澳大利亚是一个幅员广阔的国家，但只有一部分地区出产葡萄酒。以西拉子为代表，发展出具有澳洲本土特色的优质葡萄酒，而且生产葡萄酒的主要目的是出口。今天，我们就来了解下澳洲葡萄酒的发展历程和特点。英国曾是澳大利亚的宗主国，所以初期澳大利亚是按照英国人的喜好，以生产波特酒等加强型葡萄酒为起点的。后来，因其生产的很多葡萄酒颜色较深、口感强劲、风格独特而逐渐发展起来。澳大利亚非常注重葡萄酒消费国的动态，所以它...
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西拉(Shria)是古老的葡萄品种，起源于法国罗讷河谷，果实较紧密，呈紫黑色，果皮中等厚度，肉软多汁，甜酸味。除了在法国北部，在智利、澳大利亚和南非等国都有很好的表现。用这个品种的葡萄酿成的酒，口感饱满甜美，带有浓浓的新鲜黑莓、黑浆果香味，酒液呈深红色，果香浓郁，单宁丰厚有明显的黑胡椒、黑莓味道。西拉是优质的葡萄酿酒品种，能适应各种气候，在世界各地均广泛种植，我国宁夏，新疆，山东等地也有种植。世界...
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产区简介 西拉葡萄在全球的种植面积超过420,000英亩（170,000公顷），主要种植区域分布在以下地区： 法国：约165,000英亩，主要种植产区有罗讷河谷丘（cotes du rhone）、科尔纳斯（cornas）、埃米塔日（hermitage）、圣-约瑟夫（saint-joseph）和罗第（cote-rotie）。 澳大利亚：约108,000英亩，主要种植产区有巴罗萨谷（baross...
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澳洲葡萄酒的特点如下： 1、澳大利亚是世界葡萄酒生产大国，葡萄种植面积达16.3万公顷，目前对中国出口仅次于法国，居第二位。有专家预计，澳大利亚将发展成为世界的葡萄酒供应国。 2、澳大利亚地理位置优越，适合葡萄种植和生长。澳大利亚自然环境优良，地广人稀，没有污染，绝对绿以产品。澳大利亚常年阳光充沛，葡萄有了足够的日照，生长良好并没有任何污染，酿出的酒自然丰满浓郁，并且酒的口味柔和，果香丰富...
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玫瑰山庄的名字起源于1864年。当时一个名叫卡尔布雷谢（carl brecht）的德国移民在北亨特山谷栽下了批葡萄植株，并且把这个地方称作“玫瑰山庄”。很快又将其出售回归到种植业。 1968年，一个在巴布亚新几内亚种植了无数咖啡豆的叫做鲍勃奥特雷的人收购了这片在北亨特山谷用于放牧的土地，因为他想进行更加多元化的种植。 考虑到这片土地曾经是生机勃勃的葡萄园，鲍勃就想种植葡萄以满足刚刚兴起的葡...
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西拉(Shiraz) 是澳大利亚最著名的葡萄品种 ，在法国被称为“Syrah”， 目前在世界上多个国家都有种植 。 从本质上讲 ，Shiraz和Syrah指的是同一个葡萄品种 ， 本应具有相同的性质 。 但事实上 ， 它们两者酿造出的葡萄酒却风格各异 。 澳洲Shiraz酿造的葡萄酒口感更加成熟饱满 ， 带有巧克力和甜美果酱的味道 。 而像法国罗讷河谷的Syrah葡萄酒 ， 更多的是胡椒和辛香料的...
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提到火锅，我们会想到重庆提到绿茶，会想到西湖龙井......这世界上优秀的东西都有独特的原产地烙印就像提到西拉很多人脑海里首先浮现的是澳大利亚在澳大利亚，西拉享有“澳洲红葡萄酒之魂”美誉只要有葡萄的地方就有西拉毫不夸张地说在澳洲，大约一半以上的葡萄园葡萄藤上挂的都是它稳稳占据“C位”如今澳洲的西拉葡萄酒已成为我们餐桌上的常客这是为什么？单一混酿两相宜西拉特征明显，没有明显缺陷，独挑大梁毫无压力。以...
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西拉酿造的葡萄酒特点是颜色呈深红色，酒体饱满，单宁丰富，带有黑加仑、甘草、鞣革、胡椒、烟熏和黑色水果的香气。西拉葡萄品种源于法国，在澳大利亚等国家被称为设拉子。西拉的出生地在法国罗纳河谷。尽管它生长在整个罗纳河谷，但在罗纳河谷南部，它只不过是一种混合葡萄。西拉在全世界都很成功；葡萄酒有多种风格，并呈现出各种各样的黑色水果味道。西拉在年轻时很有花香，随着年龄的增长，会散发出白、黑胡椒和草本植物的香气...
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南非西拉葡萄酒的特点是单宁柔和，酒体饱满，带有烟熏、巧克力和深色水果等风味。西拉在南非罗伯逊、帕尔、斯泰伦博斯等地区生长，风格比较多样，因为它的生长容易受地区环境影响。西拉是一种深色皮肤的红酒葡萄。它的起源一直备受争议，但它的现代葡萄栽培地无疑是法国罗纳河谷。在澳大利亚，西拉是旗舰品种，并已发展出如此独特鲜明的个性，以至于它基本上被视为一个独特的品种——设拉子。西拉在世界各地证明是成功的；葡萄酒有...
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