如果投资者希望经历新冠病毒的大流行之后，在牛年享受股市带来的一些平静。那想多了。牛年以来，股市一再动荡，股市基金一再跌上热搜。原本昨天该是一片欢快祥和的“女神节”，可当基民拿起手机：深成指下跌3.8%、沪指则下跌81点，还有基金牛年13个交易日以来跌幅接近30%。"看李焕英都没哭，看大盘哭了一整天。"如此动荡行情下，据威士忌圈内人士透露，已有不少资金开始涌入威士忌投资中。为什么选择威士忌投资？威士...
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有的时候白酒放久了会有酸味，有些人以为酸了就是坏了，事实真的如此吗？白酒发酸又有什么原因呢?一般情况下白酒的酸味基本上在所有白酒中都有，而酱香型白酒中比较突出，因为酱香型白酒的酸含量要比其他香型至少多出三四倍。酸味实际上和甜味的相互作用在是很大的，少量的酸是有助于甜味的舒适度增加的，因此我们感觉不出酸味不代表没有酸，而我们能够感觉到酸则说明酸含量比较高。依照现在的工艺，大多数情况下白酒的酸味都不会...
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白酒会辣的真正原因是什么呢?原来，酒的成分非常复杂，除了水之外，还有醇类、醛类、酯类、酚类、酸类、糖类、微量元素、金属离子……嗯，每种都还包含复杂的子类，这些物质共同构成了白酒的口感、风味，有的闻起来香，有的有酸味、甜味、苦味，有的使酒体变色，正因如此，中国白酒才分成了这么多香型和流派，白酒也因此而变得富有生命力和迷人。评价一瓶好酒，主要是看诸味是否协调，各种感官是否平衡，是否具有变化和层次感。一...
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白酒到底什么味道？有的说“苦”，有的说“呛”，有的说“香”，竟然还有的说“甜”。不管答案是什么，如果说“辣”，想必所有人都不会反对。那么，白酒为什么会辣？辣味是白酒度数引起的吗？越是高度酒就会越辣吗？首先明确一点，白酒的“度数”是指酒中纯乙醇（酒精）所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10°，但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是2...
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古代很多诗人把酒当成感情宣泄的寄托，从古至今诗和酒就有着不解之缘。其实白酒的感官质量应是优美协调、幽雅细腻的口味，任何杂味的超值都对白酒质量有害无益。但是往往我们在喝酒时经常喝出苦味，白酒若出现发苦、辛辣、臭味的情况，对白酒的饮用体验有着至关重要的影响。白酒中的苦味物质很多，很难区别出它们各自的个性，也很难辨别出某一种苦味是有何种物质引起的。因为苦味物质间存在着共通性也就是相似性，很难把它们之间的...
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白酒文化与白酒早已经在中国人的思想中根深蒂固。白酒渗透到社会生活的方方面面，是饮食文化的重要载体。人生如酒，深沉悠远，学会品味，饮过方知苦涩中略含甘甜。一杯好酒当然是“酸、甜、苦、咸（辣）、鲜（香）”五味俱全。但有的白酒会有臭味，不仅是白酒，其实生活中还有其他的食品也会有臭味。接下里就和各位酒友们聊聊为什么白酒会有臭味的成分呢？什么原因导致新酒有臭味新蒸馏出来的新酒，一般比较燥辣，不醇和也不绵软，...
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最近，我认识的一位股民很开心，因为今年以来，眼看大盘不断下跌，自己股票账户里面的资金不仅没有减少，反而越来越多了。准确地说，今年以来的他股票上的收益已经增长了26%！他与我见了聊到股票的时候，有一种守得云开见月明的感觉，特别开心。毕竟浸淫在股票市场那么久，这种情况并不经常出现。更多见到的都是亏了底掉儿的例子。我说这事可不是空穴来风，看完这五个道理，大家可能就明白了。第一件，高手在民间。第二件，跟着...
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临近4000点关口，股市的反弹戛然而止，周二的一根长阴宣告了反弹的夭折。存量资金博弈的市场，机构普遍建议投资者保持谨慎态度，目前箱体震荡的格局仍未摆脱。前几日，国企改革及证金概念股遭到市场热炒，昨日早盘一直强势的央企改革和证金概念全线回落。某私募人士指出，以洛阳玻璃为首央企改革和梅雁吉祥为首的证金概念的大幅回落，对市场操作热情以及信心打击较大，短期回落展开。在不到一个月的时间里，A股经历了两次暴跌...
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大家还记得自己第一次喝白酒是什么感觉吗？这个问题的答案一定是五花八门的，有的人说苦味，有的人说比较呛，还有的人说香，会不会有人觉得是甜的呢？不管答案是什么，如果有人说辣的话，我想应该不会有人反对吧。那么问题来了，白酒为什么会辣呢？辣味是酒精引起的吗? 首先我们可以知道一点的是，白酒的“度数”是指酒精在白酒中的体积占比，52°的白酒是指这瓶白酒中的酒精含量是这瓶酒体积的52%。然而这并不是重点，重...
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