◎茅台镇街景。高远摄影首先得说明：本文所说的“茅台”，指的不是茅台酒，而是茅台镇以及茅台地区的经济生态和人文生态，也就是说，它们这种生态还能好多久？茅台镇是目前中国白酒产地经济生态和人文生态最好的地方，没有之一。为什么这么说呢？因为它有一个最大的酒业名牌：茅台集团。茅台集团投了很多钱，把茅台镇的基础建设做得很好，去过就会发现，这是一个离开了会想念不已的美丽地方。◎茅台镇中心酒业公司的酿酒车间古色古...
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按照国家标准，酒精含量超过10度的酒可以不标注保质期。按现在白酒通行度数标准，最低一般在28度，所以白酒实际上是没有保质期，长期存放后仍然可以饮用。1977年，在河北省平山县发掘战国时期的中山王墓时，找到了两壶保存完好的“老酒”。考古人员在整理出土文物时，发现有两个装有液体的铜壶，这两个铜壶分别藏于墓穴东西两个库中。该墓地势较高，室内干燥，没有积水痕迹。发掘人员当场将这两个壶的生锈的密封盖打开，发...
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每年春冬季，许多上班族饱受着感冒频发的困扰，感冒已成为请病假的主要原因。为什么上班族容易感冒?除了平时不注意体育锻炼外，其工作繁忙，心理压力大无疑也是一个重要因素。那么喝红葡萄酒可以预防感冒吗?西班牙的Takkouche等研究人员调查了1149例大学职员，发现心理压力可以使感冒发病率增高1.9-3.7倍，提示心理压力是导致感冒发生的危险因素。美国的Cohen等研究人员在394例健康志愿者鼻腔中滴入...
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白酒开封后一般一到两周后就开始风味流失，酒液口感逐渐变差，变得不适合饮用，但酒液本身是没坏的。白酒开封后，酒精会逐渐挥发，酒液味道变淡，最好尽快饮用。白酒虽然比啤酒、葡萄酒更易保存，但是也有自己的最佳保存时长。一般白酒开瓶后，夏季最佳保存时间为7天，冬季最佳保存时间为10-14天。然而在实际的保存过程中，保存的期限会受到环境因素的多重影响。比如摇晃震动会加速酒的挥发，与空气接触会引发一些不可控的化...
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酒作为很多人最亲密的朋友，在很多酒友的生活中扮演者重要的角色。烦闷时候一壶好酒足以让人抛却烦恼，得意时候的一杯佳酿更让人精神倍加。大家在喝酒的时候都会注意到，白酒的包装上只有生产日期，而没有保质期，这是为什么呢？难道白酒永远都不会变质吗？是不是白酒存放的时间越长，就越好喝呢？白酒为什么不标保质期？根据我国相关规定，10度以上的饮用酒可以免除标示保质期。因为微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生长...
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酒驾的危险事故，每天都在发生。所以大家一定不要抱有侥幸心理，喝酒后开车，这是对自己生命的不负责任。常常有人疑惑喝完酒后多久开车，一般情况下，在喝酒后第二天才会驾驶，但是，有些人发现，即使是第二天还能查出来是酒驾，常常有人疑惑喝完酒后多久开车，不算酒驾？关于，喝白酒后多久可以开车？喝多少酒不算酒驾？ 1、先看酒驾判定人们对于酒驾的判定标准可能比较熟悉：血液中酒精含量在20~80mg/100mL属于...
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52度白酒可以说是我们最常见的白酒了，我们日常喝的酒应该都是52度的，因此，很多人对52度酒有很多问题要问，比如52度白酒有保质期吗，52度白酒保质期多久等问题。本文就先挑选一些比较常见的问题，给大家做个解答，希望对大家有所帮助。52度白酒有保质期吗虽然白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚，但是白酒还是有保质期的，52度的白酒同样也是如此，也是有保质期的。52度浓香型属于高度白酒，白酒没有...
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红酒拆开后最多能放一周左右，一周后就不适合喝了。打开的红酒会与空气发生氧化反应，一般常温下3天左右就会氧化过度，而冷藏可以减缓氧化速度，一周左右葡萄酒也会氧化过度变酸，不适合饮用。葡萄酒是一种活的饮料，会随着时间而改变。软木塞将葡萄酒密封在瓶子里，创造了一个气密的空间，让葡萄酒很少或者没有氧气，从而保存了它。然而，当你打开软木塞时，空气会到达葡萄酒，并立即开始变质。一旦葡萄酒被打开，空气中的氧气开...
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我们都知道白酒放的越久越陈味道越香，但有一个前提条件是：储存过程不能出现任何问题，白酒极其容易挥发。如果储存的不恰当，放到最后可能连一点香气都没有了，喝起来也是没有什么味道的，那么白酒开启后保存的方法是什么呢？让我们一起学一学。国家《食品标识管理规定》有严格规定，乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。但没保质期并不代表就不会过期，更不意味着白酒就能无限期存放。而...
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