一直以来“冰酒”（英语：Icewine，德语：Eiswein）二字对很多人来说都具有致命的吸引力，这种高贵优雅的葡萄酒是葡萄酒界的“异类”，不仅口味独特，而且价格不菲。然而许多消费者对于冰酒的认识却非常欠缺，这也让不法之徒找到了空子，尤其在中国市场，冰酒的假酒可谓泛滥成灾。今天我们就来好好了解一下冰酒，并且聊聊如何避免买到假冰酒。冰酒的历史从古罗马时代开始就已经有使用冰冻的葡萄酿酒的事迹，但是这些...
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编译：王智慧 | 葡萄酒在线如果我告诉你，世界上最昂贵的加强酒，都来自伊比利亚半岛上的国家，你会不会疑惑的问我，伊比利亚半岛是什么？↑↑伊比利亚半岛：位于欧洲西南角，欧洲第二大半岛，包括西班牙、葡萄牙、安道尔和英属直布罗陀。加强葡萄酒：种类非常多，有红也有白，酿造法也非常多元，通常口味偏重，酒精含量也比一般葡萄酒高，而且以甜型居多。对于甜型加强酒来说，常在酒精发酵未完成时，加入酒精中止发酵。具体来...
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一瓶好酒带来的不仅是好的享受，更是一种身份地位的象征。从镶着钻贴着金的酒瓶到顶着皇家荣誉的百年干邑白兰地，不少的珍品被炒出了天价，但是收藏家们却是趋之若鹜，更奈何有价无市。世界上最贵的十大名酒中，有4款是来自我们中国，一起来看看世界上和中国那些最贵的酒吧。 第一，艾雷岛威士忌限量版3986万元一瓶。 艾雷岛威士忌来自于英国的LuxuryBeverage公司。3986万元的酒瓶由英国水晶制作，之后...
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冰酒在不同的国家和地区有不同的定义。在传统的冰酒产地加拿大和德国，其定义强调的是自然冰冻；《葡萄酿酒技术规范》中对冰葡萄酒的定义是：将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃以下，使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，然后采收、压榨，用此葡萄汁酿成的酒。冰酒（英语Icewine，德语Eiswein），又称冰酿葡萄酒，属白、甜葡萄酒类。在采摘、酿造过程中，葡萄在葡萄树上自然冷冻，然后进行手工采收，较后再将冷冻葡萄...
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先简要总结这5款鸡尾酒，之所以贵的原因，一是调配用的老酒贵；二是装载鸡尾酒的杯子或装饰品贵。不信，你看： 第5名：复古尼格罗尼（Vintage Negroni） 2020年世界排名第11，澳大利亚排名第1的酒吧——Maybe Sammy推出一款用陈年烈酒调配的尼格罗尼，将20世纪70年代的戈登杜松子酒（Gordon's Dry Gin）与20世纪70年代的坎帕里（Campari）和60年代的卡...
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轻井泽的成立轻井泽蒸馏所由美露香集团（Mercian）成立于1955年，是日本最小、最特立独行的蒸馏厂，不惜重金从苏格兰进口的大麦（与麦卡伦使用的同一品种）和泥煤，并且使用大量的雪莉桶做熟成，这样的高成本之下，酒厂的产量却并不多，最终导致酒厂无法生存，2000年便停产了。轻井泽的没落2007年，麒麟集团收购了美露香。遗憾的是，麒麟并没有让轻井泽恢复生产，只是将这里的原酒拿去给旗下的富士御殿场蒸馏所...
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先简要总结这5款鸡尾酒，之所以贵的原因，一是调配用的老酒贵；二是装载鸡尾酒的杯子或装饰品贵。不信，你看：第5名：复古尼格罗尼（Vintage Negroni）2020年世界排名第11，澳大利亚排名第1的酒吧——Maybe Sammy推出一款用陈年烈酒调配的尼格罗尼，将20世纪70年代的戈登杜松子酒（Gordon's Dry Gin）与20世纪70年代的坎帕里（Campari）和60年代的卡帕诺（C...
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第三贵的：TutankhamenBrew 这种啤酒的配方和酿造方式是剑桥大学的考古学家和埃及学学家从娜芙蒂蒂（Nefertiti）的太阳神庙里搞来的，这种啤酒较先在太阳神庙的一个角落里发现。太阳神庙是由阿蒙霍特普四世（图坦卡蒙的爸爸）建造的。这个地方也是娜芙蒂蒂用来祭祀的。考古学家们从苏格兰、纽加塞尔和爱丁堡找到了一些酿酒的专家来复原，较终这种就在剑桥大学的实验室中又“重见天日”了。一瓶52美刀。...
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Top.1 麦卡伦64年水晶瓶装威士忌（Macallan 64 Years Old in Lalique Cire Perdue decanter）——460,000美元这是一瓶单一纯麦威士忌，瓶子是法国殿堂级水晶品牌莱俪卡（LALIQUE）通过脱蜡工艺精心制作的水晶酒樽，在2010年的一场拍卖场上以460,000美元成交，拍卖所得被捐赠给慈善机构 charity: water，为发展中国家的人民...
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