纯粮酒，酒精酒，固态法，液态法。这四个名字之间的定义是什么？到底有没有纯粮酒的存在。经常有所谓的专家说，纯粮酒是伪命题，是虚假的，不存在的。那么这个专家是谁？是某酒厂的而已……纯粮酒是否存在不是你说的算的。纯粮酒的存在是事实。更不要说什么酒精也是纯粮酒这样不负责任的话了。首先，纯粮酒和酒精勾兑酒所用的原料就不一样，纯粮酒的主要原料，以高粱为主，还有大米，玉米，小麦，糯米等五谷杂粮类。并且所采用的是...
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我在茅台镇，目前为止我还没有见到那款酒和茅台差不多，就算是有茅台酒的风格相似度也不大，其实我们买酒为什么就一定要跟茅台酒差不多呢？ 茅台镇是酱香型白酒的主产地，生产的酱香型白酒很多，但是每一家都有各自的口感风格，我们应该尝试品尝不同的酱香型白酒，说不定有不一样的感受。 最近很多酒友添加我，总是问我有没有“散茅台”我都是如实的回答，茅台酒厂没有散酒出售，市场上那些所谓的散茅台不过是噱头，或者说在勾调...
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白酒的成份非常复杂，其中散发香味的物质是乙酸乙酯。但是，新酒中乙酸乙酯的含量非常少，反而一些醛、酸物质很多，这些物质不仅没有香味，还会刺激喉咙，就是所谓的辣喉，所以新酿的酒会比较难喝一点。随着存放时间的增长，酒里的醛类、酸类等物质不断的氧化和挥发，并且逐渐生成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒质醇厚，产生酒香，所以越放越好喝。但酒变化的速度慢，如正宗的酱香型白酒从酿造到出厂就需要五年时间。另外，低温酒会...
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或许现在很多人都不知道身边的事情正在发生，喝酒也是一样，目前市面上比较出名的酒当属荷花酒了，荷花是圣洁美丽的象征，它从污泥生长出来而洁白无暇，清香而天然独秀，极玲珑又纯洁谦虚，亭亭玉立，惹人喜爱。用荷花酒酿造的白酒更是香气四溢，很多喝酒的人都知道和化解的存在，可以说是非常有名了，那荷花酒为什么这么有名呢？荷花乃中国十大名花之一，其出淤泥而不染之品格恒为世人称颂。荷花酒以其亲民的价格和高品质的酱香酒...
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酒糟是酿造白酒的必然产物，酒糟的用途很多，入药、食用都可以，还能当家畜的私聊，就像人们所酿造的甜酒一样，不过除了这些作用之外，人们还发现一个酒糟的作用，那就是用来埋藏酒水，加速白酒在存放过程中的速度和效果，那这种酒糟埋酒的方法有没有作用呢？酒糟是以米、麦、高粱等天然原料，以微生物发酵，酿制以后的，滤去酒液而得。糟卤是从酒糟中加工提取的，其本身含有丰富的蛋白质、氨基酸，以及醇类、酒类的芳香物质，其氨...
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成年之后肯定经常遇到喝酒的场合，这些场合中难免需要多喝一点酒，不过由于酒量小，和别人拼酒的话肯定是拼不过的，那么他们就会想方设法的让自己不那么快被灌醉，甚至还想着去灌醉别人，但是酒量小的他们并不能做到。所以有的人就会想着吃点醒酒药，这样就能多喝一点了，但是他们却不知道药店有没有卖喝酒不醉的药，更不知道解酒药有没有用，接下来小编要说的就是关于醒酒药的相关知识了。现在很多药店是有此类药物的，因为不管是...
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干红没有过期的说法。干红是指干型红葡萄酒，葡萄酒没有保质期的说法，更适合的是适饮期，一般在3到5年内，过了适饮期的葡萄酒依然能饮用，只是风味可能会变差。国际上，葡萄酒没有保质期的说法，人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的最佳饮用期。而我国也规定了，酒精度数超过10度的酒精饮料，也可以不标保质期。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后，一般还需要熟成一段时间才能到达最佳饮用期。随后慢慢进入衰老期。当葡萄酒...
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智利红酒在当下市场属于很受欢迎的畅销酒品，随着现如今，人们的生活品质逐渐提高，对红酒的接受喜爱度也越来越高，在诸多场合中我们都能看见智利红酒的身影，这让很多投资商都开始关注起红酒行业市场，智利红酒批发生意也愈加火爆起来。面对如此火热的智利红酒批发市场，不少刚接触红酒的新手投资者发出疑问：做智利红酒批发生意有没有前景？下面跟随艾隆堡智利红酒一起分析一下目前的市场情况吧。1、智利红酒批发生意易上手从当...
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酱酒的价格涨得非常快，到底有没有泡沫?我可以告诉大家，泡沫不光有而且还不小，但这是由于特殊的供求矛盾集中爆发引发的，没有其他的原因，就是因为酱酒现在卖得太火了，渠道太热了，但是上游的供应商没有同比例同规模的扩大生产。真正酱酒行业的规模性的复产是2018年开始的，所以去年我就提出来要做酱酒，就要有抢酒的意识，复杂的供求关系矛盾将会在2023年以后被弱化。无论是龙头酱酒企业还是头部酱酒企业，分析他们扩...
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