2020年已经过去，回顾2020年疫情经济环境，这一路实“鼠”不易，在这场改变全世界的大考验面前，中国成功引领了世界抗疫潮流，成为全世界最瞩目的国家。而在全球抗疫战争还未结束之际，我们惊奇地发现中国白酒产业成为了一路高歌猛进的行业，不管是资本市场还是消费市场，2020年的中国白酒呈现出了超常规的发展。总结来说，可以用“三超”来形容：第一，股市超水平发展：白酒股票一路高歌猛进的股票，让持有白酒股票的...
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白酒是中华文明的生命线，自古以来，它帮助塑造了国家，宗教，文化和习俗，激发了诗人和画家的笔触。无论你在哪里，白酒都是中国文化无处不在的主食。中国的酒精发明早于其记载的历史，甚至文明。1983年，考古学家开始在我国中北部的河南省发掘所谓的甲骨文明（7000-5800BC）的文物。该遗址的陶器分析显示，由葡萄，山楂，蜂蜜和大米混合而成的酒精痕迹残留。它不仅是世界上已知的最古老的酒精发现，而且也是人类消...
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为什么中国人爱喝白酒?白酒多少度数的喝?低度酒是高度酒跟水的吗?类似的问题，显然是对白酒度数了解的不够。下面8个白酒度数知识，不仅可以解答以上问题，还会揭示为何“李白斗酒诗百篇”“武松一气十八碗”的现象。、酒度走过的历程中国的酿酒技术和西方一直不同，中国酒绝大多数是以农作物为原料酿造的，洋酒多是以葡萄等水果酿造的。大约在公元前5000~3000年的时候，中国已经出现了谷物酿酒，当时酿出来的是黄酒，...
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白酒是蒸馏酒，白酒是使用粮谷等为原料，以曲类、酒母为糖化发酵剂，发酵后蒸馏而得的酒，是世界六大蒸馏酒之一。白酒可以分为多种香型，如酱香型、浓香型、清香型等。白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。酿造白酒主要使用的是粮谷原料，一般是高梁占主要地位，大米、小麦、糯米、玉米等次之，因为古代交通不发达，酿酒...
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中国白酒制作已有5000多年的悠久历史，它在漫长的发展过程中形成了独特的风格。中国白酒主要是从谷物酿造而来，蒸馏酵母（酒曲）用作糖化发酵起子，固态发酵，这已成为东方白酒行业的典型代表。天然酿酒含糖的野果是猿的食物，它们在成熟后会脱落，积聚在坑中或被猿类带走，把没有吃过的野果放在石坑里。随着时间的推移，这些野果被附着在表皮上的野生酵母发酵，它变成了一种芬芳，酸和清爽的原始果酒，这种现象在旧石器时代的...
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白酒是中华文明的生命线，自古以来，它帮助塑造了国家，宗教，文化和习俗，激发了诗人和画家的笔触。无论你在哪里，白酒都是中国文化无处不在的主食。中国的酒精发明早于其记载的历史，甚至文明。1983年，考古学家开始在我国中北部的河南省发掘所谓的甲骨文明（7000-5800BC）的文物。该遗址的陶器分析显示，由葡萄，山楂，蜂蜜和大米混合而成的酒精痕迹残留。它不仅是世界上已知的最古老的酒精发现，而且也是人类消...
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文|大家酒评内容中心 王雪峰毋庸置疑，酒的品质是衡量一瓶酒的核心指标。而在价值多元化的今天，一瓶酒的价值却不止体现在酒质上。近年来，众多酒企将白酒与艺术相结合，推出艺术气息浓厚的产品，在满足消费者味蕾的同时，还为消费者带来一场场精神的盛宴，为白酒增添了新的价值。1、金沙摘要酒想到酒自然想到酒瓶，无论是白酒还是葡萄酒，形状虽各异，但原理都相同，开口狭长，余部宽厚。然而这瓶酒却打破了固有思维，四四方方...
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文|大家酒评内容中心 王雪峰毋庸置疑，酒的品质是衡量一瓶酒的核心指标。而在价值多元化的今天，一瓶酒的价值却不止体现在酒质上。近年来，众多酒企将白酒与艺术相结合，推出艺术气息浓厚的产品，在满足消费者味蕾的同时，还为消费者带来一场场精神的盛宴，为白酒增添了新的价值。1、金沙摘要酒想到酒自然想到酒瓶，无论是白酒还是葡萄酒，形状虽各异，但原理都相同，开口狭长，余部宽厚。然而这瓶酒却打破了固有思维，四四方方...
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毋庸置疑，酒的品质是衡量一瓶酒的核心指标。而在价值多元化的今天，一瓶酒的价值却不止体现在酒质上。近年来，众多酒企将白酒与艺术相结合，推出艺术气息浓厚的产品，在满足消费者味蕾的同时，还为消费者带来一场场精神的盛宴，为白酒增添了新的价值。1、金沙摘要酒想到酒自然想到酒瓶，无论是白酒还是葡萄酒，形状虽各异，但原理都相同，开口狭长，余部宽厚。然而这瓶酒却打破了固有思维，四四方方，乍看他就是一本书，如果不是...
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