起泡酒百科

来源:原创 时间:2023-03-12

波本威士忌又作波旁威士忌,是用51一75%的玉米谷物发酵蒸馏而成的威士忌,在新的内壁经烘炙的白橡木桶中陈酿4~8年,酒液呈琥珀色,原体香味浓郁,口感醇厚绵柔,回味悠长,酒度为43.5度,波旁威士忌(Bourbon Whiskey)。波旁是美国肯塔基州(Kentucky)的一个地名,所以波旁威士忌,又称Kentucky Straight Bourbon Whiskey。波旁威士忌并不意味着必须生产于... 查看全文 >

洋酒百科:Bourbon波旁酒

专题目录

01.酒百科|白酒为何会辣?

在我国中低档白酒市场中,酒精酒占了统治地位。消费者虽然都了解粮食酒好,酒精酒喝了伤身,但是,95%以上的消费者都不会鉴别这些是酒精酒这些是粮食酒。年近年关了,小酌两杯不可避免,为了您的健康,大家就教您几招鉴别粮食酒与酒精酒的方法。给身边过年需要喝酒、买酒送礼的朋友发一份吧~前列招,从白酒的执行规范上判断粮食酒与酒精酒。我国白酒执行规范如下,现在卖酒的厂家一般都会严格按照标注,如果您是从超市购买,可... 查看全文 >

02.洋酒百科:樱桃酒Kirschwasser

用樱桃酿造的酒称为樱桃酒。樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高。樱桃和葡萄一样,是可以用来酿酒的。樱桃酒颜色呈浅粉红色,酒香中散发出一阵淡淡的樱桃香,适合女性朋友饮用,还有美容的效果。樱桃酒... 查看全文 >

03.洋酒百科:咖啡利口酒CoffeeLiqueur

是以咖啡豆为原料,食用酒精或蒸馏酒为酒基,加入糖、香料,并经勾兑、澄清、过滤等生产工艺配制而成的酒精饮料。咖啡利口酒(CoffeeLiqueur)其酒精度约20-30%左右,酒液呈深褐色,酒体较浓稠,咖啡香味浓郁,是一种极富特色的酒品。世界著名的咖啡利口酒品牌有原产于牙买加的添万利(TiaMaria)、墨西哥的甘露(Kahlua)、法国的咖啡乳酒(CremedeCafe)、及荷兰波士公司生产咖啡甜... 查看全文 >

04.洋酒百科:vermouth苦艾酒

苦艾酒是一种有茴芹茴香味的高酒精度酒,主要原料是茴芹、茴香及苦艾(wormwood) 药草(即洋艾(Artemisia absinthium))这三样经常被称作「圣三一」。此酒芳香浓郁,口感清淡而略带苦味,并含有45度以上高酒精度,有的地区译为艾苦酒,在台湾absinthe直译为“艾碧斯”。 酒液呈蓝绿色, 草绿色,棕黄色,或者无色。 捷克苦艾酒为绿色,也有黑色,红色,棕黄色。西班牙等为草绿色, ... 查看全文 >

05.洋酒百科:maraschino黑樱桃酒

是利口酒的一种,由欧洲酸樱桃蒸馏得到。在塔皮瓦樱桃(小,稍有酸味的酸樱桃变种),生长在达尔马提亚海岸,借给其甜酒特有的香气。黑樱桃酒... 查看全文 >

06.洋酒百科:daiquiri代基里酒

有人说这款鸡尾酒是无与伦比的顶峰之作。这款诞生于古巴的鸡尾酒以古巴产兰姆酒为基酒,加上砂糖和酸味柳橙,清香扑鼻,入口爽凉,让人一下就为之折服。这款生于炎热国度的鸡尾酒,当然宜于炎炎夏季了。蓝莓代基里... 查看全文 >

07.洋酒百科:kir基尔酒

基尔酒(法语:kir)是一种著名的法国鸡尾酒,由白葡萄酒与黑醋栗果酒(crème de cassis)混合而成。基尔酒源自勃艮地地区。常作为开胃酒饮用。基尔酒... 查看全文 >

08.洋酒百科:Liqueur利口酒

利口酒 (LIQUEUR) 可以称为餐后甜酒,是由法文Liqueur音译而来的,它是以蒸馏酒(白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加)为基酒配制各种调香物品,并经过甜化处理的酒精饮料。具有高度和中度的酒量,颜色娇美,气味芬芳独特,酒味甜蜜。因含糖量高,相对密度较大,色彩鲜艳,常用来增加鸡尾酒的颜色和香味,突出其个性,是制作彩虹酒不可缺少的材料。还可以用来烹调,烘烤,制作冰激凌、布丁和甜点。利口酒... 查看全文 >

09.仰韶酒的工艺,仰韶酒百度百科

河南仰韶酒业有限公司(简称仰韶酒业)位于举世闻名的仰韶文化发源地——历史古城渑池,是以酿造业为主体的国家大型企业。仰韶酒业秉承仰韶文化的古老神韵,汲取久负盛名的醴泉佳水,致力于古代白酒酿造技术的精工提炼和现代生物工程技术的发展运用,以弘扬中华六千年酒文化为己任,以振兴民族传统工业为追求,强力打造白酒知名品牌,为中国民族企业屹立于世界之林争做贡献,为中华文明传播于全球各地建功立勋。仰韶陶蒸酒由河南仰... 查看全文 >

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