以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及最近一篇阅读超过10万的文章《中国白酒是怎么酿造的？为什么中国领导人只喝酱香型？》火爆网络，文章对酱香型白酒极度推崇。很多酒友来询问酒评君，事实是否如文章里所说的那样，酒评君可以明确的是，这篇文章一出，业内专家纷纷发声，指出“领导人只喝酱香酒”的种种谬论，而且该文存在“利益驱...
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美酒佳肴是难以抗拒的美味，但是中国白酒香型众多，你会发现浓香型白酒是受欢迎的香型，但为什么领导只喝酱香酒呢？在所有香型白酒中，普遍认为酱香酒的口味是最重的，但其实酱香酒很容易下喉，不过领导只喝酱香酒还有一定的历史原因。领导只喝酱香酒的原因1、历史原因抗战时期很多开国领导都对茅台酒赞不绝口，所以后来就特别关照茅台酒，甚至在后来的全国品酒会上评选中国名酒，茅台酒也被“开后门”，受到领导人的重视，令茅台...
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传统工艺酿制的白酒都是纯粮酿制，是没有任何化学成分的，所以在储存时应该选择固态发酵、发酵期长、酒度较高(通常在50度以上)的白酒来储存。酱香酒非淡黄色而是淡绿色 关于白酒的8条冷知大家都了解白酒储存的时间越长，就会越浓越醇，很多人会把储存20年的好久比作液态黄金，如果白酒需要储存这么长时间，怎么密封才不会跑酒？防止“跑酒”的办法有以下几种：先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧，这是防止“跑酒”必须要做...
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无论你是不是坚信，酱酒早已迎来归属于他的辉煌时代。大部分是在2017年开始，以茅台酒为代表的酱香型白酒开始火遍全网，自那以后，酱酒的人气持续上升，只不过几年时间的发展，却彻底改变了我国白酒行业市场。伴随着酱酒热度的飙升，喝酱酒的人也越来越多。甚至还有酒友汇总“七局6酱”，意思是七次酒桌，六次都喝酱酒。尤其是在某些高端白酒局上，大部分能上桌的基本都是酱酒。酱酒是怎样一步一步变成领域的引领者？又为什么...
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在中国，有个比较有意思的现象：白酒的种类可以说十分丰富，而其中浓香型白酒的消费者是最多的。但是如果有所接触的人都知道，基本上领导层的人都只喝酱香酒。这是为什么呢？难道酱香型白酒有什么独特的魅力征服了这些领导们？诸君别急，且听在下慢慢道来。为什么领导只喝酱香酒这个问题要从三个方面来分析——国酒茅台、酱香型白酒的国家标准以及酱香酒受众的特点。一：国酒茅台茅台能够无冕而被封为国酒，当然有着其绝对优良的品...
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为什么领导人只喝酱香酒？这是一个不为人知的秘密 很多人喝了一辈子酒还是个酒盲，尤其很多退休的老同志，习惯于每天喝一点，他们不买很贵的酒，就在超市里买几块钱的廉价酒，甚至还会买用油壶装的大桶白酒。喝哪一种酒喝习惯了，别人问起他们："为什么喜欢喝这种酒？"他们大都会说："这个好，喝了一辈子了，是纯粮酿造的酒啊。"我只能非常遗憾地说："那怎么可能！"粮食多少钱一斤？再加上那么复杂的制曲、发酵工艺，再说成...
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为什么企事业领导者喝酒都喝酱香型的白酒，不喝别的呢？因为他们非常清楚这里面的区别。在中国，比地沟油、三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精更可怕的就是——白酒，很多东西都是非法添加的，而白酒液态法又是符合国标的，是合格产品，所以很多酒我们喝了之后会头疼、口渴。政府管理企业外行不要紧，液态法合法也无所谓，但要把知情权还给我们。白酒出厂的标签上应该写清楚酿造工艺是固态法、液态法还是固液法，这是明确白酒品质最重要...
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真相一：纯粮酿造，独特的酒香华夏历史3000年以来，历朝历代的古圣先贤酿酒的首选材料都是纯粮，而纯粮酿造的酒有一点跟酸酯分离的裸体酒很有相似之处“它们的酒液都是浑浊的”，所以历史上经常把酒称做为——浊酒。到了元朝才出现了蒸馏酒，但酿酒工艺还是在纯粮之中加入大曲、小曲或麸曲，然后在窖室中进行发酵，到了一定程度后粮食中的糖分会转化成乙醇，酒浆初成后再进行过滤，入酒甑蒸馏。酒甑在古代又叫天锅，形状像个大...
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近来酱酒行业走俏市场奔涌而上，送礼、自饮、宴请都免不了酱香酒的身影。茅台不断投入巨资扩大产能；郎酒力推酱香红花郎斩获颇丰;五粮液10年酝酿终出酱香产品“永福酱酒”;“浓香鼻祖”泸州老窖布局酱香未来可期……是什么原因使得酱香白酒市场如此火爆?领导们为何首选酱香酒?一.品质上乘酱香型白酒相比其他香型的白酒，更具有无可比拟的卓越品质。纯粮酿造，绝不添加任何外来物质，绿色、有机、健康，茅台镇酱香酒不同于其...
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