梅洛是一种干红葡萄酒，通常以紫罗兰，樱桃，橙子和李子的味道为特征。它比其他类型的干红葡萄酒含有更少的单宁，包括赤霞珠，这意味着它可以比同类其他葡萄酒更早收获和饮用。由于梅洛不适合长时间陈酿，因此经常与赤霞珠和法国波尔多葡萄酒混合，酿造出醇厚的葡萄酒混合物。当独自享用时，梅洛与巧克力，比萨饼，鲑鱼，金枪鱼，牛排和鸡肉菜肴以及肉酱意大利面配对。为了体验其最佳风味，梅洛应该在17摄氏度的温度下供应。...
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梅洛在18世纪末进入葡萄酒领域，梅洛来自法国波尔多地区，是世界上最受欢迎的葡萄品种之一。到了20世纪，梅洛几乎在世界上所有的葡萄种植区都有种植，梅洛葡萄酒的流行使其成为世界上最流行的葡萄酒葡萄之一。如今，这种葡萄在澳大利亚、智利、以色列、意大利、墨西哥、南非等许多国家都能找到，而且正从美国西部蔓延到纽约和弗吉尼亚等州。大多数人认为，梅洛葡萄酒因其易于生长的风度和可饮用性而广受欢迎。作为一种“软”葡...
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很多女性觉得merlot红酒喝起来柔柔的，口感很好，没有普通干红那么涩，但却不知道merlot是什么红酒，实际上merlot并不是红酒的名字，而是红酒采用的葡萄名字，中文名叫梅洛或美乐，普遍认为merlot红酒要比赤霞珠更好喝。merlot是指葡萄品种梅洛merlot中文名字叫梅洛、美乐，港台也叫梅鹿辄，这并不是红酒的名字，而是酿酒葡萄品种，代表这款红酒是用merlot这种葡萄酿造的。merlot...
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现在的餐桌宴席或约会，经常会选择葡萄酒作为配餐酒品，尤其好事婚宴，在众多人心里，不管葡萄酒好不好喝，有葡萄酒在餐桌上搭配点缀，都能使菜式的仪式感提升。当我们买葡萄酒时，除了品牌，葡萄酒名字上的差异还能感受到葡萄酒的味道别具一番，葡萄酒名称中会出现赤霞珠、西拉或别的词缀，这些词缀是啥意思？葡萄酒名称中，梅洛、西拉、赤霞珠等词缀啥意思？原来区别甚大，这些词缀都是代表了酿制此葡萄酒所用的葡萄品种，能酿制...
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梅洛在18世纪末进入葡萄酒领域，梅洛来自法国波尔多地区，是世界上最受欢迎的葡萄品种之一。到了20世纪，梅洛几乎在世界上所有的葡萄种植区都有种植，梅洛葡萄酒的流行使其成为世界上最流行的葡萄酒葡萄之一。如今，这种葡萄在澳大利亚、智利、以色列、意大利、墨西哥、南非等许多国家都能找到，而且正从美国西部蔓延到纽约和弗吉尼亚等州。大多数人认为，梅洛葡萄酒因其易于生长的风度和可饮用性而广受欢迎。作为一种“软”葡...
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酒标上有“Merlot”字样，是梅洛红酒，又叫美乐红酒，如下图。梅洛红酒深受女性朋友的喜欢，这种葡萄酒的口感和味道，我在这篇文章《红酒酒标写“Merlot”的，是什么红酒？》有过描述，大家不了解的话，可以看看。这篇文章主要是讲下梅洛红酒适合与什么菜进行搭配。在我们江浙一带，宴请吃饭时常常会有鸡汤、老鸭煲的菜，这个用梅洛红酒来搭配正好。老鸭整只炖在锅里，同时放上一些金华火腿、笋干等辅助配料，一起炖上...
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黑皮诺（Pinot Noir）、梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是重要也受人欢迎的三大高贵红葡萄品种，其中赤霞珠被誉为“高贵红葡萄品种”，而梅洛是法国种植面积广的红葡萄品种，黑皮诺是法国勃艮第（Burgundy）地区唯1的法定红葡萄品种。用这三种葡萄所酿造出来的葡萄酒，在香气和口感上有哪些不同呢？黑皮诺葡萄酒：相比赤霞珠和梅洛葡萄酒，黑皮诺的颜色浅，一般带有水质...
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梅洛（Merlot）葡萄酒因其果香丰沛、单宁柔和的特质，备受消费者喜爱。与赤霞珠（Cabernet Sauvignon）相比，它的单宁和结构都要温和得多，入口也要更加柔软一些。这些特点也使得梅洛在世界各地被广泛种植，但常被用来进行混酿担当配角，或者是酿造简单易饮的低价单一品种酒。事实上，梅洛也能独挑大梁，酿造出品质不俗、价值不菲的单一品种葡萄酒，这些酒兼具复杂性、结构性和陈年潜力于一身。比如在法国...
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梅洛在波尔多是赤霞珠的传统酿造伙伴，这种葡萄容易种植，好成熟，据说在美国是最受欢迎的葡萄品种。这种在法国波尔多比较常见，在其他国家也时常有见到。 梅洛的皮比较薄，颜色比较浅，单宁低，口感像是丰富的水果果汁，是一个开瓶即饮的品种。香气中富含樱桃、蓝莓、黑莓、香草、可可的气息，自然纯粹！代表国际：法国、智利代表酒款：帕图斯...
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