19世纪60年代，黄金为中奥塔哥地区带来了第一批定居者，中奥塔哥地区的大多数城镇都拥有丰富的金矿开采历史。在此期间，法国移民种植了第一批葡萄藤，但与加利福尼亚州的塞拉利昂山麓地区不同，欧洲定居者对葡萄酒的需求稳定，坚韧，但短暂的中奥塔哥矿工对喝葡萄酒没有兴趣，更喜欢啤酒和烈性酒。 直到20世纪70年代，现代葡萄酒产业才进入中奥塔哥，尽管许多人认为该地区的葡萄栽培先驱是疯狂的。中奥塔哥地区作为葡萄酒...
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位於苏格兰高地的格兰哥尼酒厂，有别於大部分麦芽威士忌蒸馏厂，除了坚持不添加香料与焦糖外，也绝不添加色素，使其呈现储桶陈年自然原色。格兰哥尼单一麦威士忌至今仍坚持以空气乾燥法烘乾黄金诺言大麦（golden promise），黄金诺言大麦能淬鍊出更复杂、扎实的酒体，目前只有格兰哥尼与麦卡伦两家酒厂同採用珍贵黄金诺言大麦，酒精释出為一般六条大麦的十分之一，风味更胜一筹，表现出the real tas...
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马利哥酒庄(chateau malescot st-exupery) 酒庄等级：1855梅多克评级列级酒庄第三级(troisieme grands crus classes)马利哥酒庄(chateau malescot st-exupery)位于波尔多左岸的玛歌产区，于1967年被时任法王路易十四的议员malescot家族收购并命名为chateau malescot，随后管理酒庄长达一个多世纪。1...
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大家都知道昨天3.15是国际消费者权益日，就是为了让广大消费者在公平守正的环境下安心消费，更加提高消费者维护自身权益的意识和能力，是一个真正为消费者考虑的节日。有这个节日的存在肯定也就说明每一个人都有在购物经历中吃亏的经历，踩过无数坑，那今天小编也想给各位酒友分享分享根哥之前差点吃过亏。在一年多以前，当时有位酒友急冲冲地到根哥的门店上，带了6瓶国窖1573，说想卖给根哥，根哥当时看见是1573，觉...
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很多喝酒的酒友经常会疑惑这个问题，一瓶酒的原料就是粮食和水！按照所用的原料推算酒成本，算下来不过也就几十元而已，为何知名白酒和普通白酒价格相差如此之多呢？实际上一瓶酒的成本远比我们想象的要复杂得多！今天根哥就带大家来揭秘一下酒的成本构成。1、原料成本市面上的白酒大致分为酒精勾兑酒和粮食酒两种，用酒精勾兑的白酒原料就是食用酒精，造价在几千元一吨很便宜。而传统工艺酿造的粮食酒，原料通常为高粱、玉米、小...
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春节已经结束了，各位酒友一定很怀念过节在家和亲戚相见、朋友聚会时的把酒言欢，喝喝美酒，谈谈家常的日子吧！的确我也是十分怀念和我老丈人一起白酒言欢的日子。可是不知道酒友有没有遇到过聚会结束时难免会有酒剩下，喝不完又觉得可惜！那么，开瓶后喝不完的酒应该怎么如何保存？又可以保存多久？这也是我在众多酒友私信中遇到的最多的问题之一，今天不妨听根哥给你唠一唠~【开瓶后的白酒能保存多久】其实像很多酒友都觉得白酒...
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在收藏白酒过程中，很多酒友以“酒色有没有发黄”作为评定老酒品质甚至真假的标准那么陈年老酒真的会越放越黄？颜色越黄就代表酒质越好吗？当然不是！今天根哥就和大家聊一聊为什么老酒会发黄。正常的新酒都有哪些颜色？在酒友圈公认的12大香型，大部分香型的色泽标准均为“无色”或“微黄”，比如清香型白酒无色、清亮透明，浓香型白酒无色或微黄，同样的清亮透明，以茅台为代表的酱香型白酒也是无色或微黄。为什么老酒会发黄？...
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喝白酒下咽的技巧白酒又名“烧酒”，在李时珍的《本草纲目》中有记载过：“烧酒非古法也，元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可得，白酒在中国可是拥有一段非常长的发展历史。正因为如此，白酒作为中国的国酒，拥有中国文化和历史的独特地位。会喝酒的人经常喝酒，不会喝酒的尝试喝酒。那么新手喝白酒怎么喝?第一次喝酒有什么技巧?首先小嘬一口品尝白酒的香气，尽量量少一点，包在嘴里面先不...
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曾有人说过三百六十行，行行出状元，但或许很多人不了解“三百六十行，行行有行话”古董行有行话，买玉石有行话，同理买老酒一样有行话，不懂这些行内“术语”则暴露新手身份，吃亏上当在所难免，下面根哥就来和大家说说那些老酒收藏的业内“行话”，不懂的酒友们赶紧学起来吧！1、品相品相是收藏老酒的行话之一，它指的是老酒收藏品的保存是完好的！老酒的品相，取决于“原装外盒”“封膜”“瓶身标识”是否完整。当然评价一瓶老...
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