汾酒产于山西省境内吕梁山东麓的杏花村，是我国清香型白酒的典型代表，其历史源远流长，酿造工艺精湛，酒液晶亮，口味清香幽雅，醇净柔和，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长的特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。 汾酒的历史十分悠久，从考古发掘文物证实，山西杏花村汾酒酿酒史可上溯到4000多年前的龙山文化时期。另据《北齐书》记载，在距今1500前的南北朝时候，“杏花村”汾酒就已...
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加强酒（Fortified Wine）指的是酒精度较高的葡萄酒，这类葡萄酒会在酿造过程中，通过添加蒸馏烈酒的方式提高酒精含量，我们熟知的波特酒（Port）和雪莉酒（Sherry）便是加强酒中较为著名的代表。加强型麝香葡萄酒也是加强酒的一种，因其基酒采用麝香（Muscat）葡萄酿制而得名。从酿酒品种开始，和本文一起走近这种加强酒。麝香葡萄麝香家族的葡萄品种自古以来就因较高的糖分含量和独特的花果香而备...
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在我们的日常生活中，我们经常会在精酿看到各种各样的啤酒餐馆。只要我们拿出酒单，很多种类的啤酒就会出现在上面。那么，你知道现在啤酒的主流分类是什么吗？还有，在聚会上，喝不含酒精的啤酒不会醉吗？不同国度的不同品酒风格。希腊人微醉酒文化希腊是四大文明古国之一，文化在许多方面和中国有相近之处，希腊人喜欢喝酒，这一点也挺像中国人。希腊最有名的酒叫“乌佐”，42度，它在希腊的名气就像五粮液在中国一样大，但它的...
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葡萄酒的风格类型有以下几种：1. 轻酒体红葡萄酒酒体的概念简单来说就是酒在口中让我们感觉到的轻重质感，比如澳洲的西拉葡萄酒是重酒体，勃艮第黑皮诺是轻酒体。一般轻酒体的红葡萄酒普遍颜色较浅（当然也有例外，比如意大利的巴罗洛Barolo颜色虽浅酒体却并不轻），它们的单宁一般也不多，所以入口中后轻酒体的酒不会让你觉得很干涩，也因此它们很受喜爱，适合刚接触葡萄酒的人入门。法国博若莱主要种植的嘉美（Gama...
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夏隆内丘葡萄酒主要以黑皮诺和霞多丽为主。该产区的黑皮诺葡萄酒风格是单宁和酸度平衡，质地紧实，果香浓郁；霞多丽葡萄酒的风格是口感丰厚，香气清新。夏隆内丘（Cote Chalonnaise）是法国东部勃艮第地区Saone-et-Loire地区的一个葡萄酒产区。它由五个主要的公社组成，彼此之间仅相隔几英里。从北到南，分别是:Bouzeron, Rully, Mercurey, Givry和Montagn...
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#冬日生活打卡季#葡萄酒品鉴会或赛事一定有其目的和必要性，通常是在一定范围内对参加评选的葡萄酒做专业的评价。另外，葡萄酒赛事排行榜的信息传播也非常重要。品质优秀的葡萄酒不计其数，并且各自都具有独特的风格特征。这里面的差异有时就好像一瓶苏岱葡萄酒和一瓶博若来新酒一样明显，有时又会像是一款波亚克葡萄酒和一款圣朱利安(Saint-Julien)葡萄酒一样，差别细微。甚至有些位于同一产区的顶级葡萄酒庄所生...
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黑皮诺葡萄酒有什么风格我们知道多少呢？，其实黑皮诺早熟，也是种在太热的地方所以成熟的很快，大家可以看到其中果皮较薄，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！一、黑皮诺葡萄酒黑皮诺早熟，种在太热的地方成熟太快，难以呈现其丰富细致的风味。而由于果皮较薄，黑皮诺也容易腐烂和感染各种霉菌病毒，因此它适宜在温凉气候条件下和排水良好的土壤中种植，且产量比较低。值得一提的是，黑皮诺不仅用来酿制优质红葡萄酒，也是香...
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一般来说，女人更喜欢白葡萄酒。长相思白葡萄酒经常表现出新鲜绿色水果和坚果的味道，如芦笋和绿草。它的入口相对新鲜，酸性很强，它不会在橡木桶中陈酿，否则会失去自身的魅力。那么，是什么塑造了长相思白葡萄酒的风格，随小编一起探究竟。是什么塑造了长相思白葡萄酒的风格Christophe OLLIVIER解释道，长相思葡萄在红葡萄适合种植的土壤上会过早过快地成熟，除了降低酸度，还会产生过高的酚类物质，让白葡萄...
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对于热爱葡萄酒的人来说，品酒是生活中很愉悦的一件事情，能够给人一种赏心悦目的感受。红葡萄酒是葡萄酒中的一种，越来越受到女性的欢迎。红葡萄酒是有自己的独特风格的，有四种风格，你是否都有了解呢？接下来，给大家来介绍一下。1. 酒体轻盈芳香型这类型的红葡萄酒十分易饮，樱桃香气突出，单宁含量较低。饮用这种类型的红葡萄酒可以不搭配食物。典型香气：草莓、樱桃、泡泡糖、烟熏、香草和覆盆子典型酒款：黑皮诺（Pin...
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