在夏天喝冰镇白葡萄酒和起泡酒 爽快 在冬天喝红葡萄酒 暖身 这时你应该会想到在夏天也想喝红葡萄酒加冰块可以不？我的建议是最好别加一、喝酒也要看温度？当然，与新鲜水果一样，大多数葡萄酒温度不宜超过21℃，温度过高会使葡萄酒发生二次发酵和氧化，从而发生变质，失去最佳状态，所以人们都强调要把葡萄酒储存在干燥和阴凉的地方。为了能追求更完美口的口感，需要我们把葡萄酒控制在一定温度，这就是我们所说的适饮温...
查看全文 >
为什么除了贵州，很少有地方酿造酱香酒？为什么会形成这样的局面呢？我想，第一个原因肯定是不知道酿造。此外，更重要的原因就是由于长期以来，全国人民都被“不可复制”，“离开茅台镇就做不出酱香酒”等这些伪科学谬论误导忽悠了，以至于大家都不愿意去尝试。尤其是当年茅台酒易地试验生产，一直以来大家听到的声音都是失败了。近年来得益于互联网时代的发展，最近才有人出来辟谣，实际上那次试验是成功了的。之所以一直说不成功...
查看全文 >
茅台酒作为酱香酒的标杆，品质自然是没得说，但却不是每个人都能消费的。现在单瓶的飞天茅台酒售价已经在3000元左右，一般消费者实在难以承受这个价格。对于土生土长的仁怀市茅台镇人来说，大多数酒友其实很少喝茅台酒的。原因很简单，太贵了，不划算。常识是，茅台镇是酱香酒的一片森林，非止只长“飞天”茅台一棵大树。除了茅台酒厂，还有一些其他大型酒厂，同样能够酿造出高品质的、传统工艺的大曲坤沙酱香酒。比如，钓鱼台...
查看全文 >
我国酒文化，一直从古代流传至今，爱喝酒的古人就有很多，现在爱喝酒的人还是很多。不过不知道大家有没有发现，古人在喝酒之前，都习惯将酒温一下，然后再喝。有关曹操的“煮酒论英雄”、关羽的“温酒斩华雄”，其实都有把酒温一下的情节。但是现在的人们，拿到酒开盖就喝，这到底是为什么呢？第一点原因，可能是为了御寒，因为古时候并不像现代，有空调、暖气。古人们在冬天的时候，一般都会通过喝酒，抵御寒冷的冬天。而且若是在...
查看全文 >
酒类的销售和市场推广也很简单，很多白酒企业都在制造概念、包装自己，但实际上真正知名白酒的销售在很大程度上依赖于其历史形成的消费者认知。贵州茅台是中国做广告最少的白酒企业，为什么？因为它本身的品牌认同已经由历史牢牢地刻入了中国大众的头脑中，根本不需要进行宣传，只要把产品陈列到销售渠道就可以了。高端白酒的特点就是越不做广告，越容易卖掉。当然，不是说做广告就不容易卖掉，我想表达的是真正的高端白酒有历史品...
查看全文 >
中国白酒众多，但只有贵州茅台独占鳌头，作为一个大家心目中的高端白酒，贵州茅台的国酒形象已经深入人心，很多人不惜一掷千金为了喝上一口贵州茅台，但是还是无疾而终，毕竟现在贵州茅台真的非常难买到。有很多酒友非常羡慕贵州本地人，觉得他们喝上贵州茅台是轻而易举的事情，但是只要你真正去过贵州之后，你就发现并不是如此，往往贵州本地人都不喜欢喝贵州茅台。因为小编曾经去贵州朋友家里做客，以为他们会用当地特色的茅台酒...
查看全文 >
汾酒的国宴用酒地位为什么被茅台取代了？ 原创 李寻 大家都知道，现在国宴用酒是茅台。然而曾经有段时间，国宴用酒却并非茅台，而是汾酒。那么，汾酒的国宴地位是何时被茅台取代的？又是怎样被取代的呢？ 有确切的史料证明，开国大典国宴所用酒是汾酒。 1949年9月21日，首届全国政治协商会议在北京开幕，会期十天，10月1日，在广安门广场举行了隆重的开国大典，在政协会议的开幕日和闭幕日，以及开国大典日，国...
查看全文 >
初次接触酒水，一般是从白酒开始，之后可能会认识到江浙一带的黄酒，但黄酒不管从酿造历史还是口感价值等方面，明明比白酒要好很多，为什么喝黄酒的人这么少呢?1、档次不够现在的人都喜欢喝高度数的酒，喜欢喝档次高的酒，最好就是茅台、五粮液等的高档酒，才能显示自己的身份。而黄酒显然在档次面子上很难满足现代人的追求。2、黄酒易醉易失态黄酒还是那种深藏不露的选手，明明酒精度不低，但喝的时候很难感觉到，容易喝多，而...
查看全文 >
如果你是第一次来到茅台镇，并且对这里人生地不熟，那么你大概率会走进挂着“百年”“传世”“某家”等旗号的酒铺，当你问到有没有飞天茅台酒时，铺主会一边取出包装精美的某某年份老酒，一边喋喋不休地向你介绍：“这款跟飞天差不多，那款还略胜飞天一筹”。这时，若你懂酒，品一口自然懂得；若你不懂酒，那你就着道了，很大概率，这被吹得天花乱坠的“年份好酒”，估计值不了100元。如果你有一些茅台镇本地的朋友，当你去到茅...
查看全文 >
