在法国东南部，里昂市与普罗旺斯之间，有一个名叫罗讷河谷（Rhone Valley）的葡萄酒产区，这里的葡萄种植历史比波尔多还要早上百年。罗讷河谷南部最具代表性的产区，要属教皇新堡（Chateauneuf du Pape）了。而常喝葡萄酒的朋友在惊叹其葡萄酒品质之余，或许会有这样的疑问：为什么教皇新堡的葡萄酒很少低于 300 元？在回答这个问题之前，我们先简单了解下教皇新堡产区。1、教皇新堡产区的风...
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现在仍然清晰地记得，去年在吐鲁番葡萄架下的那种惬意，吃着香甜的瓜果，品着醇美的葡萄酒，多么让人向往的生活！其实，葡萄酒本身就不仅是美味佳酿，更是一种生活方式！1、健康葡萄酒是一种健康的生活方式。适量饮葡萄酒，可延缓衰老，美容养颜，预防多种疾病，总之有益身心健康。作为世界科学界公认的健康饮品之一，葡萄酒对人体的好处毋庸置疑。2、自然葡萄酒是一种自然的生活方式。葡萄酒，字有木与水，它来自天地，经历风雨...
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文丨大家酒评内容中心 张荟荟提到葡萄酒配餐，不少人就会想到牛排、鹅肝等西餐饮食。殊不知，葡萄酒不仅仅是西餐的专属搭档，也能成为中餐的“点睛之笔”。中国传统菜系风格迥异、花样繁多，葡萄酒风味各式各样，二者相互搭配更别有一番滋味，不仅能够在视觉上拉高了菜品的颜值，也在味蕾上提升放大菜品的美味。以酒配菜：酒体、香味与酿造， 酒配菜的灵所在关于葡萄酒配餐，笼统而言：红酒配红肉，白酒配白肉。更进一步则可以根...
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现在仍然清晰地记得，去年在吐鲁番葡萄架下的那种惬意，吃着香甜的瓜果，品着醇美的葡萄酒，多么让人向往的生活！其实，葡萄酒本身就不仅是美味佳酿，更是一种生活方式！1、健康葡萄酒是一种健康的生活方式。适量饮葡萄酒，可延缓衰老，美容养颜，预防多种疾病，总之有益身心健康。作为世界科学界公认的健康饮品之一，葡萄酒对人体的好处毋庸置疑。2、自然葡萄酒是一种自然的生活方式。葡萄酒，只有木与水，它来自天地，经历风雨...
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你喜欢西红柿炒鸡蛋吗？比如番茄酱？喜欢西红柿的菜？如果答案是“是”，那么同时喜欢葡萄酒的你一定有这样的困扰：怎样才能同时享受我最爱的西红柿和我最爱的葡萄酒呢？因为番茄中的高酸确实很难与相应的葡萄酒相匹配。但是别担心，你可以在高酸找到和西红柿相配的好葡萄酒。 挑选一款适合的葡萄酒才能使番茄那令人愉悦的水果甜味得到彰显一盘刚摘的、还残留着阳光温度的番茄，切成薄片，此时只有一款凉爽的具有青草和...
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不久前我跟大家讨论过在红葡萄酒加冰块，这一期，我们来讲讲红葡萄酒配雪碧。1、为什么有人要用葡萄酒兑雪碧？对于不常喝葡萄酒亦或是不习惯葡萄酒风味的人来说，葡萄酒给人的初次体验也并非尽善尽美。红葡萄酒厚重单宁带来的酸涩感觉往往让习惯于喝白酒和啤酒的中国人难以适应。而一些特殊的葡萄酒，譬如雪莉酒、波特酒其浓郁的加强酒风味和重口味的高酒精度也会让一些初尝者感到不适。连一些文艺范很足的少年初次喝酒的有时候也...
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葡萄酒浪漫优雅，巧克力魅力激情。当然葡萄酒本身就有浪漫的含义，所以人们自然会把巧克力和葡萄酒结合起来，科学家说巧克力可以增强和诱导幸福感，葡萄酒会营造氛围，让人放松，减少抑郁，真的可以帮你放慢速度，放纵自己的感情。葡萄酒搭配巧克力但是，巧克力和葡萄酒的搭配却不是一蹴而就的事情。一般来说，美食美酒的搭配非常简单。大部分葡萄酒的结构使得它们可以搭配很多种食物。但是，甜食呢？你就得好好想想了。在你的脑海...
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我们用高脚杯喝进口葡萄酒是一种享受是怎么理解的呢？当我们在喝进口葡萄酒都是用水晶高脚杯的，也是一种享受，最好的水晶杯，接下来跟着小编来一一学习吧！ 一、关于用高脚杯喝葡萄酒 我们喝进口葡萄酒都是用水晶高脚杯的吧，用高脚杯喝着葡萄酒是一种享受！ 最好的水晶杯，应该是人工吹制的，用《神之水滴》中的说法，就是“薄如冰韧”。这样的通透纤薄的杯身，让我们可以更好地鉴赏美酒的色泽。将酒杯举...
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贝拉门迪酒庄（BODEGAS BERAMENDI,S.L.）酒庄成立于西班牙内瓦拉产区，在纳瓦拉的这个小镇以理想的方式融合在一起，适合种植葡萄藤和酿造葡萄酒。该地区是多样性气候和土壤，点缀着葡萄藤和香草的小山丘。我们世世代代在葡萄园中兢兢业业地工作，一直保存这我们对葡萄酒的热爱和执着。我们在圣马丁德安克斯，一个葡萄酒有自己个性的地方。产地赋予品格，正如土地决定葡萄酒一样。我们对葡萄酒倾注了大量的注...
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