勃艮第红酒味道

来源:原创 时间:2023-03-14

关于有挂杯就是好酒?夜丘的家人们有时会问到一个问题:这瓶酒挂杯太薄了或没有挂杯,是不是代表不是好酒?正好趁这个机会分析一下这个问题。先说明一下何为挂杯?我在喝红酒前,都喜欢先摇一摇酒杯,然后去闻香,目的只是为了让酒香能完美展开。而在摇晃后,红酒一般都会留下一条条泪痕,我们一般称为“挂杯”,其他称呼有“酒泪”“泪痕”“酒腿”。简单解释的话,就是酒液越粘稠(甘油、糖分、酒精度等物质越高),自然挂杯就越... 查看全文 >

勃艮第夜丘红酒的误解1 – 挂杯

专题目录

01.勃艮第地质(勃艮第红酒)

勃艮第为什么能酿出没有两款酒是一样的葡萄酒呢,即便它们是同园的地块。除了人为因素,即不同酒庄有不同的葡萄园管理和酿造方式外,很重要的一点便是勃艮第的土壤结构错综复杂,而且是自然形成,无法复刻的。我们知道葡萄树的根部可以向下扎得相当深,常达数米,不仅能穿过表土和底土,甚至可穿透岩层。研究葡萄园土质的重点不仅在于表土及底土,也在于对地下岩层的认识,毕竟土壤本身也是由岩层蜕变而成的。勃艮第的土壤主要是侏... 查看全文 >

02.美国加州乐事百乐莱vella系列勃艮第味道半干红葡萄酒5L一瓶价格多少钱?

美国花漫山桃红葡萄酒价格行情走势,美国花漫山桃红葡萄酒750mlx6瓶整箱装价格表,美国花漫山桃红葡萄酒750mlx6瓶整箱装价格多少钱?美国花漫山桃红葡萄酒口感如何,好喝吗?下面由知酒网为您介绍美国花漫山桃红葡萄酒750mlx6瓶整箱装市场价格及详细介绍!美国花漫山桃红葡萄酒750mlx6瓶整箱装市场参考价:¥298.00美国花漫山桃红葡萄酒750mlx6瓶整箱装线上销售参考价:¥298.00产... 查看全文 >

03.地球上最复杂难懂的勃艮第产区,生产出最珍贵的勃艮第红酒

勃艮第被称为“地球上最复杂难懂的葡萄酒产地”,在法国能够与波尔多红酒媲美的,也就只有勃艮第红酒了,与波尔多一直追求市场和销量不同,勃艮第更注重品质,因为产量小,基本上是供不应求,但在勃艮第除了葡萄酒,还有一些有趣的地方,就比如特殊的土质问题。勃艮第的特殊地位在国内,法国红酒除了波尔多,就是勃艮第最出名,但这个位于法国中部略偏东的地方,被称为“地球上最复杂最难懂的葡萄酒产地”,可能你无法理解这层意思... 查看全文 >

04.勃艮第红酒和波尔多红酒的区别(勃艮第和波尔多哪种酒适合女人喝)

波尔多和勃艮第,这是两个世界上最有影响力——也是最独特。两个葡萄酒产区之间的一场非常古老的争论,波尔多声称自己是完美的、正直的赤霞珠-梅洛混合,勃艮第使得挑剔但崇高的单一品种黑皮诺和霞多丽。就连这些地区的瓶子形状也是标志性的。勃艮第红酒和波尔多红酒的区别葡萄酒世界的多面性和美丽的多样性一样,波尔多和勃艮第代表了所有含酒精葡萄汁历史上两个最伟大、最精致、永远平行(从不交叉)的葡萄酒传统。波尔多就像“... 查看全文 >

05.勃艮第红酒品牌排行(勃艮第红酒特点有哪些)

勃艮第葡萄酒的特点是酒体结构结实,味道浓郁,风土的特点特别突出,酒精含量也比较低。勃艮第产区位于法国的东北部,是世界闻名的葡萄酒产区。这里最出名的葡萄酒品种是黑皮诺干红和霞多丽干白。勃艮第葡萄酒的特点一、葡萄品种的特别之处超过90%的勃艮第红葡萄酒都是用黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酿制而成的二、“风土”的特别之处勃艮第所有的葡萄酒都具备非常特殊的风土元素,主要体现在葡萄从亚层土吸收的营养物质... 查看全文 >

06.勃艮第红酒怎么分级(勃艮第红酒怎么样)

勃艮第红酒可以分为四个等级,从高到低分别是特级葡萄园(Grand Cru),一级葡萄园(Premier Cru),村庄级(Village)和勃艮第大区级(Regionale)。大多数勃艮第产区葡萄酒分为四大等级的葡萄酒。当地的葡萄酒都是由勃艮第地方种植的葡萄酿造的。随着声望的提高,你会从越来越具体的地方得到葡萄。其次是针对一个村庄的葡萄酒,然后是首屈一指的cru葡萄园出产的葡萄酒,最后,最高等级的... 查看全文 >

07.勃艮第红酒杯适合什么酒(勃艮第红酒杯怎么样)

勃艮第红酒杯适合黑皮诺等口感柔和,果香浓郁的红酒。勃艮第酒杯更适合勃艮第风格的红酒,勃艮第红酒以黑皮诺为代表,黑皮诺葡萄酒单宁较低,酸度较高,口感柔和,果香浓郁。当有人说“红勃艮第” "red Burgundy,"时,他们说的是黑皮诺。黑皮诺是勃艮第的主要酿酒红葡萄品种,在勃艮第,黑皮诺红酒散发着泥土般的芳香,如褐色纸和湿叶。它还具有玫瑰、紫罗兰和新鲜采摘的水果樱桃的花香。勃艮第酒杯比波... 查看全文 >

08.红酒中的贵族勃艮第(红酒勃艮第怎么读)

世界级葡萄酒王 以上酒款,是权威机构葡萄酒搜索引擎Wine-searcher公布的2020年度勃艮第10大葡萄酒榜单。注意:显示的价格均是税前价格。DRC罗曼尼·康帝特级园勒桦酒庄香贝丹特级园干红葡萄酒 除了价格昂贵、稀缺当然这些酒款也具备收藏价值,其代表酒庄罗曼尼·康帝(DRC)、勒桦酒庄(Domaine Leroy),这些伟大的酒庄红葡萄酒用的单一品种黑皮诺、白葡萄用到单一品种霞多丽。贵族品种... 查看全文 >

09.如果有人问你,波尔多红酒与勃艮第红酒的区别?

法国红酒中,波尔多红酒和勃艮第红酒,总是如影相随。他们都是,法国优质葡萄酒的象征,但彼此,又互为竞争对手。就像是德国汽车的奔驰、宝马,美式快餐的肯德基、麦当劳,会相濡以沫,也会同室操戈。在大部分人眼里,波尔多红酒、勃艮第红酒,好似一个模子里刻出来的。比如,都孕育着世界顶级好酒,波尔多 Bordeaux 的拉菲、柏图斯,勃艮第 Burgundy 的康帝。他们都能长期陈年,这两个地方的老年份酒,在酒局... 查看全文 >

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