闻香，是白酒品鉴中一个很重要的环节，毕竟，白酒类型可就是主要按照香型来的。而白酒的独特之处也在于香气，目前已知的白酒所含的香气都是数十种，有的更是百余种，并且还有很多是目前的技术检测不出的。而如此丰富的香气只有靠人类敏锐的嗅觉去辨别鉴别，因此，闻香对于品酒师而言是一个难点，也是一个技术分水岭。不过，闻香需要的不仅是嗅觉，还有一些技巧和比较好的记忆力，这是为什么，请听小编道来。白酒论-白酒品鉴之闻香...
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导语：喝“小酒”只有劲酒，江小白可选吗？真相如何？酒厂师傅道出实情如今的很多年轻人都喜欢喝小酒，也就是所谓的二两酒，瓶装量小而且口感多，选价格还便宜，两三个人喝正好，自己在家里喝不完也可以装到兜里带走，简直是太方便了。很多人喝酒的时候只选择劲酒，你知道有哪些小酒可以选吗？如今风头正盛的江小白也是二两酒，除了我们经常喝的敬酒之外，江小白宣传广告做得很到位，很多年轻人也都非常喜欢。那么喝二两酒，江小白...
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有些经销商认为，茅台酒仅从外观是没有办法识别真假的。上次就碰到一个朋友，说茅台酒没办法识别真假。我告诉他，从外观来鉴别茅台酒的真假，早已有之，而且已经形成了成熟的鉴别体系。上次酒道介绍了未开箱的茅台酒的鉴别方法，今天介绍一下已经开箱的茅台酒，怎么样从瓶盖的喷码处来鉴别真假。掌握了本文介绍的鉴别方法，可以帮你有效识别90%以上的假酒。之前，茅粉参考平台曾经为酒友们介绍过原箱茅台酒如何鉴别真假。在开始...
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很多人在网上买了白酒，但是他们却不知道如何辨别白酒的真假，不确定买到的白酒是否可以放心饮用，因此会到百度或者其他的搜索引擎里面去找答案，希望能找到让自己安心的信息，不过这样是很难找到自己想要的信息的，很多的人都不会把这些信息公开，因为他们自己就有造假的成分，那么如何避免这种事情的生，成了人们心里的疙瘩，下面白酒定制网的小编为大家分享网上买酒如何查真假，以及网上买的白酒不会看真假怎么办？双十一一过，...
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1、看瓶型。许多头牌白酒都有独具特色的瓶型。如茅台酒多年来一直使用白色圆柱形玻璃瓶，瓶身光滑，无杂质；泸州老窖特曲使用的是异彩瓶，瓶底有“泸州老窖酒厂专利瓶”字样。假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等，外包装陈旧、无新鲜感，封口不严或压齿不整齐。2、看印刷。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。如有英文或拼音字母，则大小规范一致。此外，现在...
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随着葡萄酒酒类市场的快速发展，市场迅速的被抢占，电子商务平台也是一些厂家的之一，随着酒类的发展，网上销售越来越热门，但是很少的人知道如何在网上选购产品，特别是对于对葡萄酒不太了解的人来说，这更是增加了难度。据专家介绍，网购酒最好选择大品牌电商以及商家自营网站，同时向网店索取酒类流通随附单。酒类流通随附单上记录着每一批次酒的生产日期、酒品规格等信息，相当于“身份证”，是鉴别所购酒品真假的依据之一。除...
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“五粮液”产于四川省宜宾市五粮液酒厂。以小麦、高粱、玉米、糯米、粳米为主要原料，被称为“五粮液”，属于浓香型。其特点：酒体醇厚甘甜，香气辛辣，喉部清凉，风味和谐，口中充满香气。虽然是60°酒精，但触摸嘴唇和舌头时没有强烈刺激。商标鉴别真品为全瓶贴注册。以醒目的“五粮液”三个草体大字为标志，图案底部以黄色谷穗衬映，谷穗以上全部套红。“五粮液”和谷穗图形采用凸印制，商标背面印有出厂日期，透过酒瓶可以看...
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“哪里有利润，哪里就有假货。”白酒行业也一样，市场上总有不法分子以各种形式仿制茅台，牟取暴利。茅台的酒瓶、飘带、提袋等，都是不法分子关注的目标，他们可以通过收集这些具有标示性的物品，能够让假酒在某种程度上以假乱真。而现在的假酒主要有两种类型：一种是“以次充好”，另一种就是“以假乱真”。【以次充好，就是以相似香型的低档酒混充高档酒】以茅台酒为例，最常见的就是用价格低的茅台系列酒来冒充高端酒，也有酱香...
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