葡萄酒年份什么意思？通常上面标注的年份，是指葡萄采摘的年份，而不是灌装的年份，部分葡萄酒会在背标上会单独注明灌装年份，两个日期通常相隔1-2年，至于年份越久越值钱吗？这肯定不是的，99%的葡萄酒放的时间越久越不值钱，仅有那1%的葡萄酒具有陈放价值。葡萄酒年份的含义通常我们在葡萄酒标上，会看到“1982”、“1995”、“2005”等年份，但这个葡萄酒年份什么意思呢？其实并不是葡萄酒的生产灌装年份，...
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葡萄酒庄一般通过机器或人工采摘两种方式来采摘葡萄。人工采摘葡萄完整度较高，人工成本也较高，一般葡萄酒品质会更好。而机器采摘的成本相对较低，更适用于日常葡萄酒的酿造。采摘葡萄时间一般来说，葡萄酒酿造之前，先要从葡萄园将葡萄采摘后运输到酿酒厂，再进行葡萄酒的酿造。从大概的时间上来说，葡萄采收在北半球一般为每年的9月底10月初，在南半球一般为每年的3月底4月初。当葡萄的含糖量不再增加时，表示葡萄已经成熟...
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葡萄酒年份什么意思呢？酒瓶上都有注明年份，很多人以为就是这个年份生产的红酒，而且都有“酒是陈的香”这个概念，那葡萄酒年份越久越好吗？实际上很多人对葡萄酒年份有错误的认知，上面注明的不是生产年份，而是葡萄采摘年份，也不是越久越好。葡萄酒年份的含义很多人都是从“82年拉菲”开始关注葡萄酒年份的，认为年份越久远的葡萄酒品质越好，而且每瓶葡萄酒上面都会注明年份，但实际很多人都不知道葡萄酒年份什么意思。要知...
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酒厂每年的收获日期都不一样。酒厂如何决定收获日期？带你去了解葡萄收获日期背后的知识。在一些葡萄酒的技术数据中，总是记录葡萄的采集日期，不同品种的葡萄在不同年份、同一年、少几天、多几个星期的采集日期往往存在差异。那么，收获日期是如何确定的呢？我们一起了解吧。传统上，人们认为葡萄在开花100天后就成熟了。在欧洲，人们一直在测量葡萄潜在的葡萄酒精度（即葡萄中的糖分完全转化成酒精后，葡萄酒的酒精度）来确定...
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许多人买葡萄酒的时候，总是会问：这是什么年份的?当然，这样问一点问题都没有。因为，葡萄酒确实讲年份。特别是在旧世界国家，由于气候、法律等因素，年份显得特别重要。但是，这里有一个误区，受到“酒是陈的好”这种中国酒文化的影响，许多人都会认为，葡萄酒的年份是越老越好。中国的白酒、黄酒或者是，但是葡萄酒却不一定。葡萄酒的年份是指酿造葡萄酒的葡萄收成的年份。即这一年采摘的葡萄酿制的葡萄酒。比如，一瓶酒标明的...
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有细心的朋友会发现，有的葡萄酒酒标上会有“手工采摘”(Vendange maunuelle)的字样，大家都知道手工采摘意味这投入的人力比较多，这在人工昂贵的西方葡萄酒产酒国意味着生产成本较高，这种葡萄酒是否就是高档葡萄酒的代名词吗? 在新世界一些产酒国，如澳大利亚，地广人稀，“机器采摘”比较普遍，在过去，机器采摘意味着采摘过程比较粗犷，采摘过程中的震动可能会弄碎一些葡萄果实，采到一些青果和葡...
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在葡萄酒瓶身上你会看到“年份：2010”，这个时间指的是葡萄酒所用葡萄采摘的时间，葡萄采摘的年份是判断葡萄酒质量高低的重要因素，如果葡萄收成当年的气候条件优越，温度适宜，那就是一个好年份，酿造出来的葡萄酒质量不会差。就像市面上常见的拉图卡梅尔干红葡萄酒酒瓶上标注的“年份：2017”，酒说明酿造这瓶葡萄酒所用葡萄是2017年产的。葡萄的生长受诸多因素的影响，尤其是气候要素，如光照时间、温度、降水量、...
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俗话说，葡萄酒是“七分原料，三分酿造”。也就是说，酿酒葡萄的品质是决定一款葡萄酒好坏的重要因素。而葡萄作为一种农作物，其生长与光照、温度和降雨等天气因素息息相关，这就涉及到“葡萄酒的年份（Vintage）”这一概念。一瓶葡萄酒的年份并非指这瓶酒装瓶或是上市的时间，而是指生产这款酒所用的酿酒葡萄采摘的年份。一个年份的表现通常反映出特定产区葡萄酒的总体质量和特征。一般而言，好的年份下，人们能采收到产量...
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