1月30日，皇台酒业(000995)发布公告称：其库存成品酒严重库亏。皇台酒业称，经财务部牵头对库存商品、财务状况进行盘点和清查，发现公司库存成品酒出现严重库亏，涉及金额约6700万元。有媒体披露：上述金额约合100万瓶酒，白酒、葡萄酒库亏皆有可能。 因出售资产发现库存丢失据了解，库亏的6700万元成品酒占到皇台酒业2017年9月末存货额的近40%，损失比例之大行业罕见。2017年前9个月，皇台酒...
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成品啤酒的贮藏条件由特性确定，具体贮藏条件需满足以下要求：1）贮藏需按生产时间、品种分类整齐排列。还需要在生产后储存和销售。避免在仓库中长时间存放。2）存放成品啤酒的仓库应具备冬暖夏凉的条件。夏季不超过25℃，冬季不超过10℃。还需要具备保温条件和降温措施。3）具有良好的干燥和通风条件，避免纸箱商标发霉和瓶盖生锈。4）成品啤酒应存放在仓库中。它不能在室外堆放，还要避免日晒雨淋。即使是棕色和深绿色的...
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现在市场上的匠心酒很多，而且还有劣质就像叫充斥在市场上，虽说酱香酒无非造假，但以次充好的现象并不少见，消费者在购买酒水的时候如果不会区分酒水的话，是极易用高价买到劣质酒的；但是有些人酒不会买到劣质酒，更不会因喝劣质酒而对身体造成伤害，那他们是如何看酱香酒是不是纯酿食的？又为何人人都想买纯粮酒呢？一、看标签鉴别纯粮酒直接的方法就是看商品标签。产品规范号是“纯粮酒”与“酒精酒”的重要规范!GB/T20...
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明万历年中，蒙古草原有一酒坊，名曰：“百里香”。坊主酒叟也，寿七十余，生平酿酒，酒如其名，香飘百里。一日，坊中出新酒二坛，酒叟以驴荷之，欲市而沽。<及市，酒叟见日上三杆，觅树荫而寐。酒香幽幽，驴不禁盗饮半坛。待酒叟醒转，却闻人声嘈杂，但见驴已卧醉不起，驴酣大作也。众而围观，老幼皆笑为绝倒。一书生前而谑之曰：驰誉草原百里香，香飘至此闷倒驴，酒叟亦谐，不日，百里香遂得戏称--“闷倒驴”！自此，“...
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酒与古典诗词的关系，有时就同影与形同样不离。诗酒结缘，似乎已成为古典文学的。想要形容酒有多香，可别说来说去只有几个词了，那么，关于形容酒香的古时候诗句，你了解多少呢？下面小编就给我们说说，看看我们了解几个。形容酒香的古时候诗句《过真州》：扬州西去真州路，万树垂杨绕岸栽。野店酒香帆尽落，寒塘渔散鹭初回。晓风残月屯田墓，零露浮云魏帝台。此夕临江动离思，白沙亭畔笛声哀。《行香子·舞雪歌云》舞雪歌云。闲淡...
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酱香酒就像一个小孩子，如果从一开始不好好教育，那么长大之后指不定成什么样；众所周知：酱香酒有很多的工序，每一道工序都和成品酱香酒的质量有关系，但是就算是每一道工序都做得很好，甚至是一样，但是酿造出来的酒水也会有不一样的，那这是什么原因呢？其实这与影响酱香酒成品的三大因素有很大的关系，下面跟小编一起来看看生产的酱香酒不好喝是为什么吧！一、摊晾拌曲醅作肉，水作血，曲为骨。大曲中的芽孢杆菌类细菌大多能分...
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之前文章推荐了老酱懂，有人私信我说，真的很好吗？我说，这是认知的问题，在我这里，我觉得确实不错。于是，哥们说，那好，我信你说的。在往届中国社交电商大会上，有一个老师说了这么一个观点——没有经过社交口碑验证的产品都是“半成品”。这是一个特别有意思的观点。世界变了、老百姓的习惯也变了，对于事物的理解和判断也变了。过去的产品只要能上央视、请明星、铺好渠道，你就能赢，但今天不一样了。今天的消费者变得越发“...
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近日，在网上看到一个疯传经销商在成都的烟糖酒会上的一个采访段落，那段采访的大概意思是：茅台酒的质量怎么样怎么样的波动，什么时候的好，什么时候的不好。我看了一会，我一脸问号？这都说的啥？这个人是真的懂茅台吗？一本正经地胡说八道，可信度极差。关于这个问题稍微做一下解释，以后股东大会时，如果大家有机会去厂里，可以向厂里的一线酿酒师或品酒师品酒师们的寻求答案。茅台酒某些年份产量质量受到气候短暂影响。这个说...
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