12月27-28日，2020中国优质葡萄酒挑战赛(CFWC)在蓬莱安诺酒庄圆满举办。专注中国葡萄酒品质提升，中国葡萄酒挑战赛备受国内各产区、企业的信赖，今年赛事优质类酒样报名远超预期，接收从来自全国各产区130余款参赛样品。经过大赛评审团队一天半时间的细致品评，初赛、决赛层层选拔，共决出品质卓越大奖2款，质量金奖21款，质量银奖32款。十四届赛事结果历历昭昭，背后是中国葡萄酒品质的日臻...
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导语：蓬莱产区自2018年获得了“蓬莱海岸葡萄酒”国家地理标志证明商标，使“海岸”产区的定位更加清晰准确，这是继“蓬莱葡萄”之后的第二件地理标志证明商标。随着海岸产区酒庄的崛起，以及一系列推广活动如新酒节的进行，相信“蓬莱海岸葡萄酒”将成为中国优质葡萄酒的名片。12月19日，2018年度“五色海岸，蓬莱新酒节”发布会于北京成功召开，蓬莱市人民政府副市长赵爱云、农业部农产品地理标志专家评审委员会副主...
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葡萄酒中含有一定量的维生素、矿物质等，如果适量饮用，对人体具有营养、保健作用，可以清除人体内的自由基、防止血液脂质氧化、阻止动脉硬化前体形成、降血压、抑制血小板聚集，在抗癌、抗衰老方面也具有显著作用。但是，葡萄酒只有在适量正确饮用时才会有保健功能，过量饮用葡萄酒也会给人体带来一定的副作用。正常情况下，适宜饮用量为每人每天250毫升至300毫升，在正常进餐和晚上睡眠前分别饮用。 业内人士提醒广...
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每当意大利世界级葡萄酒的话题出现在谈话或印刷中，像托斯卡纳和皮埃蒙特这样的内地地区通常会因葡萄酒之王(vino supremo)而获得最多的认可。然而，该国一些不太为人所知的、引人入胜的葡萄酒，就像是一个严守秘密，仿佛酿酒师宁愿把一切保密。具体来说，葡萄酒产自意大利群岛，这些岛屿都比西西里和撒丁岛要小。意大利被80个岛屿包围，其中大部分只是地图上的小点。西西里岛和撒丁岛非常广阔，拥有自己的葡萄园和...
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作为一名高级品酒师，经常被问到：什么是优质葡萄酒？或者简单说，什么是一瓶好的葡萄酒？我认为，一瓶好的葡萄酒至少必须具备以下几个方面：——浓郁一般来说，浓郁且凝练的佳酿充满活力，芳香四溢，富有层次感，口感迷人。葡萄酒的风味更加浓郁，品鉴者可以更加清晰地识别出酒中各层次的风味。——均衡均衡是酿酒师所追求的上乘品质，优质的葡萄酒都应是均衡的。均衡是一种和谐的状态，指葡萄酒中的水果香气、糖分、酸度以及单宁...
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葡萄酒是一种很多人都很喜欢的酒。女性可以适当饮用一些葡萄酒，起到美容的作用，保护心血管系统。最好是家里做葡萄酒。那么，优质葡萄酒是怎么酿造成的呢？下面给大家了解下的。根据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的规定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵而成的饮料，其酒精度不能低于7％。根据葡萄酒的定义可知，葡萄酒是由葡萄发酵酿制而成的，其质量高低，首先取决于原料...
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一些专家解释了为什么葡萄酒成为投资者的热门投资工具：“很少有投资者会在经济危机中幸存下来。事实上，我们看到了相反的情况。觉得人有一个需求，那就是想投资一些实物；而且这种投资非常灵活。如果你想卖一箱葡萄酒来交学费，可以这么做。”撇开酒的价值不说，一级酒庄葡萄酒的储藏和保险费是每年9.02英镑/箱，还有每年1.5%的管理费。 BerryBros和Rudd是英国较早的葡萄酒和烈酒供应商，成立于1698年...
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