时光酿酒，岁月成诗。11月23日起，宝酝集团独家冠名的CCTV-9《特别呈现》栏目，在黄金时间播出了五集大型纪录片《跟着唐诗去旅行》。该片以唐代的五位诗人最具代表性的五段旅程为线索，从杜甫的“江湖”出发，体会孟浩然的“故人”，探望王维的“长安”、再临岑参的“边塞”，最后去往李白的“仙山”。纪录片邀请诗人西川、作家韩松落、书法家鲁大东、学者郦波和杨雨，重返唐诗发生的地方，体会诗人的人生。酒与诗，相辅...
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酒中客模式创始人赵永生 { 我为什么要做酒中客 }酒中客模式的三点初心壹▼一、从业20余年，一直浸淫在食品行业，食品安全的忧虑与当下食品安全的严峻形势让我深思，尤其：三鹿事件、假疫苗事件、以及一系列假酒事件！当人们一切都在恐慌之中的时候，骨子里想做一款放心的酒、性价比高的酒，有反馈，有服务的酒，真正有情有爱的酒，给自己和朋友喝的酒！贰▼二、新零售的契机！我一直做传统，一款酒从出厂的50元一瓶经过渠...
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科研平台不仅精进了川酒的“浓香”技艺，更突出其发展的“含金量”。文 | 云酒团队7月25日，泸州老窖与清华大学联合培养博士后开题报告会在成都举办。中国酒类流通协会秘书长秦书尧，清华大学教授朱岩，泸州老窖集团有限责任公司党委书记、董事长张良，重庆工商大学原校长、现四川中国金三角产业发展研究院常务副院长杨继瑞，四川中国白酒金三角酒业协会副会长张玉山等专家及评委出席会议。会上，《白酒危机事件归因对品牌影...
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快速消费品，又作「快消品」。意指销售速度快、价格相对较低的货种。也可称为民生消费性用品。尽管快速消费品的绝对利润相对较低，但因其销售量巨大，故类似商品的累积利润可以很高。价格高昂、主要走政商团购渠道……这是大多数业界人士对于茅台、五粮液等高端白酒的看法，从各个方面来观察，白酒似乎都不具备传统快消品的特征。 那么，白酒到底是不是快消品?实际上，对此业界一直有不同的声音。有业内人士认为，白酒不是快消品...
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昨天晚上去送酒。聊起酒水生意的一些问题。基本上有一个共识，就是酒水行业的内卷越来越严重，而这个内卷又带来一个结果就是，跨界做酒的人会越来越多。这反过来加剧了传统酒商的经营难度。跨界有几种情况。第一种之前是做其他生意的，比如卖茶叶的，再比如卖饮料食品的。卖茶叶的一般都开的有茶叶店或者茶馆，接触的高端人群比较多，做酒水相当于自带流量。而且多是高端酒水。第二种是自己对酒的需求量大。自己爱喝酒，而且需要用...
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荞麦酒是我们经常喝的一种粮食酒，主选原料就是优质荞麦酿造而成，市场的需求量非常大，可满足大家预防疾病的养生观念。荞麦是营养丰富的粮食品种，荞麦无论是籽粒还是茎叶，营养价值都很高。荞麦脂肪、蛋白质、维生素、微量元素含量普遍高于其他农作物，经常食用荞麦有助于清除有害物质，减少疾病发生。下面赖燕老师简单的给大家介绍一下荞麦酒的酿造流程： 荞麦酒的酿造过程：原料挑选-蒸煮荞麦→摊凉→加曲搅拌→发酵管理→...
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水果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。也叫果子酒。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。在不同的季节，轻松酿造不同的水果酒，感受自酿水果酒的喜悦，品尝酒...
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一、白酒经销商怎么做？先要看你是几级代理，如果铺货，可以针对各大超市，门头，专卖店，进行出售产品。二．如何做好白酒经销商1．意大利学者巴莱多的二八法则在酒水行业中表现得格外明显。做酒水市场时间久了，就会发现在一个区域市场中真正具备营销理念、内部管理条理而且流动资金稳健的经销商就那么三四家而已，而且他们无一例外地都走上了公司治理的路子，其余的就只是一些靠层级差价过活的小商贩了。2．虽然利润贡献最大的...
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朗姆酒属于烈性蒸馏酒。其酿造原料是甘蔗压榨出来的甘蔗汁或者其他副产品糖蜜。在经过一系列调制而成的，因为含糖量较高，朗姆酒也称之为“糖酒”，酒精含量高达50%。朗姆酒的酒体颜色多为棕色或琥珀色。朗姆酒有两种主要类型。Rhum industriel （工业朗姆酒）是由甘蔗副产品制成的，通常味道更佳。用甘蔗汁制成的Rhum agricole （农业朗姆酒）被广泛认为是法属西印度群岛的标志性朗姆酒，通常比...
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