白酒是我国独有的传统产品，历史悠久，源远流长。中国的酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统中国文化中有着独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。当红酒收藏在欧美国家成为一种时尚并影响到我国的时候，白酒作为中国文化的一部分，却在很长一段时间里与收藏市场无关。但随着国内收藏市场的日益壮大，国内部分白酒生产企业已经将目光牢牢地盯在了白酒收藏这个潜力巨大的市场上。从长远来看，白酒收...
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导语：买白酒，甭管啥牌子，只要瓶身有“2记号”，再便宜也是纯粮好酒买白酒，最怕买到酒精勾兑酒。前段时间，笔者一个朋友买了两瓶白酒，去给老丈人贺寿，结果老丈人刚喝了两盅，就觉得头重脚轻，手脚不听使唤，最后饭也不吃直接睡觉去了。第二天，浑身不舒服，脑袋一绷一绷的疼。后来，朋友查了查资料，发现他买的竟然是酒精勾兑酒！同样是酒，为什么酒精勾兑酒喝了就容易上头宿醉？酒精勾兑酒中含有大量的香精、添加剂，这些物...
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不管你是不是资深酒友，在喝白酒的初期能尝出来的味道无外乎酸甜苦辣，酸很容易理解，所谓酒醋同源；苦辣则是因为一些劣质白酒在酿造等过程操作不当或原材料差造成的；而甜则很多时候被其他味道盖住了，尤其是酒精使得味觉麻痹之后基本喝不到味道。实际上甜味是很多白酒都必须举杯的味道，当然喝着甜则不一定是好酒，但是喝着一点甜味都没有则可定义为差酒了。甜味在我们的印象中常常代表着幸福，所以我们常说生活甜蜜、笑得很甜等...
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随着酱香型酒的逐步普及，人们越来越喜欢喝酱香型白酒，消费者也逐渐知道酱型白酒生产工艺特殊，品质过硬。有的消费者喝了几十年的酱香白酒，当别人问你：“这个酒的口味有哪些呢？”你却只会说：“好喝啊！我这个酒特别好！”。而有一些人员在介绍酱香酒的时候总是说：这酒“微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，这让很多消费者听得云里雾里。那么酱香型白酒的口味有哪些呢?下面小编就详细为大家...
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一、白酒收藏的目的：收藏白酒目的一般有二：一个是保值增值，实现投资收益；另一个是存一段时间自己用，譬如等儿子结婚、女儿出嫁时喝上一瓶香醇浓郁的老酒，何尝不是一桩美事。二、影响白酒收藏价值的因素。1、白酒的产量。物以稀为贵，产量越低，越有收藏价值。2、白酒的品牌价值、文化底蕴、政治地位等。3、收藏人士的认同度。4、白酒品质必须越存越好。5、白酒酒精度数大于50度以上五点缺一不可，每个因素至关重要，确...
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每到葡萄酒专柜，总能看到不同价格的葡萄酒，少则十元，多则几千元。即使是十几元或几十元的葡萄酒，还标着“国外进口”，那这些葡萄酒里究竟有啥猫腻呢？（法国兰斯大学葡萄酒与香槟学硕士梁同正介绍，好葡萄酒，品一口，应该有复杂细腻的香气和平衡精致的口感，并且余味无穷。酿造一瓶出色的葡萄酒，需要经验丰富的酿酒师对葡萄酒的酿造全程进行细致的把握，这些投入为葡萄酒的酿造带来了高额的生产成本。所以为了降低成本，许多...
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每到葡萄酒专柜，总能看到不同价格的葡萄酒，少则十元，多则几千元。即使是十几元或几十元的葡萄酒，还标着“国外进口”，那这些葡萄酒里究竟有啥猫腻呢?法国兰斯大学葡萄酒与香槟学硕士梁同正介绍，好葡萄酒，品一口，应该有复杂细腻的香气和平衡精致的口感，并且余味无穷。酿造一瓶出色的葡萄酒，需要经验丰富的酿酒师对葡萄酒的酿造全程进行细致的把握，这些投入为葡萄酒的酿造带来了高额的生产成本。所以为了降低成本，许多生...
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白酒收藏一定要遵循这样一个大原则：知名大厂嫡系高度酒。1.五粮特曲（浓香型白酒）：当前时价大概是在120～150/瓶。2.老白汾10年（清香型白酒）：当前时价大概是在120～150/瓶。3.珍品王子酒（酱香型白酒）：当前时价大概是在280～320/瓶左右。...
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相信在大部分人的记忆里，农村老家的市集、街边上，不乏都会有一两个“现烤现卖”的小酒坊，每天都有厚厚的蒸汽冒出。尤其是在清晨，走在工作、上学的路途上，难免会被这醉人的酒香吸引，而这些“现烤酒”不仅香气动人，10元一斤的价格更是令人心动。但转念一想，要是按照常理的“5斤粮食酿1斤酒”的说法，如今粮食可不止2元/斤，这酒的价格竟然比粮食还便宜？即便是出酒率高点，但再加上人工、电费、水费等，成本还是应该比...
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