意大利的葡萄酒是蒸馏酒吗

来源:原创 时间:2023-03-15

对意大利葡萄酒比较熟悉的朋友都知道意大利托斯卡纳产区的葡萄酒瓶上经常会有一只过目不忘的“黑公鸡(Black Rooster)”logo,这已经成为经典基安帝葡萄酒(Chianti Classico)的标志,是意大利葡萄酒一张闪亮的名片,那这个黑公鸡是如何而来的呢?为什么要用黑公鸡这个表示呢?怎么才能成为黑公鸡葡萄酒呢?1、黑公鸡的传说“黑公鸡”是整个基安帝地区的象征。有这样一个传说,中世纪时期,锡... 查看全文 >

意大利黑公鸡葡萄酒究竟有多么不简单?(意大利黑公鸡葡萄酒是高端酒吗)

专题目录

01.这应该是看懂意大利酒标最快捷的方法了:意大利葡萄酒的关键字

像法国的AOP一样,意大利也有同样的酒圈”术语“。快速复习一下:欧盟地区会对一些农产品和食品进行地理标识认证(Geographic Indication,简称GI)。GI包括两类,包括原产地名保护(Protected Designation of Origin,简称PDO )和地理标识保护(Protected Geographical Indication)。PDO的法律规定比PGI要严格。法国的... 查看全文 >

02.意大利最有历史的葡萄酒居然是它(意大利葡萄酒历史有多久)

虽然在葡萄酒行业呆了有一段时间,但我最早知道“玛萨拉(Marsala)”这个词还是到了西西里的时候,才知道有一种类型的葡萄酒叫这个名字。2019年时,有幸受邀到意大利西西里岛参观各大酒厂,岛上许多地区都有专门的葡萄酒之路,让爱好者能够更加方便的游览这个葡萄酒之乡。在参观多家酒庄后,这家酒庄给我留下了深刻的印象。那就是佛罗里欧酒庄(Cantine Florio),这里有着二战时期幸存下来的葡萄酒。酒... 查看全文 >

03.WINE NEWS丨意大利3亿升葡萄酒将被蒸馏为消毒酒精…

此前据每日邮报报道,肺炎疫情导致欧盟的葡萄酒产量下跌三成,整体市值更蒸发五成。随着酒吧、餐厅和商店普遍停业,不少“积压”的葡萄酒最终成为了生产生物乙醇或消毒洗手液的原料。而今,作为一个葡萄酒生产大国,意大利也不得不走出了这一步意大利3亿升葡萄酒将被蒸馏为消毒酒精由于新冠疫情的爆发,意大利人对卫生消毒日用品的需求急剧上涨。意大利农场主协会(Coldiretti)五月发布的调查数据显示,在2020年4... 查看全文 >

04.马萨拉酒是什么酒,来自意大利的加强葡萄酒如今却沦为调料

马萨拉酒曾是流行的时尚酒,如今没落成烹饪原料,很少能看到纯饮的了,那到底马萨拉酒是什么酒呢?这是一款来自意大利的加强酒,这种浓烈醇厚的特制酒早在古罗马时期就有了,18世纪就已经风靡全球,如今在海外的销量并不乐观,但如果你喜欢黄酒,相信也会喜欢马萨拉酒。马萨拉酒的特点马萨拉酒是来自意大利西西里岛的一种加强酒,早在古罗马时期就已经出现,大规模生产从17世纪下半叶开始,到18世纪马萨拉酒就已经风靡全球,... 查看全文 >

05.阿玛罗尼葡萄酒是哪个国家的?(意大利阿玛罗尼葡萄酒)

阿玛罗尼红葡萄酒来自意大利东北部威尼托(veneto)的瓦坡里切拉(valpolicella)。瓦坡里切拉产区位于意大利维罗纳市(verona),这里距威尼斯市仅仅一个半小时的车程。这里拥有如画卷一般的中世纪风景,这里还有世界上保存最完好的罗马竞技场之一。2009 年,瓦坡里切拉阿玛罗尼葡萄酒(amarone della valpolicella)晋升为意大利葡萄酒最高等级 docg 级。在瓦坡里... 查看全文 >

06.什么是意大利葡萄酒?意大利葡萄酒产区

大多数葡萄酒饮用者可能会对基安蒂和普罗塞克酒比较熟悉,但是意大利提供了数百种独特的葡萄酒,超出了世界闻名的范围。意大利葡萄酒种类繁多,其中一些即使是经验丰富的葡萄酒爱好者也鲜为人知。什么是意大利葡萄酒?意大利葡萄酒是指使用意大利20个地区之一种植的葡萄制成的任何葡萄酒,葡萄酒,特别是红酒,是意大利文化的重要组成部分,通常与餐点一起食用。在世界上所有国家中意大利产量最高。但是,意大利并不是葡萄酒的最... 查看全文 >

07.意大利葡萄酒是蒸馏酒吗(意大利葡萄酒品牌前十名)

意大利葡萄酒不是蒸馏酒,葡萄酒属于发酵酒,是使用葡萄为原料发酵而成,没有经过蒸馏,因此不属于蒸馏酒。蒸馏酒是指原料在经过发酵后,再经过蒸馏得到的酒精饮料,酒精度数普遍较高,一般是指烈酒。葡萄酒是用葡萄为原料发酵而成的酒精饮料。酿造是将葡萄转化成葡萄酒的过程。葡萄酒酿造过程不同地区、酒厂的经济状况和葡萄的种类。收获的时间和橡木用于老化的类型是基于酿酒葡萄生长的区域。以下是制作葡萄酒的基本步骤概述:采... 查看全文 >

08.大家对于意大利葡萄酒酒标是知道多少内容呢

意大利是一个比较的古老国家,其在葡萄酒领域方面也是有着深厚的底蕴的,那么,大家对于意大利葡萄酒酒标是知道多少内容呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。大家对于意大利葡萄酒酒标是知道多少内容呢?一、意大利酒标的主要组成部分本文教你读懂意大利葡萄酒酒标,让你尽享意大利葡萄酒的独特魅力。首先,我们来看看组成意大利葡萄酒酒标各个部分:1、葡萄酒类型:见下文,酒标的三大标注法就表明了葡萄酒的类型和风格。... 查看全文 >

09.意大利葡萄酒品种是怎么样的呢?

意大利葡萄酒品种是怎么样的呢?大利种植的葡萄品种有超过1000种之多,葡萄品种较纷繁复杂的区域,接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧!大利种植的葡萄品种有超过1000种之多,这里可以说是葡萄品种较纷繁复杂的区域了。意大利较知名的当地红葡萄品种是内比奥罗(Nebbiolo)和桑娇维斯(Sangiovese),可酿造强劲耐久藏的红酒,还有柔软可口的巴贝拉(Barbera)、甜美芬芳的莫斯卡多(麝香葡萄... 查看全文 >

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