作品一号酒庄(Opus One Winery)由法国木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)前庄主菲利普·罗斯柴尔德男爵(Baron Philippe de Rothschild)和美国知名酿酒师罗伯特·蒙大维(Robert Mondavi)联合打造,出品的作品一号红葡萄酒(Opus One, Napa Valley, USA)享有盛誉。2021年9月18日,作品一号酒庄的中...
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在欧洲的葡萄酒酿造家族中,罗斯柴尔德(rothschilds)家族也许是其中最著名的,而菲利普?罗斯柴尔德男爵(baron philippe de rothschild)无疑又是该家族中最为人熟知的。菲利普男爵20岁时从他父亲亨利男爵(baron henri)手中接管了木桐酒庄(chateau mouton rothschild)。他用自己的理念改变了葡萄酒的世界:他推出了酒庄装瓶(chate...
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据悉,作品一号酒庄(opus one)目前正着手开始2013年的葡萄采摘,与此同时,该酒庄也在筹备其2010年酒款的发布工作。 2010年的作品一号被酒评家安东尼奥?盖洛尼(antonio galloni)描述为“至极”,不过酒庄的酿酒师在之前却将2010年称为“有史以来最具挑战性的年份”。 在纳帕谷声名显赫的作品一号,已经在星期一将2010年的酒款发售给美国经销商和法国酒商了。10月1日...
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茅台地区酿酒历史可追溯至东汉。汉使唐蒙出使夜郎路过今天的二郎时,僚人便用自酿的“枸酱酒”来招待他。唐蒙把“枸酱酒”带回长安,令汉武帝大加赞赏,从此钦定其为岁岁来朝的贡酒。茅台当地人告诉我,枸酱就是当地的拐枣,也叫鸡爪子,学名叫枳犋,果实外皮比较青涩,而果肉比较甜,汉武帝喝的其实是低度果酒。茅台(酱香型白酒)的生产工艺是我国白酒工艺的活化石。酿酒的第一步是制曲。每年端午后,酒师们开始制造曲药。曲药以...
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