葡萄酒产地是大家购买葡萄酒时考虑的主要因素之一。那么作为四大主要产酒国，法国、意大利、智利、澳大利亚的葡萄酒分别有什么特色呢？本文就带大家了解一下。1. 法国葡萄酒性格：高贵，纯正，产品丰富要说哪个国家的葡萄酒最好，很多人会脱口而出：法国！国内之所以如此认可法国葡萄酒，尤其是波尔多(Bordeaux)葡萄酒，是因为“波尔多葡萄酒是第一批进入中国市场的法国葡萄酒，为此已经花费了大量的市场推广费用……...
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其工艺可以概括为：以优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料，以根霉曲和中高温大曲为糖化发酵剂，采用区域范围内的三眼泉水和地下水为酿造、加浆用水，采用多粮整颗粒原料（玉米粉碎）、粮醅清蒸清烧、根霉曲多粮糖化、大曲续糟发酵、窖泥提质增香、天然洞藏储存、精心组合勾兑。酒鬼酒的主要工艺特色为：（1）多种粮食酿制：酒鬼酒的生产采用五种粮食发酵，用了高粱、大米、糯米、小麦、玉米。并且在行业内第一家采用小曲多粮...
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苗族酿酒历史悠久，从制曲、发酵、蒸馏、勾兑、窖藏都有一套完整的工艺。苗族很早就掌握了酿酒的技术。因而形成了饮酒嗜好之一，大部分农户都能自制酒，自酿甜酒、泡酒和烧酒，但以烧酒较普遍，在苗族社会中，酒的用量是很大的，如建新房、过年过节、婚、丧、祭神、敬神、敬祖宗等，都要用酒，特别是做重活，放工时餐餐离不开酒。一般成年人饮酒居多，妇女平时虽不饮或少饮，但遇有宾客来到，或者喜庆之日，家中主妇也以酒相敬，客...
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苹果酒是一种由纯果汁发酵制成的酒精饮料。除了苹果酒以外，也有梨酒，桃子酒或者其他水果制成的Cider。苹果酒酒精含量低，大约从2%—8.5%左右。苹果内主要含果糖，鼻香清新为主并略带苹果气息，入口略带甜伴随轻微果酸，果味或浓或淡。苹果是异花授粉植物，必须大片种植，产量大。苹果酒传统主要产于英国南部和法国西北诺曼底省和布列塔尼省不适宜种植葡萄的地方。英国是苹果酒人均消费量较大的国家。此外，德国，爱尔...
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葡萄酒产地是大家购买葡萄酒时考虑的主要因素之一。那么作为四大主要产酒国，法国、意大利、智利、澳大利亚的葡萄酒分别有什么特色呢？本文就带大家了解一下。1. 法国葡萄酒性格：高贵，纯正，产品丰富要说哪个国家的葡萄酒最好，很多人会脱口而出：法国！国内之所以如此认可法国葡萄酒，尤其是波尔多(Bordeaux)葡萄酒，是因为“波尔多葡萄酒是第一批进入中国市场的法国葡萄酒，为此已经花费了大量的市场推广费用……...
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智利葡萄酒结合了新旧世界葡萄酒的优点，智利传统的酿酒技术赋予了葡萄酒果香浓郁的风味和独特的口感。智利葡萄酒的品种繁多，十分畅销而且价格实惠。这些都是智利葡萄酒的特色。智利葡萄酒的特点可谓是新旧的交叠韵味的老新的包含到底是怎样的原因才造就这样的特色其实智利在葡萄酒的行业算是历史悠久的，而且智利的地带很适合种植葡萄，而且品种繁多，再加上智利葡萄酒酿造技术的传统的优良的，让这样酿造出的智利葡萄酒是别有一...
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智利作为南美洲的国家，也盛产葡萄酒，由于进口零关税价格更亲民，则越来越受欢迎。虽然智利葡萄酒没有类似于法国和其他国家以法定产和葡萄品种为基础划分葡萄酒分级制度，但智利酒本身也有一定的等级区分。智慧葡萄酒的分级以品种级、珍藏组长家族珍藏级、至尊限量级来分类，这根据每个酒庄自己的情况来定，很难做横向对比。智利葡萄酒分级简单直观，从低到高分为五个等级：品种级（Varietal），该级别仅列明葡萄名称，属...
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原题目为：解读芝香价值峰会传递振兴鲁酒顶层设计的三大要素：产区、品类、龙头文|吕咸逊 海纳机构总经理、酒业评论员4月21日，“醉美中国 芝香盛宴——中国芝香白酒价值峰会”在齐国故都临淄召开，该峰会发布了芝香白酒生产技术集成研究成果、中国芝香白酒价值白皮书等一系列重大研究成果，其“芝香盛宴”环节更是将芝香价值与国宴美食融合在一起，将芝香峰会打造成中国白酒文化与芝香价值完美结合的一次行业盛会。中国芝香...
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智利的葡萄受地域的影响，所以在智利有一大片的地方种植葡萄和一系列的酒庄，这些在智利都是很常见的，在你想象不到它有多大的地方，也会有一片葡萄园。在首都圣地亚哥附近的著名 产区中央谷地（Valle Central），干燥的气候特征下拥有平均每年380毫米的降水，春季霜冻也与这块宝地无缘。和安第斯山区类似的干型气候提供了昼夜间的巨大温差。这种温度骤降能够将葡萄的酸度维持在**的状态。按照地理学上的理解，...
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