超过12.5%，品尝起来有热感而且酒精味十分突出。它的口感结构非常平淡，并会对口腔产生刺激感。霞多丽(勃艮第风格)则更加浓郁、丰富并且上颚中端的口感十分强劲，这也是酒精作用能够被感知的时候。因此，它可以从某种...
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