在过去几十年的时间里，法国种植面积最广的葡萄品种是佳丽酿(garignan)。但现在梅洛(merlot)的种植面积居位，紧跟其后的是种植面积相当的两个葡萄品种——歌海娜(grenache)与佳丽酿(garignan)，而第四大品种是白玉霓(ugni blanc)，之后就是赤霞珠(cabernet sauvignon)、西拉(syrah)、霞多丽(chardonnay)和品丽珠(cabernet f...
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葡萄牙红酒和法国红酒的区别是风味特点和等级制度不同。葡萄牙红酒以强化葡萄酒为主，红酒等级分为DOC、VR 和 Vinho三个等级；法国红酒以红葡萄酒为主，等级分为AOC、VDQS、VDP 和 VDT四个等级。葡萄牙葡萄酒葡萄牙位于伊比利亚半岛的西部，作为老牌的旧世界产酒国，过去数十年内已成功地进行了葡萄酒产业的革新。葡萄牙素以加强酒和尖酸清淡的白葡萄酒闻名于世。近年来，该国的干红葡萄酒以成熟浓郁的...
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法国葡萄酒有很多的制度，很多人都知道葡萄酒有分很多的级别的，但是很多人却不知道，葡萄酒分级制度的出处。1855年的法国波尔多葡萄酒分级制度，在很多人的心目中被视为圣经，许多葡萄酒的爱好者对波尔多酒庄的认识都以此为参照物。法国葡萄酒分级1855年，世界博览会在巴黎举行。来自法国各省和世界各地的名优产品云集一堂。当时，法国正值拿破仑三世当政，三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒，...
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近年来，葡萄酒在中国的市场日益扩大，不少人认为饮用葡萄酒，特别是红葡萄酒，对自己的身体有“好处”。虽然目前尚未有科学依据明确指出喝葡萄酒有益身心健康，且过量地摄入酒精饮品必定是有弊而无利。然而不可否认的是，葡萄酒中确实存在着不少营养成分，接下来本文将为你揭晓它们的神秘面纱。首先，一瓶葡萄酒中一定含有非常丰富的维生素。有B族的维生素B1、B2、B5、B6、B12和维生素C、维生素E等。其中B族维生素...
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红酒约有600余种成分，主要为水分、酒精、酸、糖分、酚类、芳香的混合物等等。我们可以大致分为六大类，但是这些成分随着时间的推移也会变化。水分；葡萄酒里面百分之八十的成分是从葡萄果汁里产生出来的水分酒精；一般在百分之十至百分之十三乙醇；72-120克每升。它在葡萄酒酒精中占百分之九十九，会产生葡萄酒入口后的灼热感，同时产生果香。甘油；给葡萄酒带来香味及更加圆润的口感。酸；葡萄酒里酸性物质可以分为6种...
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葡萄酒在国内市场上的流行，很大程度上是因为它的“养生作用”，真正因为葡萄酒本身的口感而喝酒的或许还不如因为想要健康而喝葡萄酒的人来的多，那么葡萄酒真的健康吗？首先我们要知道，葡萄酒本身的热量不容小觑。葡萄酒究竟健不健康也与热量有着密切的关系。葡萄酒热量的来源简单来说，葡萄酒的热量主要来自于酒精。含糖较多、成熟度较高的葡萄果实，会酿出酒精度较高的葡萄酒，而这些葡萄酒往往含有较高的热量。酒精所包含的热...
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神索（Cinsault）是法国最古老的红葡萄品种之一。关于该品种的起源，有人认为它起源于法国南部的埃罗省（Herault），也有人认为它最早是从地中海（Mediterranean）东部引入法国的。虽说没有一个确切的定论，但可以肯定的是，神索在法国南部扬名，至今已有几百年的发展历史，而且该品种还被传播至南非、意大利、美国和澳大利亚等产酒国。图片来源：theblacklabel一、品种特征神索发芽较晚...
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大部分红酒成分中含二氧化硫，一些美国和欧洲的经过有机认证的葡萄酒不含二氧化硫。二氧化硫在红酒中可以消灭酒液中的杂菌，同时阻隔氧气，防止红酒变质。二氧化硫对葡萄酒的影响可谓是从内到外，主要有两种，二氧化硫通常作为保护剂添加到葡萄酒中，有杀死葡萄皮表面的杂菌(二氧化硫几乎是酿酒师所能使用的的细菌抑制剂)。第二，它又是一种抗氧化剂，在保护酒液的天然水果特性的同时防止酒液老化。有机葡萄酒不添加二氧化硫有机...
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红酒面膜以其神奇的美容护肤效果被广大MM推崇，各大护肤品牌也纷纷推出了红酒面膜产品。红酒面膜具有美白抗衰老、抗皱洁肤、淡、去死皮、滋润肌肤、毛孔污垢与油脂，促进血液循环、活化肌肤、防止过敏等效果，深得广大MM喜爱。过敏测试：尽管不少人敷过红酒面膜后，肌肤焕然一新，但是由于红酒面膜含有酒精，即使经过处理，蒸发掉了部分酒精，仍有一些敏感皮肤的人会对此过敏。所以前列次使用前，一定要先给自己做一个过敏测试...
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