去年秋天，我在德克萨斯州的奥斯汀找到一家叫做午夜牛郎的秘密地下酒吧，我挑了一个亮着油灯的卡座坐了进去，点了一杯独一无二的鸡尾酒。我的朋友来晚了，于是我告诉了她入口在哪儿：“在一盏红灯下面，旁边会有一个流浪汉装扮的人。暗号是哈利·克拉多克”。哈利·克拉多克是鸡尾酒圣经《萨沃伊鸡尾酒手册》的作者，根据他的记录，最早使用鸡尾酒这个词的源于1806年：“‘鸡尾酒’是一种刺激性的酒，把任意类型的烈酒、糖、水...
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囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！微信公众号：酒百科（baikejiu）意大利的葡萄酒纷繁复杂，常令人摸不清头脑，更是被学习葡萄酒的专业人士称作「死亡意大利」。如果想喝意大利葡萄酒，又不知道该从何选起，那一定要了解一下意大利最经典的 5 大产区风格「ABBBC」。那么，「ABBBC」到底指的是什么呢？A = Amarone：阿玛罗尼阿玛罗尼（Amarone）是将葡萄风干后酿造而成的葡萄酒，来自意...
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囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！微信公众号：酒百科（baikejiu）人们常说，喝葡萄酒往往从法国出发，停留于意大利。意大利葡萄酒世界万分复杂，但是其中也有着像法国波尔多（Bordeaux）的「五大名庄」那样有统治力的品牌，那就是意大利的「四大雅」——嘉雅（Gaja）、西施佳雅（Sassicaia）、索拉雅（Solaia）和奥纳亚（Ornellaia）。嘉雅有人说，没喝过嘉雅，就不足以谈意大利...
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对于世界各国葡萄酒的酒标来说，意大利酒标或许是最难懂的，最主要是其复杂的分级制度，令人很难弄明白，特别是igt红酒等级是什么级别完全不懂，定位属于比较低级的地区餐酒，相当于法国的IGP（VDP），但实际这个级别不乏品质卓越的好酒，甚至是部分意大利顶级、昂贵葡萄酒也标注igt，导致人傻傻分不清楚。igt红酒等级的特殊地位如今大家比较熟悉的意大利红酒等级制度是：Vino da Tavola（VDT）日...
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阿玛罗尼（Amarone）是意大利最好的葡萄酒之一，但其实阿玛罗尼既不是酿酒葡萄品种，也不是品牌，而是意大利独有的一种酿酒工艺，采用本土葡萄品种酿制，至于阿玛罗尼红酒价格多少钱一瓶？目前国内正品阿玛罗尼红酒基本都要300元以上，价格高昂，品质也很出众。阿玛罗尼红酒价格及特点爱佳诺阿玛罗尼干红DOCG级价格：299元乔丹诺阿玛罗尼干红DOCG级价格：338元瓦波利切拉阿玛罗尼干红DOCG级价格：45...
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意大利葡萄酒的主要特点是酸度较高，酒体中等，带有土香味。意大利属于旧世界葡萄酒国家，葡萄酒有明确的等级分级制度，分别为DOCG、DOC、IGT、VDT四个等级。意大利红酒怎么样意大利在许多与葡萄酒相关的列表中名列前茅并不少见，其中最重要的是，意大利是世界上最大的葡萄酒生产国、出口国和消费国。意大利有将近24个葡萄酒产区，但你可以集中在三个主要产区。这三大葡萄酒产区是:托斯卡纳——托斯卡纳以桑娇维塞...
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葡萄酒产地是大家购买葡萄酒时考虑的主要因素之一。那么作为四大主要产酒国，法国、意大利、智利、澳大利亚的葡萄酒分别有什么特色呢？本文就带大家了解一下。1. 法国葡萄酒性格：高贵，纯正，产品丰富要说哪个国家的葡萄酒最好，很多人会脱口而出：法国！国内之所以如此认可法国葡萄酒，尤其是波尔多(Bordeaux)葡萄酒，是因为“波尔多葡萄酒是第一批进入中国市场的法国葡萄酒，为此已经花费了大量的市场推广费用……...
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如果你是一个酒友，如果你已经开始开始专研意大利这只靴子，你会难以置信的发现，这块土地葡萄酒种植实在太多样化了。意⼤利葡萄酒难懂，令很多⼈望⽽却步。不过，我认为，意⼤利葡萄酒概括起来，简单如 ABBBC如果你能花上5分钟读完下面这段⽂字相信在酒桌上你将成为别⼈眼中的意⼤利酒⾏家什么是ABBBC？01阿玛罗尼（Amarone）意大利最著名的葡萄酒阿玛罗尼是⼀种用晒成半⼲的葡萄酿造的⼲型红葡萄酒，其风...
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大多数葡萄酒饮用者可能会对基安蒂和普罗塞克酒比较熟悉，但是意大利提供了数百种独特的葡萄酒，超出了世界闻名的范围。意大利葡萄酒种类繁多，其中一些即使是经验丰富的葡萄酒爱好者也鲜为人知。什么是意大利葡萄酒？意大利葡萄酒是指使用意大利20个地区之一种植的葡萄制成的任何葡萄酒，葡萄酒，特别是红酒，是意大利文化的重要组成部分，通常与餐点一起食用。在世界上所有国家中意大利产量最高。但是，意大利并不是葡萄酒的最...
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