如何自酿黄酒

来源:原创 时间:2023-03-13

... 查看全文 >

如何在家自酿葡萄酒?(在家自酿葡萄酒的方法)

专题目录

01.如何自酿白酒(自酿白酒的制作方法)

现在有很多的朋友都在做自酿酒。原因是什么呢?如今市面上能买到的白酒,假酒居多,这就导致了消费者,酒民对商品酒的不满,和极度不放心。从而引起新了一轮的自酿高潮。但是在自酿的过程我们应该注意些什么呢?首先,我们得知道,酿酒是一门工艺,对于初入门槛的我们,个人建议不要去追求什么高品质,有的朋友会说,我想酿茅台,五粮液一样的酒,我只能呵呵。如果连初学酿酒的我们都能做茅台五粮液,那么,他们就不值钱了。生料酿... 查看全文 >

02.如何自酿梅酒?自酿梅酒的四个步骤

梅酒清爽顺口又的滋味,总让人不知不觉就全部喝光。而一如他平易近人的风味,酿制梅酒的过程也相当简单,想要在家里自行酿制也绝不是问题!各位酒友们暴动了吗?赶快学起来,在家喝个够吧!自酿梅酒的4个步骤步骤一:将梅子清洗干净,放在水中浸泡2 – 4小时。这个步骤是为了去掉梅子的涩味,但如果你选择的梅子比较黄,或是比较熟,则可以省略此步骤。步骤二:将梅子表面的水分擦干,再用牙签把梅子上方的枝头挑掉,顺便检查... 查看全文 >

03.家庭自酿红曲黄酒(青红酒)的基本操作(一)

国家出版的《中药大辞典》将红曲的主要药效归纳为“活血化余,健脾消食,治产后恶露不净,瘀滞腹痛,食积饱胀,赤白下痢及跌打损伤”。明代李时珍《本草纲目》认为它有活血化余、健脾消食等功效。元朝吴瑞所著的《日用本草》所叙之“红曲酿酒,破血行药势”。福建古田红曲红曲外观如大米,颜色为暗红,看起来就象红米,也称红曲米。其实他是酿酒的酒曲,菌种。用来酿造红曲酒,或者做为天然的染色剂,比如红腐乳、樱桃肉、排骨、烤... 查看全文 >

04.如何在家自酿葡萄酒(在家自酿葡萄酒的做法)

葡萄酒代表浪漫的象征,因为酒精含量低,很多人更喜欢这种相对健康的酒精饮料。好的葡萄酒一般比较贵,但是性价比高的葡萄酒质量并不能保证,葡萄酒制作的关键原料葡萄又很便宜,可以把握葡萄酒的做法,在家里进行酿造。那么,如何在家自酿葡萄酒呢?自酿葡萄酒主要分七个步骤:第1步,准备容器或玻璃瓶,如果比较多,用纯净水的桶也可以,橡皮管、筷子,都要消毒。不要接触金属物品,金属物品含铅,会使葡萄酒变味。第2步,选购... 查看全文 >

05.如何自酿苹果酒-自酿苹果酒简易

现在随着大家的养生保健意识越来越强,为了选用更优质的原料,更干净的制作环境,许多人都选择自己在家酿制各种酒类。最常见的有苹果酒,樱桃酒,杨梅酒等等,其实理论上所有水果都可以用来酿酒。说起来大部分女性都比较喜欢喝苹果酒,是因为苹果酒酸甜合口非常开胃,炎热的天气,或者食欲不振时,一杯清爽酸甜的葡萄酒下肚,整个人都愉悦了起来。那么有关苹果酒的知识,你知道多少呢?如何酿制酸甜可口的苹果酒呢?让我们一起来看... 查看全文 >

06.如何自酿葡萄酒才不会发霉(如何自酿葡萄酒?)

   如今人们的生活不再忙忙碌碌,因为他们懂得如何享受生活了,他们总是喜欢找点事做。例如,在相应的季节中腌制食物,种植花草树木并自己酿葡萄酒。做这些事情有一种新鲜感,完成后的成就感不亚于工作。那么,如何自酿葡萄酒才不会发霉呢?霉菌是在温度15度、湿度75%的状态下产生的,若湿度在76%以上即会发霉。参观过德国或法国酿酒厂的人都知道,酿酒厂的主人会以酒窖中有发霉而骄傲,因为发霉的... 查看全文 >

07.自己如何在家自酿橘子酒「自己如何在家自酿橘子酒呢」

金色的九月,正值橘子上市的季节。很多的市民有自酿果酒的爱好,今天小编就来跟大家说说自己在家如何酿造橘子酒。橘子酒有很好的健康养生的功效哦!1、原料选择:橘子3斤,糖1.4斤。挑选并清洗干净柑橘品种的不同,柑橘酒的风味明显有差异,我选用蜜柑品种,果酒的苦味程度比其它品种要低得多,建议采用高糖系列的蜜柑来酿造柑橘酒。柑橘剥皮前应清洗干净外皮,这样在剥皮的时候不会把柑橘瓣弄脏。2、将柑橘剥皮榨汁所用容器... 查看全文 >

08.如何自酿啤酒,如何自酿啤酒不酸

炎热的夏天即将到来,大家是不是该痛苦了,好在还有啤酒可以帮助我们消除一些烦躁感。那大家知道啤酒是怎样酿制的吗?如果自己知道的话就可以自己动手酿制啤酒了,下面请随小编一起来了解一下如何自酿啤酒,自酿啤酒注意事项吧。如何自酿啤酒原料麦芽:既发芽的大麦或小麦,有时也使用燕麦、元麦、黑麦等谷物的发芽体。麦汁糖浆:为了方便家庭酿造的使用,有些厂家将麦芽糖汁浓缩后形成糖浆或者糖粉作为家庭自酿的原料。这种原料使... 查看全文 >

09.家庭自酿黄酒(清爽型)的基本操作

今天2018.2.1, 连续几天的低温阴雨又冷又冻的日子。今天放晴,蓝天白云,一切灿烂而温暖。黄酒(清爽型)成品效果图言归正传,说说黄酒家庭自酿的基本操作。清爽型黄酒(浸米洗米-蒸饭-摊冷-拌曲搭窝-窝水满加水发酵-发酵管理-发酵结束分离-陈酿)。工具:容器(酒坛、玻璃罐、食品级塑料桶等),黄酒曲,糯米,泉水,温度计,蒸锅。 1. 糯米10斤,清水浸泡10小时(5-15小时)以米粒浸透无白心,指捻... 查看全文 >

猜你喜欢

加微信送福利 酱香白酒低价买

茅台镇酒厂直供 品质保障 性价比高

微信号:meijiu365