十一黄金周，广东精酿展来到江门！这将是有史以来广东最多厂商参加的一个精酿啤酒展，一次真正的精酿啤酒盛会！ 国庆狂欢嘉年华 广东精酿啤酒文化展 9月30日 18:00-22:0010月1日 12:00-22:0010月2日 12:00-22:00（地址：江门市蓬江区江侨路海逸新天地2层） 什么是精酿啤酒？1.小，年产量比起一般工业啤酒要少；2.自主权；3.传统，酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都应该...
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2018年04月08日，博鳌亚洲论坛2018年年会，在海南博鳌举行。本次年会主题为“开放创新的亚洲，繁荣发展的世界”。作为2018年广受关注的国际性会议，各界精英云集海南博鳌。茅台集团董事长袁仁国作为中国企业代表之一，也出席了博鳌亚洲论坛，并参加一些分论坛的讨论。 2018年04月09日，贵州茅台董事长袁仁国在博鳌论坛表示办企业必须有利润，同时要为国家做贡献。“茅台在社会责任、精准扶贫等方面...
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撰文 | 钱峰1月20日，绍兴市人民政府在上海举行"国宴荣耀 古越芬芳"绍兴黄酒文化展示活动，同时推出黄酒首款高端产品"国酿1959"新品。为推动黄酒复兴和打造世界美酒产区的战略，绍兴预计在未来建成黄酒产业园和黄酒小镇，让世界更多人们享受到这一美酒。 01 酒好也怕巷子深，市委书记、市长来吆喝这次主题为"国宴荣耀 古越芬芳"的绍兴黄酒文化展示活动，在上海香格里拉酒店举行，汇集了全国上百家酒类经销商...
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沸点测定法是用沸点酒精测定仪法可测定葡萄酒的酒度。在这种分析方法中，葡萄酒可简单地看成酒精与水的混合物，葡萄酒的酒度与大气压及其本身所含酒精有关，通过测定水、酒混合物的沸点,即可得到酒精度含量。实验表明：沸点法检测葡萄酒酒精度其结果与密度瓶法相比更接近于气相色谱法的结果。鉴于以上的理论，结合蒸馏中的实操经验，我发现对于常规的壶式蒸馏设备来说，蒸馏釜的温度示数对掌控蒸馏过程具有重要意义。1、开始出酒...
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法国的红酒文化对于我们来说应该就是最熟悉不过的了，毕竟很多酒友接触红酒就是始于法国，法国的红酒对我们有着不可估量的影响，现在就让我们重温一下法国的红酒文化。法国红葡萄酒1855年，世界万国博览会在巴黎举行。当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定，这张波尔多葡萄酒等级表流传至今，波尔多五大顶级酒庄（Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Ma...
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澳大利亚每年出产超过10亿升葡萄酒，占世界葡萄酒总产量的4%，其中2/3用于出口。澳洲人每年人均饮酒量为23升，是法国人的两倍，在英语国家里排名第一。这个新世界国家种植着西拉(Shiraz)、霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及其它约130种葡萄。澳大利亚的酿酒师不仅发明了酒桶，也是使用螺旋酒塞的先驱。澳大利亚地跨两个气候带，可分为两个气候区。西澳州(...
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近日，东亚文化之都·中国绍兴活动年中日韩三国酒道文化展演在鲁迅故里精彩展开，塔牌公司作为绍兴酒代表企业之一参与此次文化交流活动，向民众展现塔牌绍兴酒文化的魅力。此次文化展演围绕酒文化，以中日韩三国酒道文化展演的方式，将三国文化进行深度交流、融合与传承。通过活动助力实现绍兴黄酒振兴，打响了绍兴黄酒国际知名度，向世界展示了绍兴作为“东亚文化之都”的城市魅力、城市气质和城市氛围。希望通过酒道文化，助推绍...
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常常会听到有人问为什么要喝红酒？是为了附和流行趋势？还是为了增进人际社交？更或者只是为了显得高逼格？如果只单单是这样的话，那其他品种酒类似乎一样也能做到，那到底为了什么喝红酒呢？？？就让我一一为大家道来：首先红酒会因葡萄品种、各地土壤以及酿酒技术和气候等因素的不同差异，使酿出的葡萄酒有不一样的风味，至使带给每个人的视觉、嗅觉及味觉感受都不相同。当今社会懂喝红酒的人其实很少，可以说是九牛一毛，寥寥无...
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随着时间的变迁，很多酒友对于我们中国红酒文化历史的认知已经变得很模糊了，所以今天，小编就带你重回我们古代红酒发展的巅峰时期，认真进行中国红酒文化鉴赏，领略中国红酒文化。中国红酒文化在魏晋以后一百多年的南北朝时期，也有不少文人写了有关红酒文化的诗词歌赋。庚信就在他的七言诗《燕歌行》中则写道：“蒲桃一杯千日醉，无事九转学神仙。定取金丹作几服，能令华表得千年”。庚信在诗中表达了自己的想法：不如去饮一杯红...
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